Les gambas mexicaines grillées : maïs, poivrons et chorizo doux avec condiment chimichurri, c’est une invitation au voyage culinaire. Ce plat, inspiré des saveurs vibrantes du Mexique, mêle harmonieusement le sucré du maïs, la douceur du poivron et le piquant subtil du chorizo. Un mariage audacieux et coloré, parfait pour sublimer vos repas estivaux.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les gambas en retirant la carapace et en laissant la queue. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, de l’ail en poudre et du paprika fumé.
Étape 2
Coupez le chorizo doux en rondelles et égouttez le maïs en boîte. Coupez le poivron rouge en dés.
Étape 3
Dans un mixeur, mélangez le chimichurri avec un peu d’huile d’olive pour obtenir une sauce homogène.
Étape 4
Chauffez la poêle à griller ou le barbecue à feu moyen et faites griller les gambas pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Étape 5
Dans une poêle, faites revenir le chorizo jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant, puis ajoutez le maïs et le poivron. Faites cuire pendant 5 minutes.
Étape 6
Disposez les gambas grillées sur un plat, ajoutez le mélange de chorizo, maïs et poivron par-dessus. Servez avec le condiment chimichurri à part.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche hachée juste avant de servir. Cela rehaussera les saveurs tout en apportant une belle couleur verte au plat.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé accompagnera parfaitement ce plat, équilibrant les saveurs épicées et sucrées.
Ce plat puise son inspiration dans la cuisine mexicaine, connue pour ses mélanges de saveurs audacieux et ses ingrédients colorés. Le chimichurri, originaire d’Amérique du Sud, est un condiment à base de persil, ail, huile et vinaigre, qui se marie parfaitement avec les grillades.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Minotaur Spices | Paprika fumé | 2 x 500 g (1 Kg) Paprika fumé en poudreVous recevez le produit divisé en deux sacs de 2 x 500g pour toujours profiter d'un paprika fumé frais. Meilleur rapport qualité-prix grâce à l'achat direct en grandes quantités et à la vente en gros. Parfait pour le goulasch ou pour les grillades Sans conservateur, sans exhausteur de goût ajouté, sans arôme, sans colorant, sans génie génétique, végétalien. Produit naturel de la plus haute qualité20,99 €
-
DUCROS - Paprika Fumé 40 gFACILE D'UTILISATION : Le Paprika Fumé Ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes Facile d'utilisation : le paprika fumé ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four Parfumez tous vos plats : le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes Nombreux bienfaits : les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse La qualité ducros : ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'assurance du goût : afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, ducros s'appuie sur les experts de mccormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes2,33 €
-
Poppamies Chimichurri Rubs - Assaisonnement 100% Naturel - Parfait pour les viandes grillées tacos salades ou pâtes - Mélange de Sauce Chimichurri - Assaisonnement Argentin - Grand Format (90g)✔️ SAVEUR AUTHENTIQUE ARGENTINE : Découvrez le goût traditionnel du chimichurri, une sauce audacieuse à l'ail et au persil, parfaite pour les viandes grillées. ✔️ ASSAISONNEMENT POLYVALENT : Idéal pour rehausser les tacos, les salades, les pâtes et plus encore. Utilisez le mélange d'épices directement ou créez une sauce chimichurri. ✔️ RECETTE FACILE DE SAUCE CHIMICHURRI : Mélangez deux parties d'assaisonnement avec une partie d'eau, laissez reposer pendant 10 minutes, puis ajoutez une partie d'huile. Ajustez l'huile pour obtenir la consistance désirée. Parfait aussi comme marinade ! ✔️ PARFAIT POUR LES STEAKS ET PLUS : Utilisez-le comme garniture pour les steaks, comme sauce pour mariner les viandes ou comme ajout savoureux aux salades et aux sauces. ✔️ FLEXIBILITÉ CULINAIRE : Expérimentez avec cet assaisonnement dans divers plats pour ajouter une touche zestée et herbacée à vos repas. ✔️ PIQUANT : 1/10. SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, VÉGÉTALIEN ✔️ SUR LES STEAKS : Saupoudrez sur les steaks grillés pour une explosion de saveurs. ✔️ MARINADE : Utilisez comme sauce marinante pour rehausser le goût des viandes. ✔️ SALADES : Ajoutez aux salades pour une touche fraîche et herbacée. ✔️ SAUCES : Incorporez dans les sauces pour une couche supplémentaire de saveur.9,99 €
