Lasagne végétale : chou frisé et butternut

Lasagne végétale : chou frisé et butternut

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez une nouvelle façon de savourer les lasagnes en préparant cette délicieuse recette de lasagnes végétales au chou frisé et à la butternut. Une merveille culinaire qui ravira vos papilles tout en vous apportant une bonne dose de vitamines et de fibres.

30 minutes

60 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Étape 2

Coupez la courge butternut en deux, retirez les graines et coupez-la en dés. Faites de même avec le chou frisé.

Étape 3

Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 4

Ajoutez la courge et le chou frisé à la poêle avec un peu d’eau pour éviter qu’ils ne collent. Laissez cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Étape 5

Une fois les légumes cuits, mixez-les avec le mixeur plongeant pour obtenir une pâte lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.

Étape 6

Placez une feuille de lasagne au fond de votre plat à gratin, puis étalez une couche de votre mélange de légumes. Continuez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de légumes.

Étape 7

Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les lasagnes soient bien dorées. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Saviez-vous que vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la sauge à cette recette pour lui donner encore plus de saveur ? N’hésitez pas à expérimenter !

Un Pinot Noir

Un Pinot Noir se mariera parfaitement avec cette recette végétale grâce à ses notes fruitées qui s’accorderont aux saveurs douces de la butternut et du chou.

L’info en plus

Les lasagnes végétales sont une excellente option pour un repas sain et équilibré. Elles sont riches en vitamines, minéraux et fibres grâce à l’utilisation de légumes frais. De plus, elles sont très rassasiantes grâce à leur teneur en glucides complexes provenant des pâtes sans gluten.

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Servir les Lasagnes Végétales

Pour une présentation élégante, servez ces lasagnes dans des assiettes creuses individuelles. Vous pouvez garnir chaque portion avec quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche de couleur et un parfum agréable. N’oubliez pas d’accompagner chaque assiette d’un bon verre de Pinot Noir pour un accord parfait.

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