Gâteau de Carottes : recette Facile du Carrot Cake Inratable

Gâteau de Carottes : recette Facile du Carrot Cake Inratable

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cuisine recettes - Promotion standard

le carrot cake, ce délice sucré venu d’ailleurs, associe judicieusement épices et douceur de la carotte pour nous offrir un dessert moelleux et parfumé. élaborons ensemble ce délicieux gâteau de carottes qui saura séduire vos papilles.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Énergétique Très sucré Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce carrot cake est un dessert énergique et très sucré, idéal pour une occasion spéciale.
Protéines : Apporte une teneur modérée en protéines.
Sel : La teneur en sel est acceptable pour un dessert.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
303 kcal
Prot. 4.4 g — Gluc. 37.2 g — Lip. 15.5 g
Par portion (4 parts)
894 kcal
Prot. 13 g — Gluc. 109.5 g — Lip. 45.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 303 kcal
Lipides
Matières grasses 15.5 g
dont acides gras saturés 4 g
Glucides
Glucides totaux 37.2 g
dont sucres 23.1 g
Autres
Protéines 4.4 g
Fibres 1.4 g
Sel 0.3 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure chimique, les épices quatre-épices et le bicarbonate de soude. Ajoutez ensuite les carottes râpées.

2. Incorporation des ingrédients liquides

Dans un autre bol, battez les oeufs avec l’huile végétale et l’extrait de vanille. Versez ce mélange dans le bol contenant les ingrédients secs et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

3. Ajout des noix de pécan

Hachez grossièrement les noix de pécan et incorporez-les à la pâte.

4. Cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé. Enfournez pour 40 minutes.

5. Préparation du glaçage

Pendant la cuisson, préparez le glaçage en mélangeant le fromage frais avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture lisse.

6. Finition

Une fois le gâteau cuit et refroidi, nappez-le généreusement du glaçage au fromage frais. Décorez éventuellement avec quelques noix hachées supplémentaires.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour un glaçage réussi, assurez-vous que le gâteau soit complètement refroidi avant de l’entamer. Vous pouvez également parfumer légèrement le glaçage avec un zeste d’orange pour une touche d’acidité.

Accord boisson

Servez ce carrot cake moelleux avec un thé earl grey pour ajouter une note florale qui s’associera à merveille avec les épices du gâteau.

L’info en plus

Originaire du Royaume-Uni, le carrot cake a conquis le monde grâce à sa texture moelleuse et son goût délicatement épicé.

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Comment servir

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