Préparez-vous à vivre une expérience culinaire inoubliable avec notre recette de chèvres chauds lardés et betterave jaune au coulis d’épinards. Cette explosion de saveurs et de textures apportera une note gourmande et sophistiquée à votre table.
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites chauffer le grill : Préchauffez votre grill électrique pendant que vous préparez les ingrédients.
Étape 2
Préparation des chèvres chauds : Enroulez chaque bûche de fromage de chèvre avec deux tranches de lard fumé. Placez les fromages sur le grill jusqu’à ce que le lard soit bien doré.
Étape 3
Préparation du coulis d’épinards : Dans une poêle, faites chauffer les épinards avec la crème fraîche. Laissez mijoter quelques minutes puis mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir un coulis onctueux. Salez et poivrez à votre goût.
Étape 4
Dressage des assiettes : Coupez les betteraves jaunes en fines tranches et disposez-les au centre de vos assiettes. Placez par dessus un chèvre chaud lardé puis nappez le tout de coulis d’épinards.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de grill électrique : vous pouvez aussi cuire les chèvres chauds lardés dans une poêle antiadhésive sans ajout de matière grasse.
Accords mets vins
Pour accompagner cette recette, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé qui viendront équilibrer les notes gourmandes et fumées des chèvres chauds lardés.
L’info en plus
Cette recette est idéale pour un repas en amoureux ou une entrée chic lors d’un dîner entre amis. Elle allie la douceur de la betterave jaune, la gourmandise du chèvre chaud lardé et la fraîcheur du coulis d’épinards pour un résultat surprenant et délicieux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
POUCE Betteraves rouges entières cuites 500gDécouvrez les betteraves rouges entières épluchées Auchan, prêtes à sublimer vos salades en un clin d’œil. Leur douceur naturelle apporte une touche colorée et gourmande à vos repas, sans prise de tête. Parfaites pour les amateurs de saveurs authentiques qui veulent allier plaisir et simplicité. Une petite révolution rouge dans votre assiette, à croquer sans modération ! ALLERGÈNES: CONTIENT : LAIT DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Betteraves rouges, entières, épluchées, cuites sous vide et stérilisées - Prêtes à l'emploi.
-
AUCHAN BIO Betteraves rouges entières cuites bio 500g<p>Les Betteraves rouges cuites bio sont un véritable trésor de la nature. Cultivées sans pesticides, elles sont aussi bonnes pour votre santé que pour l'environnement. Leur saveur douce et légèrement sucrée se marie à merveille avec une vinaigrette à l'huile de noix et au vinaigre balsamique. Ajoutez quelques noix concassées pour le croquant et vous obtiendrez une salade colorée et savoureuse.</p> DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Betteraves rouges entières, cuites sous vide, issues de l'agriculture biologique. Prêtes à l'emploi.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Pied mixeur, 4 lames Powelix, 10 vitesses, appareil 3-en-1, hachoir et fouet, 1 000 W, Quickchef, DD655811Pied anti schizzo Vitesse variable Poignée soft39,99 €
-
Moulinex Easychef Mixeur blancPuissance de 450 W qui permet de battre à grande vitesse, idéal pour une grande variété de recettes. Deux vitesses (y compris la vitesse de "turbo") pour broyer n'importe quel ingrédient, avec un bouton de contrôle facile à utiliser Poignée ergonomique avec texture en relief Deux lames Zelkrom de haute qualité garantissent des résultats exceptionnels avec une structure robuste pour une performance durable. Les deux vitesses offrent des résultats parfaits pour tout ingrédient, y compris une vitesse « turbo » pour atteindre la puissance maximale. Facile à nettoyer : les pièces amovibles passent au lave-vaisselle pour faciliter le nettoyage.31,00 €24,99 €-19%
-
