Cannellonis ricotta-épinard : recette savoureuse et facile

Cannellonis ricotta-épinard : recette savoureuse et facile

4.6/5 - (12 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Les cannellonis ricotta-épinard font partie des classiques de la cuisine italienne, appréciés pour leur onctuosité et leur saveur. Ce plat invite les amateurs de pâtes à découvrir une recette facile à réaliser, riche en goût tout en étant économique.

20 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique et gourmand, offrant une riche palette de saveurs.
Protéines : Apport notable en protéines, essentiellement d'origine laitière.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, en grande partie due au parmesan et à la sauce tomate.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
122 kcal
Prot. 6.8 g — Gluc. 13 g — Lip. 4.7 g
Par portion (4 parts)
533 kcal
Prot. 29.9 g — Gluc. 57.1 g — Lip. 20.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 122 kcal
Lipides
Matières grasses 4.7 g
dont acides gras saturés 2.6 g
Glucides
Glucides totaux 13 g
dont sucres 2.5 g
Autres
Protéines 6.8 g
Fibres 1.5 g
Sel 0.39 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la farce

Égouttez les épinards surgelés après les avoir cuits selon les instructions du paquet. Mélangez la ricotta, l’œuf, et les épinards dans un saladier. Ajoutez du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.

2. Farcir les cannellonis

À l’aide d’une petite cuillère, farcissez délicatement chaque cannelloni avec le mélange ricotta-épinards.

3. Disposition dans le plat

Versez une couche de sauce tomate dans le fond d’un plat à gratin. Disposez les cannellonis farcis par-dessus, puis recouvrez de sauce tomate.

4. Cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Saupoudrez les cannellonis de parmesan râpé puis enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour une meilleure texture, laissez reposer les cannellonis quelques minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger et au plat de s’épaissir légèrement.

Accord mets et vins

Un Chianti classico accompagnera parfaitement ce plat à base de ricotta et d’épinards, apportant une touche acidulée contrastante.

L’info en plus

Originaire d’Italie, le cannelloni est une pâte en forme de tube destinée à être farcie. Cette recette se décline de multiples façons, avec différentes garnitures et sauces.

Imprimer

Comment présenter

Présentez les cannellonis dans un plat à gratin en faïence aux tons neutres pour un allure rustique et authentique. Accompagnez de coquetiers à sauce pour garantir une présentation élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Vicloon Coquetiers, Lot de 6 Coquetiers en Plastique Blanc, Support Oeuf a La Coque, Portable Ronde Oeuf Tasses Porte, Lavable, Coquetier Oeuf Empilables, Coquetiers pour Petit Déjeuner
    🥑 PLASTIQUE DE PREMIÈRE QUALITÉ : Ce plateau à œufs est fabriqué en plastique robuste, qui est non seulement incassable et durable, mais aussi sûr, parfait pour contenir les œufs lors du petit déjeuner en famille. Avec sa durabilité et sa sécurité, vous pouvez l'utiliser en toute confiance, ajoutant une tranquillité d'esprit et une commodité à votre table. 🍉 EMPILABLES : Ces plateaux à œufs se présentent sous une forme empilable pour un rangement facile dans les tiroirs de la cuisine, ce qui permet non seulement d'économiser de l'espace précieux dans la cuisine, mais aussi de s'intégrer parfaitement dans une grande variété d'environnements de cuisine. Ils sont idéaux pour les petits et les grands espaces. 🍇 LAVABLE : Ce coquetier est très facile à nettoyer, il suffit de l'essuyer délicatement avec un chiffon humide ou de le rincer à l'eau pour enlever la saleté facilement. Il est conçu avec la commodité d'une utilisation quotidienne à l'esprit, ce qui rend facile de garder votre cuisine propre et ordonnée tout en profitant d'un délicieux repas. 🍓 BASE STURDY : Le coquetier a une forme originale avec une surface arrondie et lisse, parfaite pour contenir les œufs, résistant aux chutes et ne tombant jamais. Les coquetiers sont très résistants aux chocs et parfaits pour les enfants, ils peuvent bien soutenir les œufs et ne tomberont pas lorsque vous les mangez. 🍒 LARGE APPLICABLE : Ce plateau à œufs n'est pas seulement adapté à un large éventail d'occasions telles que les réunions de famille, les restaurants et les banquets formels, son design léger mais robuste le rend également idéal pour le camping et les pique-niques, il garantit que vos activités de plein air sont à la fois pratiques et agréables.
    7,99 €
    7,59 €
    -5%
  • com-four® 6X Coquetiers en Céramique, Supports Blancs pour Table ou Cuisine, compatibles Lave Vaisselle et Micro Ondes, Ensemble Classique (6 pièces - Classique)
    CLASSIQUE ET INTEMPOREL : Ces coquetiers en céramique blanche, d'une grande simplicité, s'intègrent harmonieusement à tous les styles de décoration de table et assurent une allure soignée et classique pour le petit-déjeuner ou le brunch ! SUPPORT STABLE POUR ŒUFS : Grâce à sa forme adaptée, les œufs du petit-déjeuner tiennent bien en place et ne se renversent pas, idéal pour les œufs à la coque ou durs au quotidien ! Faciles à nettoyer au quotidien : compatibles lave-vaisselle et micro-ondes. Les supports à œufs sont faciles à nettoyer et conservent leur forme même après une utilisation régulière ! ACCESSOIRE DE CUISINE POLYVALENT : Parfait pour la maison, les petits déjeuners en famille, les invités ou les réceptions. Ces coquetiers en céramique sont résistants, s’accordent avec tous les styles et sont toujours prêts à l’emploi ! CONTENU DE L'EMBALLAGE : 6 coquetiers // Matière : Céramique // Dimensions : env. 7 x 4,5 cm (hauteur x diamètre) // Couleur : Blanc // Caractéristiques : Compatible lave-vaisselle et micro-ondes
    14,99 €
Retour en haut