Gâteau Licorne Arc-en-Ciel : recette de Rainbow Cake

Gâteau Licorne Arc-en-Ciel : recette de Rainbow Cake

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cuisine recettes - Promotion standard
Plongez dans un univers de magie et de couleur avec notre recette de gâteau licorne arc-en-ciel. Parfaite pour émerveiller les petits comme les grands, cette réalisation pâtissière est aussi belle à regarder qu’à déguster. Découvrons ensemble comment réaliser ce dessert féérique, qui marie savoureusement chaque nuance de l’arc-en-ciel.

60 minutes

30 minutes

moyen

€€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en glucides Très riche en sucres Riche en graisses saturées Plutôt salé

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en glucides.
Protéines : L'apport en protéines est modéré, convenant à un dessert.
Sel : Le sel est présent en quantité significative.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport élevé en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
414 kcal
Prot. 5.4 g — Gluc. 63.3 g — Lip. 15.7 g
Par portion (4 parts)
1297 kcal
Prot. 16.9 g — Gluc. 198.2 g — Lip. 49.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 414 kcal
Lipides
Matières grasses 15.7 g
dont acides gras saturés 9.2 g
Glucides
Glucides totaux 63.3 g
dont sucres 44.9 g
Autres
Protéines 5.4 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.31 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse, en utilisant un robot patissier pour faciliter le mélange. Ajoutez les œufs un à un en continuant de battre. Incorporez ensuite la farine et la levure en alternant avec le lait. Ajoutez enfin l’extrait de vanille.

2. Coloration de la pâte

Divisez la pâte en six parts égales dans des bols séparés. Colorez chaque portion avec une couleur différente des colorants alimentaires, en mélangeant bien jusqu’à ce que la couleur soit homogène.

3. Cuisson des génoises

Préchauffez le four à 180°C. Versez chaque pâte colorée dans des moules à gâteau identiques et enfournez pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit en ressortir sec. Laissez refroidir sur une grille.

4. Préparation de la crème

Dans un bol, mélangez le sucre glace avec un peu de lait jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Vous pouvez ajouter une pointe d’extrait de vanille pour plus de saveur.

5. Assemblage du gâteau

Superposez les génoises en appliquant une couche de crème entre chacune. Recouvrez l’ensemble du gâteau avec le reste de crème pour lisser les côtés et le dessus.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus spectaculaire, vous pouvez ajouter des paillettes alimentaires ou des petits bonbons colorés au sommet du gâteau.

Boisson recommandée

Un chocolat chaud crémeux ou un smoothie aux fruits rouges ajouterait une touche supplémentaire de douceur à ce dessert magique.

L’info en plus

Le gâteau licorne arc-en-ciel fait fureur lors des fêtes d’anniversaire, célèbre non seulement pour son goût délicieux mais aussi pour sa présentation époustouflante.

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Comment présenter

Servez le gâteau sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs éclatantes. Utilisez une spatule à gâteau pour un service facile et propre.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】: spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】: Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.
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