Tefal Easy Grill, Barbecue electrique de table, Barbecue d'extérieur, 2100 W, Bac à eau, BG1348F0GRILLADES EN PLEIN AIR FACILES : Il suffit de le brancher et de commencer la cuisson, pour des grillades délicieuses avec votre famille et vos amis PUISSANT : Un barbecue électrique de table avec une puissance de 2100 W pour des grillades délicieuses FUMÉE RÉDUITE : Le bac à eau réduit la fumée et les odeurs - fini de déranger les voisins ! FACILE À NETTOYER : Grâce à un design entièrement démontable, avec une grille et un bac de récupération compatibles avec le lave-vaisselle RÉPARABILITÉ DE 15 ANS AU JUSTE PRIX: Nous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation à travers le monde afin de prolonger sa durée de vie.49,99 €40,12 €-20%
-
Tefal Optigrill+, Grill intelligent, 6 programmes, Mode manuel, 4 personnes, GC712D12DES GRILLADES PARFAITES, DE SAIGNANTES À BIEN CUITES: OptiGrill mesure l'épaisseur de vos aliments au millimètre près, compte le nombre de pièces et ajuste automatiquement le temps de cuisson AUCUNE SURVEILLANCE: fiez-vous simplement à l'anneau coloré qui vous indique lorsque la cuisson est terminée, avec 6programmes automatiques pour la viande, le poisson et les légumes POLYVALENTS : obtenez des résultats parfaitsgrâce aux6 programmes de cuisson automatiques et à sa puissance de 2000 W FAMILIALE : idéal jusqu'à4 personnes REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON SAINE : jusqu'à 44% de matières grasses en moins en cuisinant avec OptiGrill NETTOYAGE FACILE: plaques antiadhésives amovibles et bac à jus compatibleslave-vaisselle93,99 €
Comment présenter ce plat ?
Servez cette recette sur de jolies assiettes plates. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles d’épinards frais ou des herbes aromatiques comme du persil plat pour apporter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lot De 6 Assiettes Plates En Céramique,23cm Porcelaine Assiette Plates,Assiettes Creuses à Large Bord pour Pâtes, Salades et Plats,Vaisselle Pour Lave-Vaisselle Et Micro Ondes (23cm)Format pratique : Service de 6 assiettes plates. Chaque assiette mesure 23 cm de diamètre et 3.2 cm de hauteur, idéal pour les desserts, les salades, les entrées ou les petits plats principaux. Céramique de haute qualité : Fabriquées en céramique de qualité supérieure, elles présentent une surface lisse et durable, faciles à nettoyer. Les assiettes en céramique sont plus sûres et plus faciles à nettoyer que les assiettes en plastique. Utilisation polyvalente : Compatibles au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle, elles sont faciles à utiliser et à nettoyer au quotidien. Design simple et moderne : Design rond blanc classique qui s'harmonise avec toutes les tables et sublime votre expérience culinaire. Cadeau idéal : Service de 6 pièces, idéal pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou pour les fêtes, à la fois pratique et élégant.29,88 €
-
Olympia Athena Assiettes à bord large 228mm (lot de 12), porcelaine blanche, passe au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle, CC208ROBUSTES ET DURABLES : Fabriquées à partir de porcelaine idéal vitrifiée, ces assiettes sont conçues pour durer et peuvent résister à une utilisation intensive dans un environnement domestique ou commercial RÉSISTANT AUX RAYURES ET AUX TACHES : Le matériau idéal-vitrifié garantit que ces assiettes restent en idéal état même après une utilisation et un nettoyage répétés BORDS RÉSISTANTS : Les bords roulés offrent une résistance supplémentaire et empêchent l'écaillage, garantissant ainsi la longévité de ces assiettes DÎNER ÉLÉGANT ET SANS DÉSORDRE : le large bord empêche les aliments et les sauces de glisser de l'assiette, gardant vos repas sans dégâts, et le design à large bord ajoute une touche élégante à votre table en créant un cadre qui met magnifiquement en valeur vos aliments UTILISATION POLYVALENTE : Ces assiettes peuvent être utilisées en toute sécurité au four et au micro-ondes, vous offrant ainsi une flexibilité supplémentaire lors du service ou du réchauffage des aliments FACILE À NETTOYER ET À RANGER : Ces assiettes passent au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage après les repas, et peuvent être empilées en toute sécurité, ce qui les rend pratiques pour le stockage sans prendre trop de place55,62 €50,90 €-8%