-
Dani Chimichurri Assaisonnement 150 g 1 Unitédonne de la rugosité à la viande grillée ajoute des arômes et améliore la saveur une sauce très populaire en argentine pour rehausser la saveur de la viande permet de faire votre propre sauce pour l'ajouter à des plats tels que barbecue, rôtis, hamburgers et autres plats typiques Poids du colis: 0.15 kilograms3,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Severin – Barbecue électrique de table avec grille inox - Intérieur ou extérieur - Pare-vent amovible et bac à eau – Pour camping, balcon ou jardin - 2000 W – PG 8593GRILLE EN INOX DE HAUTE QUALITÉ – La grille robuste en acier inoxydable garantit une répartition homogène de la chaleur. Obtenez des résultats de cuisson parfaits pour vos saucisses, viandes et légumes. Idéal pour une utilisation sur le balcon, la terrasse ou directement à l’intérieur. CONTRÔLE PRÉCIS DE LA TEMPÉRATURE – Réglez la puissance d'une simple main grâce au thermostat rotatif. Maîtrisez la cuisson de tous vos plats sans réglages compliqués : une cuisine conviviale et accessible à tous. NETTOYAGE SANS EFFORT – Une conception intelligente avec des composants entièrement amovibles. Profitez d'un entretien rapide et facile après chaque utilisation, ce qui rend ce barbecue électrique idéal pour un usage quotidien régulier. MOINS DE FUMÉE & CHAUFFE RAPIDE – Le bac récupérateur de graisse rempli d'eau prévient les flambées de graisses et réduit les fumées et odeurs. Sa montée en température rapide permet de griller de manière spontanée sans attente prolongée. COMPACT & PUISSANT – Avec ses 2000W et sa surface de cuisson de 38x22 cm, ce grill électrique offre performance et compacité. Son cordon d'alimentation de 140 cm offre une grande liberté de placement pour vos repas en famille ou entre amis.59,99 €46,90 €-22%
-
Tefal EasyGrill XXL Barbecue électrique, 2500W, Grille Inox, Surface de cuisson extra-large, 5 températures, Pieds Amovibles, Intérieur/Extérieur, BG9218122 MODES D'UTILISATION : Utilisable avec ou sans pied, en version barbecue de table ou sur pieds, pour une cuisson flexible en toutes saisons SURFACE DE CUISSON XXL : Grille en acier inxydable 48x26cm pour cuire plusieurs aliments en même temps, idéale pour les repas en famille ou entre amis PUISSANT & TEMPÉRATURE RÉGLABLE : 2500W et thermostat 5 positions pour une cuisson précise, de la saisie à la cuisson douce, selon vos envies et types d'ingrédients 2 FOIS MOINS DE FUMÉE : Bac à eau limitant fumée et odeurs pour une cuisson plus saine, idéale en intérieur comme en extérieur, toute l'année, sans gêne ni projections NETTOYAGE FACILE : Grille, plaque et bacs entièrement amovibles et compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans contraintes après usage FABRIQUÉ EN FRANCE & RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : Nous proposons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde pour prolonger sa durée de vie129,99 €99,00 €-24%
-
