Gâteau Licorne Arc-en-Ciel : recette de Rainbow Cake

Gâteau Licorne Arc-en-Ciel : recette de Rainbow Cake

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cuisine recettes - Promotion standard
Plongez dans un univers de magie et de couleur avec notre recette de gâteau licorne arc-en-ciel. Parfaite pour émerveiller les petits comme les grands, cette réalisation pâtissière est aussi belle à regarder qu’à déguster. Découvrons ensemble comment réaliser ce dessert féérique, qui marie savoureusement chaque nuance de l’arc-en-ciel.

60 minutes

30 minutes

moyen

€€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en glucides Très riche en sucres Riche en graisses saturées Plutôt salé

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en glucides.
Protéines : L'apport en protéines est modéré, convenant à un dessert.
Sel : Le sel est présent en quantité significative.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport élevé en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
414 kcal
Prot. 5.4 g — Gluc. 63.3 g — Lip. 15.7 g
Par portion (4 parts)
1297 kcal
Prot. 16.9 g — Gluc. 198.2 g — Lip. 49.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 414 kcal
Lipides
Matières grasses 15.7 g
dont acides gras saturés 9.2 g
Glucides
Glucides totaux 63.3 g
dont sucres 44.9 g
Autres
Protéines 5.4 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.31 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse, en utilisant un robot patissier pour faciliter le mélange. Ajoutez les œufs un à un en continuant de battre. Incorporez ensuite la farine et la levure en alternant avec le lait. Ajoutez enfin l’extrait de vanille.

2. Coloration de la pâte

Divisez la pâte en six parts égales dans des bols séparés. Colorez chaque portion avec une couleur différente des colorants alimentaires, en mélangeant bien jusqu’à ce que la couleur soit homogène.

3. Cuisson des génoises

Préchauffez le four à 180°C. Versez chaque pâte colorée dans des moules à gâteau identiques et enfournez pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit en ressortir sec. Laissez refroidir sur une grille.

4. Préparation de la crème

Dans un bol, mélangez le sucre glace avec un peu de lait jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Vous pouvez ajouter une pointe d’extrait de vanille pour plus de saveur.

5. Assemblage du gâteau

Superposez les génoises en appliquant une couche de crème entre chacune. Recouvrez l’ensemble du gâteau avec le reste de crème pour lisser les côtés et le dessus.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus spectaculaire, vous pouvez ajouter des paillettes alimentaires ou des petits bonbons colorés au sommet du gâteau.

Boisson recommandée

Un chocolat chaud crémeux ou un smoothie aux fruits rouges ajouterait une touche supplémentaire de douceur à ce dessert magique.

L’info en plus

Le gâteau licorne arc-en-ciel fait fureur lors des fêtes d’anniversaire, célèbre non seulement pour son goût délicieux mais aussi pour sa présentation époustouflante.

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Comment présenter

Servez le gâteau sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs éclatantes. Utilisez une spatule à gâteau pour un service facile et propre.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, Steak
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    Matériau de haute qualité : le grattoir à pâte est fabriqué en plastique de haute qualité, sûr, non toxique, indéformable, pas facile à casser et facile à saisir. Il a une excellente durabilité et une haute sécurité. Et il peut être réutilisé pendant une longue période. Taille - Courbe 12 x 8,5 cm / 4,7 x 3,45 pouces (L*W), Bord droit 12 x 8 cm / 4,7 x 3,2 pouces (L*W), Dents de scie 11 x 7,5 cm / 4,33 x 3 pouces (L*W) Bord tranchant arrondi et bord droit et angles - Ces racleurs de pâte ont été conçus avec un bord courbé très tranchant, un bord droit et des angles, ce qui facilite le raclage et le nettoyage de la pâte humide de différents bols, et permet de couper rapidement la pâte humide et de façonner la pâte. Facile à nettoyer : les peignes à gâteau sont très faciles à nettoyer, peuvent être nettoyés avec de l'eau chaude ou lavés au lave-vaisselle, il suffit d'éviter de sécher à l'ombre après le lavage. Équipé d'un trou, il est pratique d'accrocher le grattoir pour le rangement. 3 pièces en 1 ensemble - Le set de grattoir à gâteau est l'outil idéal pour décorer votre gâteau, et c'est aussi un bon assistant pour les gâteaux DIY de différents styles. Parfait pour décorer des biscuits, des gâteaux fondants et des cupcakes faits maison ou achetés en magasin.
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