Découvrez l'ultime recette de gâteau au chocolat

Découvrez l’ultime recette de gâteau au chocolat

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Le gâteau au chocolat est un classique indémodable qui réjouit les papilles des petits comme des grands. aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette qui promet un résultat moelleux et savoureux, en toute simplicité. préparée avec soin, elle ne nécessite pas d’ingrédients frais. prête à s’atteler à une délicieuse aventure pâtissière ?

30 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie *cuisson dans un récipient placé au-dessus de l’eau chaude bouillante, permettant une fonte douce et uniforme*.

Étape 3

Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le cacao en poudre.

Étape 4

Dans le bol d’un robot pâtissier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 5

Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs battus et mélangez délicatement.

Étape 6

Incorporez ensuite le mélange de farine petit à petit en alternant avec le lait concentré non sucré.

Étape 7

Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.

Étape 8

Enfournez pour 35 minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Étape 9

Laissez refroidir avant de démouler.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour un parfum encore plus intense, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille dans la pâte. Utilisez une spatule ou une maryse pour bien racler les bords du bol et récupérer toute la pâte.

Qu’est ce qu’on boit avec ça ?

Accompagnez votre gâteau d’un verre de lait d’amande ou d’une tasse de thé noir pour une alliance subtile et délicieuse.

L’info en plus

Originaire d’Europe, le gâteau au chocolat s’est transformé au fil des siècles pour devenir un incontournable de toutes les cuisines du monde. Sa simplicité de réalisation en fait un choix populaire pour les anniversaires et autres célébrations.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez votre gâteau sur un plat de présentation élégant. Pour une touche ludique, saupoudrez-le de sucre glace à travers un pochoir pour créer un motif délicat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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