Découvrir un plat qui mêle simplicité et saveurs exotiques est toujours une expérience enrichissante. Le chou-fleur rôti épicé, accompagné d’une délicate sauce tahine et de jambon italien, promet d’élever votre repas à un niveau supérieur. Ce plat, à la fois gourmand et raffiné, est idéal pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. En suivant ces étapes simples, vous réaliserez une recette savoureuse qui se marie parfaitement avec les traditions culinaires méditerranéennes.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Étape 2
Détachez les fleurettes du chou-fleur avec un couteau. Disposez-les sur la plaque de cuisson.
Étape 3
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika fumé, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.
Étape 4
Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez les fleurettes de chou-fleur avec le mélange d’épices.
Étape 5
Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le chou-fleur soit bien doré et tendre.
Étape 6
Pendant ce temps, coupez le jambon italien en fines lamelles.
Étape 7
Une fois le chou-fleur rôti, disposez-le sur un plat de service, nappez de sauce tahine et ajoutez les lamelles de jambon italien par-dessus.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, faites mariner les fleurettes de chou-fleur dans le mélange d’épices pendant une heure avant la cuisson.
Accords mets vins
Un vin blanc sec comme un Pinot Grigio ou un Sauvignon Blanc s’accorde parfaitement avec ce plat, apportant une fraîcheur qui équilibre les épices et la richesse de la sauce tahine.
Le chou-fleur rôti est une préparation qui remonte à plusieurs siècles et est largement utilisé dans les cuisines du Moyen-Orient. L’ajout de sauce tahine, une pâte de sésame, et de jambon italien fusionne les traditions culinaires pour offrir une expérience gustative unique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Servez ce plat dans un plat de présentation en céramique pour un effet rustique et élégant. Utilisez des assiettes de couleur claire pour faire ressortir les couleurs vives du plat. Accompagnez d’une fourchette et d’un couteau pour une dégustation aisée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de présentation BELDI CHIC 31 cm – Céramique artisanale – Pour couscous, tajine, salades ou plats familiaux – Design traditionnel fait main (Modèle 02)🏺 Caractéristiques du produit : Diamètre : 31 cm. Hauteur : 4,5 cm. Matière : Céramique artisanale, émaillée à la main. Couleur : Terre cuite rouge avec motifs beiges traditionnels. Utilisation : Présentation de plats chauds ou froids (couscous, tajine, salades, fruits, etc.). Fabrication : 100 % artisanale – chaque pièce est unique. 🌿 Avantages : Conserve parfaitement la chaleur des plats. Design beldi élégant, parfait pour les tables conviviales. Résistant et durable grâce à la qualité de la céramique. Peut être utilisé au quotidien ou comme pièce décorative. Compatible avec une cuisine authentique et moderne. 🎁 Une pièce d’art utile Ce plat de présentation BELDI CHIC est aussi une idée cadeau originale pour les amateurs de cuisine du monde ou de vaisselle artisanale. Sa finition brillante et ses motifs traditionnels font de chaque repas un moment de partage. Entretien : Lavage à la main recommandé. Ne pas exposer à la flamme directe. Compatible avec le four à basse température et le micro-ondes.34,90 €
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Plat de présentation BELDI CHIC 31 cm – Céramique artisanale – Pour couscous, tajine, salades ou plats familiaux – Design traditionnel fait main (Modèle 01)🏺 Caractéristiques du produit : Diamètre : 31 cm. Hauteur : 4,5 cm. Matière : Céramique artisanale, émaillée à la main. Couleur : Terre cuite rouge avec motifs beiges traditionnels. Utilisation : Présentation de plats chauds ou froids (couscous, tajine, salades, fruits, etc.). Fabrication : 100 % artisanale – chaque pièce est unique. 🌿 Avantages : Conserve parfaitement la chaleur des plats. Design beldi élégant, parfait pour les tables conviviales. Résistant et durable grâce à la qualité de la céramique. Peut être utilisé au quotidien ou comme pièce décorative. Compatible avec une cuisine authentique et moderne. 🎁 Une pièce d’art utile Ce plat de présentation BELDI CHIC est aussi une idée cadeau originale pour les amateurs de cuisine du monde ou de vaisselle artisanale. Sa finition brillante et ses motifs traditionnels font de chaque repas un moment de partage. Entretien : Lavage à la main recommandé. Ne pas exposer à la flamme directe. Compatible avec le four à basse température et le micro-ondes.34,90 €








