30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche en graisses, mais offre une bonne source de fibres et de protéines.
Protéines : Bon apport en protéines grâce aux lentilles et à la feta.
Sel : Contient une quantité notable de sel, principalement à cause de la feta.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 327 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23 g |
| dont acides gras saturés | 12.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.9 g |
| dont sucres | 0.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.4 g |
| Fibres | 4 g |
| Sel | 0.91 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des lentilles
Faites cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
2. Réalisation du crumble
Dans un bol, mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux et les amandes concassées. Émiettez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3. Assemblage du plat
Dans un plat à gratin, mélangez les lentilles cuites avec les épices italiennes. Ajoutez la feta émiettée. Couvrez de crumble.
4. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le plat pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour renforcer le goût du crumble, vous pouvez ajouter une pointe de piment d’Espelette au mélange d’épices.
Vin blanc sec
Accompagnez votre crumble d’un vin blanc sec, comme un Chardonnay, qui complétera la richesse des légumes et de la feta.
L’info en plus
Originaire d’Angleterre, le crumble est traditionnellement sucré, mais il se décline aussi en version salée pour des plats surprenants et aussi délicieux.
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Comment présenter
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