60 minutes
30 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en glucides.
Protéines : L'apport en protéines est modéré, convenant à un dessert.
Sel : Le sel est présent en quantité significative.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport élevé en graisses et sucres.
Par 100 g de recette
414 kcal
Prot. 5.4 g —
Gluc. 63.3 g —
Lip. 15.7 g
Par portion (4 parts)
1297 kcal
Prot. 16.9 g —
Gluc. 198.2 g —
Lip. 49.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 414 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.7 g |
| dont acides gras saturés | 9.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 63.3 g |
| dont sucres | 44.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.4 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.31 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse, en utilisant un robot patissier pour faciliter le mélange. Ajoutez les œufs un à un en continuant de battre. Incorporez ensuite la farine et la levure en alternant avec le lait. Ajoutez enfin l’extrait de vanille.
2. Coloration de la pâte
Divisez la pâte en six parts égales dans des bols séparés. Colorez chaque portion avec une couleur différente des colorants alimentaires, en mélangeant bien jusqu’à ce que la couleur soit homogène.
3. Cuisson des génoises
Préchauffez le four à 180°C. Versez chaque pâte colorée dans des moules à gâteau identiques et enfournez pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit en ressortir sec. Laissez refroidir sur une grille.
4. Préparation de la crème
Dans un bol, mélangez le sucre glace avec un peu de lait jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Vous pouvez ajouter une pointe d’extrait de vanille pour plus de saveur.
5. Assemblage du gâteau
Superposez les génoises en appliquant une couche de crème entre chacune. Recouvrez l’ensemble du gâteau avec le reste de crème pour lisser les côtés et le dessus.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus spectaculaire, vous pouvez ajouter des paillettes alimentaires ou des petits bonbons colorés au sommet du gâteau.
Boisson recommandée
Un chocolat chaud crémeux ou un smoothie aux fruits rouges ajouterait une touche supplémentaire de douceur à ce dessert magique.
L’info en plus
Le gâteau licorne arc-en-ciel fait fureur lors des fêtes d’anniversaire, célèbre non seulement pour son goût délicieux mais aussi pour sa présentation époustouflante.
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Comment présenter
Servez le gâteau sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs éclatantes. Utilisez une spatule à gâteau pour un service facile et propre.
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COYUN Spatule à Glacer, Mini Spatule Coudée en Acier Inoxydable, Ustensile de Pâtisserie pour la Maison, la Boulangerie, la Cuisine【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】： spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】： Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.6,59 € -
Dinghaole Spatule à pâtisserie, 2 pièces en acier inoxydable Spatule à palette pour glaçage, crêpes, gâteaux - Outils essentiels pour la décoration de pâtisserie (Noir)1. Haute qualité : le couteau à gâteau est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire flexible et durable, fin et solide, pas besoin de vous soucier de se plier et de se déformer, adapté pour glisser sur le glaçage. Livré avec une poignée en plastique pour une prise ferme et confortable. 2. DEUX TAILLES : Ensemble de 2 pièces, comprenant une spatule à glacer de 15 cm et une de 20 cm (lame de 6 pouces et 8 pouces), 2 tailles de spatules à glacer conviennent aussi bien pour décorer de grands gâteaux que de petits cupcakes. 3. APPLICATION FACILE : La spatule coudée vous permet d'accéder à des formes complexes et des positions difficiles et de travailler sur les détails fins plus facilement qu'avec une spatule droite. La lame est spécialement conçue pour étaler facilement le glaçage sur vos gâteaux. La poignée ergonomique est confortable et facile à contrôler. 4. Facile à nettoyer : le couteau à mélanger les gâteaux peut être lavé à l'eau chaude savonneuse avant et après utilisation, ou en toute sécurité dans le panier supérieur du lave-vaisselle. La lame est robuste avec une surface lisse pour un nettoyage facile. Pas besoin de s'inquiéter du nettoyage ! 5. MULTIFONCTIONNEL : La spatule à gâteau est conçue pour empêcher les doigts de toucher le glaçage et convient à la décoration de gâteaux pour étaler le glaçage et la pâte. La spatule à glaçage pour gâteau permet de répartir facilement la crème au beurre sur les gâteaux, les cupcakes, les biscuits et plus encore, parfaite pour lisser le glaçage sur les desserts ou répartir les garnitures entre les couches de gâteau.7,89 €
