qui ne succomberait pas au charme d’un camembert rôti au four ? ce classique de la cuisine française est un véritable délice, parfait pour une entrée conviviale ou un apéritif entre amis. facile et rapide à réaliser, il apporte une touche de gourmandise à votre table, ravissant les amateurs de fromage tout en réchauffant les cœurs. suivez nos conseils pour réussir ce plat irrésistible et impressionner vos convives.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est plutôt énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré avec des sources comme le camembert.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
363 kcal
Prot. 14.7 g —
Gluc. 24.4 g —
Lip. 24.1 g
Par portion (4 parts)
412 kcal
Prot. 16.6 g —
Gluc. 27.7 g —
Lip. 27.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 363 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.1 g |
| dont acides gras saturés | 10.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24.4 g |
| dont sucres | 8.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.7 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sel | 1.3 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius (thermostat 6).
2. Préparer le camembert
Sortir le camembert de son emballage puis, à l’aide d’un couteau, inciser sa croûte sous forme de croisillons. Placer le fromage dans un plat à gratin.
3. Ajouter les ingrédients
Arroser le camembert d’un filet d’huile d’olive. Répartir le miel sur le dessus, puis parsemer de noix concassées, de romarin et de thym.
4. Cuire le camembert
Mettre le plat au four et laisser cuire environ 20 minutes jusqu’à ce que le camembert soit bien fondu et doré.
5. Dorer le pain
Pendant la cuisson, griller légèrement les tranches de pain pour les rendre croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus subtil, vous pouvez ajouter quelques éclats d’ail confit sur le camembert avant de l’enfourner. cela rehaussera délicatement les saveurs.
Accord met/vin
Pour accompagner ce camembert rôti, un vin blanc sec comme un chardonnay fera ressortir les saveurs du fromage. si vous préférez le rouge, optez pour un vin léger tel qu’un beaujolais.
L’info en plus
Le camembert rôti est une spécialité française, souvent servie dans les bistrots de l’hexagone. ce plat nous vient de normandie, région célèbre pour ses fromages savoureux et sa culture gastronomique généreuse.
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Comment servir
Disposez le camembert rôti au centre d’une planche à fromage en bois, entouré des tranches de pain grillé. il se déguste en trempant le pain dans le fromage fondant. Pour une touche plus rustique, servez dans un plat à gratin en terre cuite pour un effet visuel authentique.
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