Flans en cocotte aux crevettes et curry : recette facile et savoureuse

Flans en cocotte aux crevettes et curry : recette facile et savoureuse

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Découvrez une recette riche en saveurs qui fera voyager vos papilles : le flan en cocotte aux crevettes et au curry. Cette préparation simple et délicate est idéale pour surprendre vos invités avec une entrée originale ou un dîner léger. Embarquons ensemble dans cette aventure culinaire où la douceur du flan rencontre l’exotisme des épices.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).

Étape 2

Battez les œufs dans un bol, ajoutez le lait de coco, le curry, la coriandre, salez et poivrez selon votre goût.

Étape 3

Répartissez les crevettes décortiquées au fond des cocottes.

Étape 4

Versez délicatement le mélange d’œufs battus sur les crevettes.

Étape 5

Placez les cocottes dans un bain-marie chaud (*Le bain-marie consiste à cuire un aliment en plaçant son récipient dans un autre contenant plus grand rempli d’eau chaude. Cela permet une cuisson douce et homogène. *).

Étape 6

Faites cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les flans soient bien pris.

Maxence Dupont

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson de vos flans, insérez la lame d’un couteau au centre. Si elle ressort propre, vos flans sont prêts !

Accord mets-vins

Pour accompagner ces flans parfumés, privilégiez un vin blanc aromatique comme un Sauvignon Blanc, qui s’alliera parfaitement avec les notes épicées du curry et la douceur des crevettes.

L’info en plus

Ce plat est inspiré de la cuisine asiatique où le curry est très présent. Le choix du curry peut varier selon vos goûts : certains sont plus doux tandis que d’autres offrent plus de piquant. N’hésitez pas à expérimenter avec différents types pour trouver celui qui vous convient le mieux.

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    4 COCOTTES BLEUES : Notre lot comprend 4 petites cocottes bleues avec couvercles et poignées. Elles sont fabriquées en céramique sans plomb ni cadmium. Chaque petite cocotte a une hauteur totale de 8 cm (couvercle compris) et une largeur (poignées comprises) de 13,5 cm. La marmite mesure 5 cm de hauteur (sans le couvercle) et son diamètre est de 9,3 cm. Le couvercle lui-même mesure 3 cm de hauteur. Chaque cocotte peut contenir 170 ml et peut être empilée pour faciliter le rangement. SOLIDES ET DURABLES : Cette petite cocote va au four, micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur. Elle résiste à des températures allant de 1000 °C à -200 °C. Elles sont en grès avec une finition émaillée qui les rend résistantes et leur revêtement antiadhésif est facile à nettoyer. Il n’est pas nécessaire de les faire tremper ou de les prélaver. De plus, ces mini cocottes n’absorbent pas les odeurs, les parfums ou les couleurs, et peuvent être réutilisées pour de nombreux plats. ESTHÉTIQUES : Ces mini cocottes individuelles se marient avec toutes les couleurs de vaisselle. Organisez votre dîner et dévoilez vos créations dans ces plats. Comme elles ont des petites poignées sur le côté, vous pouvez les faire passer directement du four à votre assiette et éviter de faire de la vaisselle. Les couvercles hermétiques maintiennent votre plat au chaud, prêt pour vos invités. De plus, comme vous cuisinez de petites portions, vos aliments sont cuits uniformément. ENTREES, PLATS ET DESSERTS : Cette cocotte pour le four peut être utilisée à tous les repas. Servez des œufs, tomates et frittatas au petit-déjeuner. Utilisez-les pour les plats principaux tels que les macaronis au fromage, pâtés en croûte, risotto, lasagnes et soupes à l’oignon. Préparez des desserts tels que des flans, cakes, puddings, brownies, soufflés, crème anglaise et crème glacée. Utilisez-les dans les fours et les friteuses. Ne pas utiliser sur la cuisinière. SATISFAIT OU REMBOURSE : Chaque cocotte est garantie satisfait ou remboursé à 100 %. Si vous n’étiez pas entièrement satisfait par votre achat, contactez-nous et nous vous remboursons.
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