Envie d’un cadeau gourmand maison qui évoque la douceur des souvenirs d’enfance ? Ce kit riz au lait épicé est parfait pour apporter une touche exotique et chaleureuse à la traditionnelle recette de riz au lait. Facile à réaliser, ce mélange séduira par son goût unique et épicé.
10 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat énergétique majoritairement constitué de glucides.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Teneur en sel raisonnablement basse.
Idéal pour une touche sucrée occasionnelle.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 217 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.3 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 52.8 g |
| dont sucres | 32.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.8 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le mélange
Dans un grand bol, mélangez le riz avec le sucre de canne, la cannelle moulue, la noix de muscade, les clous de girofle, le gingembre et la vanille. Bien mélanger pour que les épices enveloppent chaque grain de riz.
2. Conditionner le kit
Transférez le mélange dans un bocal en verre hermétique. Ajoutez une étiquette avec les instructions de cuisson pour personnaliser votre cadeau.
3. Instructions de cuisson
Pour préparer le riz au lait, versez le contenu du bocal dans une casserole, ajoutez 1 litre de lait entier et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 40 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le riz soit tendre et crémeux.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une gousse de vanille fendue pendant la cuisson.
Accord avec une boisson
Servez ce riz au lait épicé avec une tasse de thé chai pour accentuer les saveurs épicées.
L’info en plus
Ce dessert inspiré des saveurs orientales est un clin d’œil aux recettes traditionnelles indiennes de kheer, qui marient épices et douceur.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Le Parfait -Bocaux Super - 0.75L, Lot de 6Capacité : 0,75L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm15,95 €
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Comment présenter
Présentez le riz au lait dans de petits ramequins ou des coupelles individuelles pour un look chic et raffiné. Décorez le dessus avec une pincée de cannelle pour une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, résistant aux chocs thermiques, adapté au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ø 9 cm, 130 mlEnsemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.6,00 €
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Lot de 6 ramequins à crème brûlée, à soufflé, passent au four, en céramique pour ragoûts, délicieuses viandes assaisonnées, muffins, panna cotta, 10 cm, blancQualité céramique supérieure : Les moules à pâtisserie en céramique sont fabriqués à partir de kaolin de haute qualité et d'une glaçure sans plomb et sans produits toxiques, en porcelaine de qualité alimentaire cuite à haute température pour garantir une longue durée de vie ; contrairement au plastique ou au métal, ils sont également résistants au micro-ondes et au four et peuvent être utilisés de manière polyvalente pour la cuisine et la pâtisserie Taille parfaite pour une utilisation polyvalente : Moule à soufflé polyvalent avec une largeur de 10 cm, une hauteur de 4 cm et une capacité de 200 ml, ces ramequins conviennent parfaitement pour servir des sauces, des trempettes et des épices ; que vous les utilisiez comme bols à trempette pour les entrées ou comme gobelets à sauce lors d’un repas en famille, ces bols à sauce ont la bonne taille pour un usage quotidien pratique ou pour des occasions spéciales Design élégant et fonctionnel : Avec leur design élégant et fonctionnel, ces récipients à trempette offrent une prise en main sûre et antidérapante. Les coupes à dessert avec leur apparence moderne et élégante s’intègrent parfaitement à toute décoration de table Facile à nettoyer et empilable : L’émail lisse et sans pores de ces bols à soufflé rend le nettoyage sans effort, rincez-les à l’eau et au savon ou mettez-les au lave-vaisselle ; Lorsqu’ils ne sont pas utilisés, ces moules à soufflé peuvent être empilés de manière compacte, économisant ainsi un espace précieux dans vos placards Idées cadeaux : Ces petits moules conviennent parfaitement comme cadeau pour une fête d'inauguration, un mariage ou Noël. Et cet ensemble de 6 moules en céramique est idéal pour la crème brûlée, le crème caramel, le pudding, le gâteau lava, la glace, le gâteau mousse et une grande variété de desserts17,99 €
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