Moulinex Blendforce Essential, Blender, 450 W, Résultats lisses, 2 vitesses + Mode Pulse, Glace pilée, Bol de 1,85 L, LM4118F0, Bleu Nuit" TEXTURES LISSES : 450 W de puissance dans un format compact offrant un mixage rapide et parfaitement lisse, pour des smoothies crémeux et de délicieuses sauces maison MIXAGE SUR MESURE : bouton rotatif ergonomique avec un variateur à 2 vitesses et un mode Pulse pour un contrôle total et des résultats homogènes à chaque fois FONCTION GLACE PILÉE : fonction glace pilée haute performance, idéale pour préparer plusieurs boissons glacées en une seule fois sans surchauffer le moteur ou endommager le bol CAPACITÉ FAMILIALE : le bol de 1,85 L (capacité utile de 1 L) est idéal pour toute la famille, pour préparer vos smoothies de la semaine ou des sauces lorsque vous recevez ENGAGEMENT DE RÉPARABILITÉ PENDANT 15 ANS AU JUSTE PRIX : faites réparer votre produit par notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde pour qu’il dure dans le temps34,99 €
-
Moulinex Blender Blendforce, 800W, 2 Vitesses + Fonction Pulse, Capacité 1,75 L, Nettoyage facile, Mixage jusqu'à 3min en continu, Noir, LM42051Blender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation69,99 €59,99 €-14%
-
Crealys 529426 Poêle à griller en aluminium forgé 24 x 24 cm Gamme GRANITY - Revêtement intérieur anti-adhésif effet pierre sans PFOA - Grill à viande Tous feux dont InductionGril Fonte d'aluminium Crealys Gamme Granity L 24 cm l 24 cm H 4.5 cm - Intérieur Effet Pierre / Extérieur Noir - Avec manche thermorésistant soft touch - Epaisseur corps 2 mm Epaisseur fond 3 mm. Ce Gril est certifié tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle et réfrigérateur. Revêtement intérieur anti-adhésif effet pierre sans PFOA. Fond épais de 3 mm pour une meilleure résistance aux chocs thermiques. Pour une meilleur conservation de vos articles de cuisson SITRAM, laissez les refroidir avant de les laver pour éviter toute déformation due à un grand choc thermique. L'aluminium forgé indéformable permet une diffusion et une répartition optimale de la chaleur, afin d'assurer une cuisson homogène et diminuer votre consommation d'énergie.19,99 €
-
RANX INGST Poêle Grill avec Poignée Amovible, 26 x 24 cm Poêle à Griller avec Couvercle en Aluminium Antiadhésive Compatible Tous feux dont Induction - NoirCUISEZ DE MANIÈRE RAPIDE ET SAINE - Notre poêle à griller conduit la chaleur rapidement et uniformément, avec moins de fumée grasse et conserve la saveur unique des aliments. Vous pouvez facilement cuire des steaks, du poisson, des saucisses et d'autres plats. MATÉRIAU DE PREMIUM - La poêle à griller est fabriquée en aluminium de haute qualité, ce qui permet une rétention et une distribution exceptionnelles de la chaleur par rapport à une poêle en fonte traditionnelle. La poignée amovible est en bakélite, qui possède de bonnes propriétés d'isolation thermique et vous protège des brûlures. CHAMP D'APPLICATION - Convient à la plupart des méthodes de chauffage, y compris l'induction. ✅Pour des raisons de bonne conductivité de la chaleur, nous recommandons d'utiliser un feu doux lorsque vous cuisinez sur une plaque à induction. Convient pour 1 à 2 personnes, veuillez confirmer la taille avant d'acheter. NETTOYAGE FACILE ET NON-ADHÉSIF - La poêle à griller est recouverte d'un revêtement en pierre médicale qui est inoffensif et anti-adhérent, très facile à nettoyer à l'eau après la cuisson. Il suffit d'utiliser une éponge douce ou un chiffon pour enlever facilement les taches d'huile. CONCAVE-CONVEX TEXTURE DESIGN - Les crêtes proéminentes surélèvent les aliments et permettent de les cuire avec plus d'oxygène, de faire frire l'excès de graisse et d'emprisonner le jus de la viande, ce qui rend le steak croustillant et tendre.36,59 €
Astuces de présentation
Présentez les gambas et leur garniture sur un grand plat de service en terre cuite pour un effet rustique. Utilisez des assiettes individuelles colorées, typiques de la vaisselle mexicaine, pour servir. Vous pouvez aussi ajouter un petit bol pour le chimichurri à chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
