La cocotte d’œuf au fromage est une recette réconfortante, parfaite pour un brunch dominical ou un dîner léger. Découvrez comment transformer des ingrédients simples en un plat délicieux et convivial.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, beurrez légèrement quatre petites cocottes.
Étape 2
Disposez une cuillère à soupe de crème fraîche dans le fond de chaque cocotte, puis salez et poivrez à votre convenance.
Étape 3
Cassez délicatement un œuf dans chaque cocotte, en faisant attention à ne pas percer le jaune (*Le jaune doit rester intact pour garder toute son onctuosité*).
Étape 4
Répartissez le fromage râpé sur les œufs, sans couvrir entièrement le jaune.
Étape 5
Faites cuire au four pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné et l’œuf cuit à votre goût (*Les blancs doivent être pris tandis que les jaunes peuvent rester coulants si vous aimez*).
Étape 6
Saupoudrez de ciboulette ciselée (*Couper finement*) avant de servir directement dans les cocottes.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de bacon préalablement grillés ou quelques champignons sautés au fond des cocottes avant d’y ajouter la crème et l’œuf.
Vin Blanc Sec
Pour accompagner cette cocotte d’œuf au fromage qui allie simplicité et gourmandise, un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc fera merveille.
Ils apporteront une belle acidité pour équilibrer la richesse du fromage et la texture crémeuse des œufs.
N’oubliez pas de servir ce vin bien frais !
L’info en plus
La cocotte d’œuf est une recette traditionnelle française qui permet beaucoup de variations selon vos goûts et les saisons. N’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques ou à remplacer le fromage par celui que vous préférez.
Soyez créatif et régalez-vous !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
LOVECASA Mini Cocotte Individuelle en Grès pour four avec Couvercle - 4 X 380 ml Petite Cocottes Ronde Ramequin Crème Brûlée pour la Cuisson - Passe au Lave-vaisselle - Rouge Dégradé (Ø12.3 x H5.1 cm)LOT DE 4 RAMEQUINS AVEC COUVERCLE - Chaque ramequin a une profondeur de 51mm et un diamètre (la distance d'un bord à l'autre) de 123mm. Cela leur donne une capacité maximale d'environ 420ml. LES POIGNÉES OFFRENT UNE RÉSISTANCE SUPÉRIEURE - Pour couronner le tout, des deux poignées sur les côtés permettent de le déplacer facilement, même lorsqu'il est plein et chaud, ce qui est parfait pour servir des plats en une seule fois pendant un service chargé. RÉSISTE AU FOUR, AU MICRO-ONDES, AU LAVE-VAISSELLE ET AU CONGÉLATEUR - Notre cocotte est conçue pour une utilisation directe sur une utilisation au four. Elles sont faciles d’entretien et peuvent être lavées directement au lave-vaisselle sans risque d’altération. CONCEPTION RÉSISTANTE ET ÉLÉGANTE - Les ramequins présentent un coloris dégradés qui ajoute un look discret mais élégant à votre table, aidant ainsi à sublimer vos services de restauration. SERVICE APRÈS VENTE ASSURÉ - Si pour une raison qui nous échappe, vous rencontrez le moindre souci sur votre commande, n'hésitez pas à nous envoyer un message, notre service client professionnel se fera un plaisir de vous répondre et voler à votre secours !38,57 €36,64 €-5%
