tu vas découvrir une recette savoureuse de farfalle froides qui allie la douceur de la mozzarella, le goût prononcé des anchois et la fraîcheur des légumes. c’est un plat simple à réaliser, parfait pour un repas d’été !
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par faire cuire les farfalle dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. égoutte-les et laisse-les refroidir.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélange les tomates cerises, les courgettes et les boulettes de mozzarella.
Étape 3
Ajoute les farfalle refroidies dans le saladier puis incorpore délicatement les anchois.
Étape 4
Dans un petit bol, prépare la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le basilic séché, le sel et le poivre.
Étape 5
Verse la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélange bien le tout. mets au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour accentuer le goût méditerranéen de cette recette, ajoute quelques olives noires coupées en rondelles.
Accord avec un vin blanc
un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un vermentino accompagnera parfaitement ce plat grâce à sa fraîcheur.
L’info en plus
Les farfalle, également connues sous le nom de « pâtes papillon », sont très populaires en Italie, surtout lors des repas estivaux. leur simplicité permet de les associer à une multitude d’ingrédients.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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CASSEGRAIN - Courgettes Cuisinées à la Provençale - Courgettes & Tomates, Huile d'Olive Vierge Extra 1,9%, Basilic - Sans Additif - Nutri-Score A - Emballage 100% Recyclable - 375 g (Lot de 3)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack COURGETTES A LA PROVENCALE : Faites entrer le soleil dans votre assiette grâce à nos courgettes Cassegrain en conserve. Nous cuisinons pour vous les légumes du soleil dans nos chaudrons. LEGUMES DU SOLEIL GOURMANDS : De beaux morceaux de légumes fondants, compotés dans une sauce onctueuse. Savourez nos courgettes à la provençale. RECETTE SIMPLE SANS ADDITIF : Pour plus de saveurs, nos courgettes en conserve sont délicieusement compotées avec un trait d'huile d'olive vierge extra, du basilic et un soupçon d'ail. ENGAGEMENT DURABLE : Nous nous engageons pour l'environnement en cultivant nos légumes en saison et dans les terroirs les plus adaptés. Nous collaborons avec des agriculteurs au savoir-faire reconnu ! IDEES DE DEGUSTATION : Réchauffez nos courgettes à feu doux et incorporez-les à votre assiette de riz ou savourez-les sur une tartine de fromage frais. Chaudes ou froides, c'est un régal !10,11 €9,15 €-9% -
CASSEGRAIN - Courgettes Cuisinées à la Provençale - Courgettes & Tomates, Huile d'Olive Vierge Extra 1,9%, Basilic - Sans Additif - Nutri-Score A - Emballage 100% Recyclable - 375 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack COURGETTES A LA PROVENCALE : Faites entrer le soleil dans votre assiette grâce à nos courgettes Cassegrain en conserve. Nous cuisinons pour vous les légumes du soleil dans nos chaudrons. LEGUMES DU SOLEIL GOURMANDS : De beaux morceaux de légumes fondants, compotés dans une sauce onctueuse. Savourez nos courgettes à la provençale. RECETTE SIMPLE SANS ADDITIF : Pour plus de saveurs, nos courgettes en conserve sont délicieusement compotées avec un trait d'huile d'olive vierge extra, du basilic et un soupçon d'ail. ENGAGEMENT DURABLE : Nous nous engageons pour l'environnement en cultivant nos légumes en saison et dans les terroirs les plus adaptés. Nous collaborons avec des agriculteurs au savoir-faire reconnu ! IDEES DE DEGUSTATION : Réchauffez nos courgettes à feu doux et incorporez-les à votre assiette de riz ou savourez-les sur une tartine de fromage frais. Chaudes ou froides, c'est un régal !6,74 €6,10 €-9%
Comment présenter
sers cette salade de pâtes dans un beau bol en céramique aux motifs méditerranéens. utilise une louche en bois pour servir les invités afin de respecter l’esprit rustique de cette recette.