vancasso Plats à Gratin en Grès avec Couvercle - 3550ML - Plats à Gratin avec Poignées, Plats Rectangulaires, Passe au Lave-vaisselle, Idéaux pour Cuisson et GratinGrès de Qualité & Cuisson Parfaite: Fabriqué en grès résistant, ce plat assure une répartition homogène de la chaleur pour des gratins dorés, des viandes juteuses et des légumes savoureux. Couvercle Adapté & Multifonction: Livré avec son couvercle ajusté, il devient une cocotte pratique pour mijoter, braiser ou conserver les aliments au réfrigérateur. Idéal pour préparer, cuire, servir et stocker dans un seul récipient. Format Pratique & Grande Capacité: Capacité de 3550 ml (environ 3-5 personnes), parfaite pour les familles ou les invités. Sa forme rectangulaire maximise l’espace du four et facilite le service de parts égales (lasagnes, gratin dauphinois). Résistant & Facile d’Entretien: Passe du congélateur au four traditionnel et au micro-ondes sans problème. 100% lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort. Poignées solides pour une manipulation sécurisée. Élégance & Polyvalence: Design intemporel qui passe directement du four à la table, éliminant le besoin de vaisselle de service supplémentaire. Un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine, aussi beau que pratique.52,79 €49,99 €-5%
-
MamboCat Set de 6 Cazuela avec poignées Plat en terre cuite Ø 16 cm Taille M 300 ml 6 personnes Méditerranée Pièce unique faite à la main Tiramisu-Gratin Bouchées Marché médiévalLes bols de service en terre cuite attirent tous les regards pour chaque décoration de table de fête ou buffet lors de la fête d'entreprise, que ce soit pour les entrées froides, pour des repas chauds ou comme bols à dessert décoratifs FORMES RONDES EN CÉRAMIQUE RÉSISTANTES AU FOUR parfaites dans la cuisine pour servir des plats chauds, des pommes de terre, de la viande, des pâtes comme un riz au four, des lasagnes, des plats au four, jusqu'aux légumes et comme un bol en terre cuite pour les chips IDEE CADEAU PERSONNALISÉE - le set de bols à tapas - des vaisseaux en terre noble en tant que classiques de l'Antiquité et en même temps également vintage moderne est un présent parfait par exemple pour un emménagement dans le premier propre appartement FORME À SOUPIR POUR FOUR ET FOURNEAU capacité optimale de 300 ml jusqu'à max.' 400 ml. Longueur avec poignées : 17 cm - Diamètre : 16 cm - Hauteur : 3,7 cm - Poids : 360 g. À l'exception du dessous, les Cazuelas sont entièrement émaillées brillantes Mambocat : votre spécialiste en articles ménagers et rangement, en verres et en porcelaine, vous propose également un large choix d'ustensiles de cuisine décoratifs et utiles, à l'unité ou en lot24,99 €
-
61 assiettes mexicaines Fiesta pour fête d'anniversaire pour enfants avec assiettes en papier, verres, serviettes et nappes, parfaites pour les fêtes à thème mexicain et les anniversaires pouvant🌈Ensemble de fête : cet ensemble de vaisselle de fête à rayures colorées de style Fiesta mexicain est parfait pour jusqu'à 20 invités. Ils sont plus que suffisants pour votre fête ou votre pique-nique. 🌈Taille adaptée : cet ensemble de vaisselle de fête à rayures colorées sur le thème de la Fiesta mexicaine comprend 20 assiettes en carton de 7 pouces, 20 gobelets en carton de 9 onces, 20 serviettes en papier de 33 x 33 cm et 1 nappe de 137 x 274 cm, offrant beaucoup d'espace pour votre nourriture et assez de nourriture pour tous vos invités 🌈MATÉRIAU ÉCOLOGIQUE : l'ensemble de vaisselle de fête à rayures colorées sur le thème de la Fiesta Mexicaine est fabriqué en papier épais et durable de haute qualité, qui n'est pas facile à déchirer et peut être jeté directement après la fête, ce qui réduit le temps de nettoyage et vous permet de profiter de plus de temps avec vos amis et votre famille à la fête. 🌈DESIGN CLASSIQUE : la vaisselle de fête colorée à rayures colorées ajoute vraiment une dimension à votre fête et vos invités vont adorer son design lumineux. Le design mexicain de la vaisselle de fête à rayures colorées est une décoration idéale pour toutes les occasions. 🌈UTILISATION POLYVALENTE : le thème minimaliste de la Fiesta mexicaine, la vaisselle de fête à rayures colorées est parfaite pour les repas en plein air, peut être utilisée pour la ferme et un usage quotidien, convient également à de nombreuses célébrations telles que les fêtes à thème mexicaine, les fêtes à thème Taco Tuesday, les fêtes Cinco de Mayo, les anniversaires, l'école, l'extérieur et le bureau ou la maison.23,99 €
