20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Coupez les bulbes de fenouil en deux, puis en tranches fines. Émincez l’oignon rouge.
Étape 3
Disposez le fenouil, l’oignon rouge et les tomates cerises dans un plat à gratin.
Étape 4
Arrosez les légumes avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive, saupoudrez de sel, de poivre et d’herbes de Provence. Mélangez bien.
Étape 5
Déposez les plies sur les légumes, badigeonnez-les d’une cuillère à soupe d’huile d’olive et de jus de citron.
Étape 6
Enfournez le plat pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson du poisson à l’aide d’une fourchette : la chair doit se détacher facilement.
Étape 7
Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre vapeur si désiré.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques zestes de citron sur le poisson avant la cuisson. Cela apportera une touche de fraîcheur et relèvera les saveurs du plat.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et fruité comme un Muscadet ou un Sauvignon blanc s’accordera parfaitement avec ce plat. Leur fraîcheur et leur vivacité souligneront les arômes délicats du poisson et des légumes.
La plie, également connue sous le nom de carrelet, est un poisson plat souvent pêché dans les eaux européennes. Sa chair est délicate et savoureuse, ce qui en fait un choix idéal pour les recettes au four. Traditionnellement, elle est cuisinée dans les cuisines du nord de la France mais gagne à être connue partout ailleurs.
Comment servir
Servez cette plie au four dans un plat à poisson en céramique pour un effet visuel réussi. Accompagnez-la de couverts à poisson pour faciliter la dégustation et offrir une expérience culinaire raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ce service couvert à poisson a été conçu pour rehausser la présentation de n’importe quelle table, en apportant une touche de sophistication aussi bien dans un cadre formel qu'informel. Son design intemporel permet une utilisation lors de dîners spéciaux, de fêtes ou de repas quotidiens. Il est parfait pour ceux qui apprécient à la fois l’utilité et l’élégance de leurs couverts poissons. 🍴🐟🍴 CONFORT AU SERVICE DES CONVIVES EXIGEANTS 🍴🐟🍴 L’ergonomie est essentielle dans notre ménagère à poisson. Les manches ont été dessinés avec une courbure étudiée et un équilibre de poids précis, facilitant une utilisation prolongée sans effort. Ils offrent une prise en main confortable, antidérapante et sécurisée, même avec les mains humides. Ce confort favorise une manipulation naturelle lors de la dégustation de poisson, améliorant sensiblement l’expérience du convive. 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Sans bois, plastique ni pièces assemblées, l’usure est réduite, et l’hygiène est maximale. Une solution sûre pour ceux qui recherchent des couverts de table poisson fiables et faciles à entretenir. 🍴🐟🍴 GRANDE RÉSISTANCE À L’USURE ET AU TEMPS 🍴🐟🍴 Notre service couvert a poisson est conçu pour supporter le rythme intense des cuisines domestiques comme professionnelles. La qualité de l’acier utilisé permet de préserver leur structure originale sans déformation et leur brillance, même après de nombreux lavages au lave-vaisselle. Leur solidité structurelle garantit une durabilité exceptionnelle, évitant les cassures, rayures ou affaiblissements. Un investissement durable pour ceux qui recherchent des couteaux et fourchettes à poisson performants année après année. 🍴🐟🍴 NETTOYAGE RAPIDE ET SANS COMPLICATIONS 🍴🐟🍴 La surface polie de nos couverts à poisson inox facilite un nettoyage rapide, permettant de retirer les résidus simplement par rinçage ou passage au lave-vaisselle. Contrairement à des ustensiles avec des inserts en bois ou des revêtements sensibles, ce service de couverts à poisson ne présente aucune zone vulnérable à l’eau ou au détergent. L’absence de porosité empêche la rétention des odeurs ou des taches, assurant une hygiène parfaite à chaque utilisation. 🍴🐟🍴 FABRICATION RESPONSABLE AVEC MATÉRIAUX RECYCLABLES 🍴🐟🍴 Engagés pour la durabilité, nos couverts à poissons sont fabriqués à partir d’acier inoxydable 100 % recyclable, sans plastiques ni matériaux polluants. Cette démarche allonge la durée de vie du produit et réduit son impact écologique après usage. 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