le clafoutis aux cerises est un dessert emblématique de la cuisine française, qui marie l’onctuosité d’une pâte à crêpes à la douceur acidulée des cerises. idéal pour une fin de repas gourmande, ce dessert se prépare facilement avec des ingrédients simples disponibles sur amazon. alors, enfilez votre tablier et suivez nos conseils pour réussir ce délice sucré.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Beurrez généreusement le moule à gâteau.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 4
Ajoutez les œufs un par un en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Incorporez progressivement le lait tout en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Ajoutez l’extrait de vanille.
Étape 7
Disposez les cerises égouttées dans le moule.
Étape 8
Versez la pâte par-dessus les cerises.
Étape 9
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 10
Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus parfumé, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de kirsch à la pâte, un alcool de cerise qui sublimera le goût des fruits.
Accord parfait
Accompagnez votre clafoutis d’un verre de cidre doux ou d’un jus de cerise pour un mariage harmonieux.
Le clafoutis trouve ses origines dans la région du Limousin en France, où il était traditionnellement préparé avec des cerises noires non dénoyautées pour préserver leur jus.
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Bain-Marie Électrique Professionnel GN 1/1 - Acier Inoxydable - 1200W - Capacité 160 mm - Thermostat Réglable - sans Robinet de Vidange - Vendu sans BacSystème de Chauffage Puissant et Homogène Doté d’une puissance de 1200W, ce bain-marie assure une distribution uniforme de la chaleur pour maintenir vos plats à une température optimale sans effort. Capacité GN 1/1 Professionnelle Compatible avec les bacs GN 1/1 d’une profondeur de 160 mm, il offre une flexibilité adaptée aux besoins des cuisines professionnelles. Les bacs GN ne sont pas inclus avec cet appareil. Design Robuste et Durable Construit en acier inoxydable, cet appareil est conçu pour résister aux rigueurs des cuisines intensives, garantissant une longue durée de vie et un entretien facile. Thermostat Réglable Contrôlez précisément la température de vos préparations grâce à son thermostat intuitif. Des voyants de température vous permettent de vérifier rapidement l’état de fonctionnement. Conception Simplifiée Sans Robinet de Vidange Bien qu'il ne dispose pas de robinet de vidange, ce bain-marie reste facile à nettoyer grâce à son design pratique, assurant un gain de temps en cuisine. Facilité d’Utilisation et Sécurité Équipé d’un bouton d’alimentation protégé et de quatre pieds en caoutchouc de 20 mm pour une stabilité accrue, ce bain-marie est sûr et simple à manipuler au quotidien. Caractéristiques Techniques Matériau : Acier inoxydable Capacité : GN 1/1 (160 mm de profondeur) Dimensions intérieures : 30.5 x 50.5 x 16 cm Puissance : 1200W Alimentation : 230V/50Hz Poids net : 5.85 kg Câble d’alimentation : 2 m Conception : Sans robinet de vidange, sur pieds en caoutchouc de 20 mm Inclus : Vendu sans bac107,90 €
Comment présenter
Servez le clafoutis dans son moule en céramique rustique pour un effet authentique. Accompagnez-le de petites cuillères à dessert en argent pour ajouter une touche d’élégance à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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