-
WERNNSAI Cielito Lindo Lot de 48 assiettes en carton et serviettes mexicaines, design Talavera Platos de Barro pour anniversaire, fête prénatale et Cinco de Mayo, sert 16 invitésDesign mexicain authentique : un point culturel : ces assiettes exquises au design Platos de Barro se distinguent par leurs motifs floraux blancs traditionnels sur fond chaud en terre cuite. Inspiré de l'art de la poterie mexicaine, cet ensemble apporte le style authentique Cielito Lindo directement sur votre table de fête et crée une ambiance folklorique colorée Ensemble complet pour 16 invités : le kit de fête de 48 pièces contient 16 grandes assiettes plates (environ 23 cm), 16 assiettes à dessert (environ 18 cm) et 16 serviettes assorties. Épargnez-vous la recherche fastidieuse des pièces – cet ensemble parfaitement assorti vous offre une solution tout-en-un pratique pour jusqu'à 16 personnes Qualité supérieure et stabilité : robustes et fiables : fabriquées en papier particulièrement épais et résistant, ces assiettes résistent même aux aliments plus lourds sans tremper. La finition de qualité supérieure garantit que votre Fiesta fonctionne en douceur. Après la fête, tout peut être jeté sans effort, de sorte que vous pouvez passer plus de temps avec vos invités Décoration sans effort : effet maximal avec un minimum d'efforts : idéal pour les hôtes qui souhaitent une décoration de table impressionnante sans perdre un temps précieux. Cet ensemble est le choix parfait pour les décorations inspirées du barro qui attirent immédiatement l'attention et créent une image globale harmonieuse, sans préparation compliquée Utilisation polyvalente : pour des moments inoubliables : que ce soit pour une soirée à thème mexicaine, Cinco de Mayo, une fête prénatale élégante, un mariage ou un anniversaire, cet ensemble de fête Cielito Lindo est polyvalent. Il crée une atmosphère accueillante et assure des souvenirs inoubliables avec votre famille et vos amis pendant votre célébration14,04 €
-
com-four® 16x Bols à sauce Ø 6 cm en acier inoxydable – Mini récipients pour sauces, trempettes et snacks – Coupelles à épices de métalliques – Vaisselle de serviceBOLS DE SERVICE : Ces petits bols à trempette sont idéaux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres délicieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacité d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnés pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux œufs au petit-déjeuner, comme bol à trempette lors d'un barbecue ou comme bol à épices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent être empilés les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le ménage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols à sauce // Matériau : acier inoxydable // Capacité chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ø x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle16,99 €
-
Kyraton Bols à Sauce 6 Pièces 180ml, Bols en Plastique Blanc pour Sauce Soja, Assiettes pour Accompagnements, Ketchup, Vinaigre, BBQ et Dîners de Fête, Petites Assiettes pour Apéritifs.Composition complète : Ce set inclut 6 bols à sauce de 180ml chacune, suffisant pour servir plusieurs condiments ou accompagnements en même temps. Matériau robuste : Fabriqué en plastique résistant, les bols sont durables et adaptés à l’usage quotidien, sans risque de casse. Polyvalence d’usage : Parfait pour sauce soja, ketchup, vinaigre, sauce BBQ, snacks, apéritifs ou accompagnements — idéal pour toutes les repas. Adapté à tous les lieux : Utilisable à la maison (cuisine, salle à manger), au restaurant ou pour des événements en extérieur (barbecues, fêtes). Design pratique : Taille compacte pour un rangement facile, couleur blanche élégante qui s’accorde avec toute la vaisselle.8,49 €8,07 €-5%








