Les mini-cocottes de poivrons tricolores, c’est le plaisir des yeux autant que celui des papilles ! Cette recette facile et colorée va égayer votre table tout en offrant une expérience gustative riche et savoureuse. Suivez ces étapes simples pour régaler vos convives avec un plat esthétique et sain.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincer l’oignon et les gousses d’ail finement. (Couper en tranches très fines)
Étape 2
Ciseler les poivrons en petits dés après avoir retiré les pépins et les membranes blanches. (Couper en cubes)
Étape 3
Faire suer l’oignon et l’ail avec une cuillerée d’huile d’olive dans chaque mini-cocotte. (Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides)
Étape 4
Ajouter les dés de poivrons, du thym frais, saler et poivrer au goût.
Étape 5
Couvrir chaque mini-cocotte et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de saveurs à vos cocottes, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment d’Espelette ou quelques gouttes de vinaigre balsamique avant la cuisson.
Accompagnement vin rouge léger
Pour sublimer ce mélange de saveurs méditerranéennes, je vous conseille un Côtes-du-Rhône jeune et fruité qui viendra complimenter la douceur des poivrons.
L’info en plus
L’histoire des poivrons : Saviez-vous que le poivron, originaire d’Amérique du Sud, a été introduit en Europe par Christophe Colomb ? Depuis lors, il est devenu un incontournable dans de nombreuses cuisines autour du globe pour sa versatilité et son goût unique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Le Creuset Set de 4 Mini Cocottes Rondes en Céramique, ⌀10 cm, 200 ml, Brise Marine, 79212105139100Petite cocotte traditionnelle avec couvercle, Idéal pour servir de portions individuelles : entrées, plats ou desserts, Également bon pour la conservation au réfrigérateur Poignées pratiques et couvercle amovible avec bouton, e idée de cadeau Céramique robuste et durable pour une utilisation quotidienne : Résistant aux rayures et aux tâches, N'absorbe pas les odeurs ou les arômes Compatible au réfrigérateur/congélateur, micro-ondes et four (de -18°C à +260°C), Ne pas utiliser sur une source de chaleur directe, Simple à nettoyer grâce à sa surface émaillée et son piston amovible, Passe au lave-vaisselle Contenu : 4x Mini Cocottes Rondes en Céramique, Capacité : 200 ml, Dimensions : 10 x 5 cm, Couleur : Brise Marine, 7921210513910089,00 €66,99 €-25%
