Les mini-cocottes de poivrons tricolores, c’est le plaisir des yeux autant que celui des papilles ! Cette recette facile et colorée va égayer votre table tout en offrant une expérience gustative riche et savoureuse. Suivez ces étapes simples pour régaler vos convives avec un plat esthétique et sain.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincer l’oignon et les gousses d’ail finement. (Couper en tranches très fines)
Étape 2
Ciseler les poivrons en petits dés après avoir retiré les pépins et les membranes blanches. (Couper en cubes)
Étape 3
Faire suer l’oignon et l’ail avec une cuillerée d’huile d’olive dans chaque mini-cocotte. (Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides)
Étape 4
Ajouter les dés de poivrons, du thym frais, saler et poivrer au goût.
Étape 5
Couvrir chaque mini-cocotte et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de saveurs à vos cocottes, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment d’Espelette ou quelques gouttes de vinaigre balsamique avant la cuisson.
Accompagnement vin rouge léger
Pour sublimer ce mélange de saveurs méditerranéennes, je vous conseille un Côtes-du-Rhône jeune et fruité qui viendra complimenter la douceur des poivrons.
L’info en plus
L’histoire des poivrons : Saviez-vous que le poivron, originaire d’Amérique du Sud, a été introduit en Europe par Christophe Colomb ? Depuis lors, il est devenu un incontournable dans de nombreuses cuisines autour du globe pour sa versatilité et son goût unique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Winter Shore Mini Cocotte Individuelle de 270 ml en Porcelaine avec Couvercles & Poignées [Lot de 4] - Ramequin Four Empilable - Adaptés aux Micro-ondes, Congélateur & Lave-vaisselle - 4 CouleursCRÉEZ DES PORTIONS PARFAITES - Mélangez, faites cuire et servez des portions individuelles à vos convives sans avoir à transférer le contenu ; Chaque petite cocotte a une capacité de 270 ml PETIT & MIGNON - Nos ramequins individuels à double poignée mesurent 13,5 x 8.5 x 5 cm et peuvent être empilés pour gagner de l'espace ! Vous pouvez ranger les couvercles séparément sur un petit égouttoir PLATS RAPIDES & FACILES - La porcelaine émaillée cuite à haute température peut résister jusqu'à 300°C ; Utilisez un mini ramequin avec couvercle pour servir des soufflés sucrés, crèmes brûlées, tourtes au poulet et des miniquiches DURABLE & SÛR - Nos cocottes et plats de cuisson sans BPA et sûrs pour les aliments peuvent être placés au four, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle en toute sécurité ; Lisses et non poreux, ils sont difficiles à tacher et n'absorbent pas les odeurs 4 COULEURS AMUSANTES - Cette adorable style de petite cocotte individuelle fera un superbe-cadeaux de pendaison de crémaillère pour des amis qui aiment cuisiner ; Nos ensembles comprennent 1 ramequin jaune, 1 ramequin rose, 1 ramequin vert et 1 ramequin blanc, tous avec des couvercles assortis30,99 €
