La citronnade maison, une boisson rafraîchissante et pleine de saveurs, se réinvente avec une touche de thym pour apporter une note herbacée et subtile. Facile à réaliser, cette recette transforme l’ordinaire en extraordinaire grâce à des ingrédients simples mais efficaces. Idéale pour les chaudes journées d’été, elle vous séduira par son équilibre parfait entre acidité et douceur.
10 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Cette citronnade est légère mais relativement riche en sucres.
Protéines : Apport en protéines très faible.
Sel : Aucun apport notable en sel.
Cette boisson est à consommer avec modération en raison de sa teneur en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 37 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 9.6 g |
| dont sucres | 9.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du sirop
Dans une casserole, mélangez le sucre en poudre avec 100 ml d’eau minérale. Ajoutez le thym séché. Portez à ébullition puis laissez mijoter pour que le thym infuse bien le sirop. Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
2. Mélange des ingrédients
Dans un grand pichet, versez le jus de citron concentré, le sirop infusé au thym refroidi et l’eau pétillante. Mélangez doucement pour combiner les saveurs sans perdre les bulles.
3. Mise en bouteille
Filtrez la citronnade pour retirer les morceaux de thym avant de la verser dans une bouteille hermétique ou une carafe. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour qu’elle soit bien fraîche.
4. Service
Servez la citronnade bien froide dans des verres avec ou sans glaçons, selon vos préférences.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ou des rondelles de concombre au moment de servir pour une note de fraîcheur supplémentaire.
Boisson complémentaire
Accompagnez cette citronnade d’une tasse de thé glacé pour un duo rafraîchissant parfaitement équilibré.
L’info en plus
La citronnade est une boisson traditionnelle populaire dans de nombreuses régions chaudes du monde. Sa version avec thym trouve ses racines dans les aromates méditerranéens, apportant une note herbacée qui rehausse subtilement la saveur du citron.
Astuce de présentation
Pour une présentation élégante, servez la citronnade dans des verres à cocktail hauts avec une tranche de citron sur le rebord et un brin de thym frais pour sublimer le goût.
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