La confiture express de clémentines est une douceur festive qui apporte une touche de soleil à vos matins. Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent savourer une confiture maison sans y passer des heures. Les épices de Noël ajoutent une note chaleureuse qui ravira petits et grands.
15 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Retirer les écorces des clémentines et les filaments blancs. Détacher chaque quartier de clémentine et les déposer dans une petite casserole.
Étape 2
Ajouter le sucre aux quartiers de clémentine dans la casserole. Mélanger et écraser le tout pour libérer le jus des fruits.
Étape 3
Couper en tranches un demi-citron et le placer dans un petit pochon. Ajouter ce pochon à la casserole avec une cuillère à café d’épices de Noël.
Étape 4
Porter le mélange à ébullition et cuire pendant 5 minutes. Ensuite, laisser refroidir complètement.
Étape 5
Porter de nouveau à ébullition, cuire pendant 5 minutes, puis laisser refroidir.
Étape 6
Pour la troisième fois, porter à ébullition, cuire 5 minutes, et la confiture est prête.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus lisse, vous pouvez passer la confiture au mixeur avant de la laisser refroidir complètement.
Boisson recommandée
Accompagnez cette confiture d’un thé noir épicé ou d’un chocolat chaud pour un moment de réconfort absolu.
La clémentine, originaire du bassin méditerranéen, est un agrume apprécié pour sa douceur et son parfum délicat. En combinant ses arômes à ceux des épices de Noël, on obtient une confiture qui évoque les fêtes de fin d’année.
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Plantes & Epices – Épices Vin Chaud 100% Naturel | Mélange pour Vin Chaud, Punch de Noël & Boissons Hivernales | Cannelle, Girofle, Badiane | Sachet Refermable (100g)Mettez 1 à 1.5 c. à s. pour une bouteille de vin ou de jus de fruit. Chauffez à feu doux sans laisser bouillir. Laissez infuser 15 minutes, filtrez et sucrez. Accommodez selon vos goûts d’anis étoilé, de citron, d’orange ou de vanille… "Relativement proche d'un mélange pour pain d'épices, on pourra également en faire usage dans la préparation de tartes fruitées ou de gâteaux. Il pourra également servir dans la cuisson à la poêle de vos fruits, lors du processus de caramélisation. " "Certains ajoutent du miel à leur vin chaud, bien que dans la recette traditionnelle il ne soit employé. D'autres remplacent la cannelle par des baies de cannelier, fruits de l'arbre qui donne la cannelle, qui possède la même saveur mais avec un léger piquant apprécié dans le vin chaud. On préconise 1,5 à 2 cuillères à café de mélange d'épices pour une bouteille de vin rouge de 75cl, le dosage restant à l'appréciation de chacun. " ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.7,99 €
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Comment présenter
Servez cette confiture dans un joli pot en verre pour une présentation soignée. Accompagnez-la de pain grillé ou de brioche pour un petit-déjeuner gourmand.
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