Le gratin de gnocchi : mascarpone, mozzarella et tomates cerises est un plat réconfortant qui réunit des saveurs italiennes authentiques dans un même plat. Parfait pour un dîner convivial, ce gratin séduira petits et grands avec sa texture fondante et son goût riche. Facile à réaliser, il apporte une touche de dolce vita à votre table.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Faites cuire les gnocchi selon les instructions du paquet, généralement 2 à 3 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
Étape 3
Égouttez les gnocchi et réservez-les.
Étape 4
Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, la moitié de la mozzarella râpée, le basilic séché, du sel et du poivre.
Étape 5
Ajoutez-y délicatement les gnocchi égouttés et mélangez bien pour enrober les gnocchi de la préparation au mascarpone.
Étape 6
Versez le mélange dans un plat à gratin huilé.
Étape 7
Répartissez les tomates cerises en conserve sur le dessus des gnocchi.
Étape 8
Parsemez du reste de mozzarella râpée.
Étape 9
Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et la mozzarella bien fondue.
Étape 10
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez quelques copeaux de parmesan sur le dessus avant d’enfourner. Cela apportera une touche de croquant et un goût encore plus intense.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce gratin de gnocchi aux saveurs italiennes, un vin blanc sec et léger comme un Pinot Grigio ou un Chardonnay non boisé s’accordera parfaitement.
Originaire d’Italie, le gnocchi est une pâte à base de pommes de terre ou de semoule, très appréciée pour sa texture fondante. Le mascarpone, ingrédient star de la cuisine italienne, est un fromage crémeux qui apporte un goût doux et riche à ce plat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
MUTTI Tomates Cerises Conserve 400 gSans allergènes Italie Tomates cerises, jus de tomate Plus douces ! Un concentré de saveur avec une note naturellement sucrée, plus fruitée.3,49 € -
Mutti Tomates cerises (Ciliegini), 397 g | Lot de 6 | Marque n°1 de tomates italiennes | Goût frais pour la cuisine | Tomates en conserve | Convient aux végétaliens et sans gluten | Sans additifs niTomates 100 % italiennes : les tomates cerises mûres au soleil Mutti sont cultivées dans le sud de l'Italie où elles développent leurs qualités parfumées, sucrées et succulentes. Ils sont récoltés à maturité, pour des tomates entières emballées dans du jus de tomate qui peut être utilisé à la place des tomates cerises fraîches. Remarquablement fraîches : ces tomates cerises sont de la plus haute qualité sans OGM, additifs ou conservateurs. Ils sont soigneusement emballés dans des boîtes sans BPA pour préserver leur goût frais. Cuisson polyvalente : utilisez ces tomates cerises en conserve pour une saveur sucrée fraîche et constante tout au long de l'année. Dégustez-les dans une large gamme de recettes telles que des salades de pâtes, de la focaccia, rôties avec du poisson et brochettes de mozzarella fraîche. C'est le secret le mieux gardé pour cuisiner. Convient aux végétaliens et sans gluten : les tomates cerises Mutti sont un aliment végétalien et sans gluten. Fabriquées avec des bienfaits naturels, vous pouvez voir et goûter une différence dans ces délicieuses tomates en conserve. Cultivé de manière durable : de la marque italienne de tomates n°1. Depuis 1899, la famille Mutti partage sa passion pour les tomates italiennes et conserve l'un des cadeaux parfaits de la nature au sommet de la maturité. Mutti s'associe au WWF en Italie depuis plus de 20 ans pour réduire la consommation d'eau et son empreinte carbone.27,99 €
Comment servir le gratin
Servez le gratin de gnocchi directement dans le plat à gratin pour un effet convivial. Utilisez des assiettes creuses pour que la sauce crémeuse soit bien contenue, et accompagnez le tout de fourchettes et de cuillères à soupe pour apprécier chaque bouchée.
