Les pizza pops au Bresse Bleu sont une manière créative et savoureuse de revisiter la pizza classique. Simples à réaliser chez soi, ces petits délices fromagers raviront les palais lors d’une pause gourmande ou d’un apéritif entre amis.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Contient une quantité importante de protéines.
Sel : Présente une teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 264 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.4 g |
| dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 28.1 g |
| dont sucres | 1.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 12 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 1.24 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la farine avec la levure et le sel. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive. Pétrissez *pétrir signifie mélanger et travailler la pâte* jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Couvrez et laissez reposer 1 heure.
2. Assemblage des pizza pops
Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpez des cercles d’environ 10 cm de diamètre. Sur chaque cercle, déposez une cuillère de concentré de tomate, un morceau de jambon et un cube de Bresse Bleu. Saupoudrez d’origan.
3. Cuisson
Refermez les cercles de pâte pour former des demi-lunes. Appuyez bien sur les bords pour les sceller. Disposez les pizza pops sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes.
Mon astuce de chef
Pour éviter que la pâte ne craque lors de la cuisson, veillez à refermer les bords de manière hermétique en les humidifiant légèrement.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Chardonnay de Bourgogne, accompagnera parfaitement les saveurs riches du Bresse Bleu.
L’info en plus
Originaire de la région Auvergne-Rhône-Alpes en France, le Bresse Bleu est un fromage à pâte persillée et à croûte fleurie, apprécié pour son goût doux et crémeux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Bresse Bleu Bleu de Bresse - Le Veritable - Le fromage de 200 gLe fromage de 200 g
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BRESSE BLEU Le Véritable Fromage au lait pasteurisé 300 gBresse Bleu est fabriqué et affiné en Bresse avec du lait collecté à moins de 45 km de la fromagerie. Son caractère de bleu et son crémeux unique font de Bresse Bleu un allié de goût pour apporter une touche de gourmandise et d’authenticité à votre plateau de fromage et votre cuisine. Bresse Bleu, si bleu, si crémeux! ALLERGÈNES: LAIT, CREME DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé
Comment présenter
Servez ces pizza pops sur un plateau de présentation en bois rustique pour accentuer le côté authentique et chaleureux du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 €
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Kicinn Planche Apéro Bois, Plateau Fromage Charcuterie, 4 Couteaux, Bambou[Planche apéro complète, 14 pièces] L'ensemble comprend la planche principale, un plateau de service supplémentaire, quatre couteaux à fromage, six fourchettes de service et deux coupelles. Tout ce qu'il faut pour dresser un apéritif est dans la boîte : vous n'allez pas chercher les couverts à fromage dans trois tiroirs différents pendant que vos invités attendent. [Plateau à fromage avec quatre couteaux dédiés] Les quatre couteaux ne font pas le même travail : la lame fine tranche une pâte pressée comme le comté, la lame ajourée traverse une pâte molle sans que le camembert colle, la pointe fourchue sert les morceaux, et le couteau court attaque les pâtes dures. Manches en bois, lames en acier inoxydable. [Planche à charcuterie avec plateau supplémentaire] Le plateau de service séparé se remplit de fruits ou de crudités et se pose à côté de la planche, ou circule seul autour de la table. Vous doublez la surface de service quand il y a du monde, et vous rangez le tout ensemble quand ce n'est pas le cas. [Six fourchettes et deux coupelles incluses] Les six fourchettes évitent que chacun pioche avec les doigts dans les olives et le saucisson. Les deux coupelles reçoivent le miel, la confiture de figues, un chutney ou une sauce, et se retirent de la planche pour être lavées séparément. [Bambou naturel sans BPA] Le plateau est en bambou, une ressource à croissance rapide, sans BPA. Le bambou étant un produit naturel, la teinte et le veinage varient légèrement d'une pièce à l'autre : votre planche ne sera pas le clone exact de la photo, ce qui fait aussi le charme du matériau. [Lavage à la main uniquement] La planche ne passe pas au lave-vaisselle. Un passage à l'éponge humide avec un peu de liquide vaisselle puis un séchage immédiat suffit ; une huile alimentaire une à deux fois par an garde le bois nourri. La chaleur et l'eau stagnante d'un lave-vaisselle font gonfler et fendre le bambou. [Coffret cadeau pour une crémaillère ou un mariage] Un ensemble complet dans une seule boîte fait un cadeau qui se présente bien, pour une pendaison de crémaillère, un mariage, un départ à la retraite ou Noël. C'est aussi le type d'objet que les gens utilisent sans l'avoir acheté eux-mêmes. [Support à couteaux intégré] Les quatre couteaux se rangent dans le support à l'arrière de la planche, à portée de main pendant le service et rangés avec l'ensemble le reste du temps. Format 35,5 x 28,5 x 4 cm : la planche tient sur une table basse entre les verres et se range à plat dans un placard.33,95 €






