Crème de cinq légumes au coco et dukkah de noisettes : une recette gourmande

Crème de cinq légumes au coco et dukkah de noisettes : une recette gourmande

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Découvrez cette recette chaleureuse et parfumée de crème de cinq légumes au coco et dukkah de noisettes. Cette soupe réconfortante allie la douceur des légumes à la richesse du lait de coco, le tout relevé par un délicieux dukkah maison. Idéale pour les soirées fraîches, elle ravira petits et grands.

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen, puis ajoutez le mélange de légumes surgelés. Laissez cuire pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 2

Ajoutez ensuite le bouillon de légumes en poudre et le lait de coco. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Étape 3

Mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture crémeuse et lisse.

Étape 4

Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Réchauffez doucement si nécessaire.

Étape 5

Versez la crème de légumes dans des bols et saupoudrez généreusement de dukkah de noisettes avant de servir.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, torréfiez légèrement le dukkah de noisettes à la poêle avant de le saupoudrer sur la crème de légumes. Cela libérera tous les arômes des épices et noisettes.

Accord mets et vins

Nous vous suggérons d’accompagner cette crème avec un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, qui équilibrera les saveurs du plat.

L’info en plus

Originaire du Moyen-Orient, le dukkah est un mélange de graines et de noix grillées. Dans cette recette, il apporte une touche croquante et aromatique à la douceur des légumes et au crémeux du lait de coco.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir ?

Servez la crème de légumes bien chaude dans des bols en céramique. Utilisez de petites cuillères à soupe pour déguster ce plat. Disposez une serviette en lin sur la table pour une présentation élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Design élégant et moderne : Le bol Sahara Beige 65Cl de HOME DECO FACTORY présente un design épuré qui s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines et salles à manger. Sa couleur beige neutre apporte une touche de chaleur et de sophistication à votre table tout en restant polyvalent pour diverses occasions Matériaux de qualité : Fabriqué en céramique durable, ce bol est conçu pour résister à l'usure quotidienne tout en conservant son apparence. La finition lisse et soyeuse assure une expérience agréable lors de l'utilisation et facilite le nettoyage, ce qui en fait un choix pratique pour les repas en famille ou entre amis Capacité généreuse : Avec une capacité de 65Cl, le bol Sahara est idéal pour servir des soupes, des salades ou des plats de pâtes. Sa taille permet de présenter des portions généreuses, ce qui est parfait pour les repas conviviaux ou les dîners festifs, tout en ajoutant une touche d'élégance à votre présentation Polyvalence d'utilisation : Ce bol ne se limite pas seulement à la vaisselle de table, il peut également être utilisé pour la préparation d'ingrédients ou comme récipient de rangement. Sa conception fonctionnelle en fait un accessoire indispensable dans votre cuisine, que ce soit pour cuisiner ou pour servir Entretien facile : Le bol Sahara Beige est compatible avec le lave-vaisselle et le micro-ondes, ce qui simplifie son utilisation au quotidien. Vous pouvez le nettoyer sans effort après chaque repas et le réchauffer facilement, ce qui en fait un choix pratique pour les personnes au mode de vie actif et moderne
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