le cake marbré chocolat cacahuète est un dessert incontournable qui marie la douceur du chocolat à la saveur intense de la cacahuète. cette recette saura séduire les gourmands petits et grands avec son aspect marbré original et son goût irrésistible. découvrez comment réaliser ce gâteau gourmand en quelques étapes simples grâce à des ingrédients que vous pouvez facilement faire livrer.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un cake énergique, riche en saveurs.
Protéines : Contient une source de protéines grâce aux œufs et cacahuètes.
Sel : Modérément salé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
275 kcal
Prot. 7.4 g —
Gluc. 42.2 g —
Lip. 17.4 g
Par portion (4 parts)
633 kcal
Prot. 17 g —
Gluc. 97.1 g —
Lip. 40.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 275 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.4 g |
| dont acides gras saturés | 9.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.2 g |
| dont sucres | 22.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.4 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sel | 0.38 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique. Dans un autre bol, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez ensuite la farine petit à petit, puis le lait. Séparez la pâte en deux parts égales.
2. Préparation des saveurs
Dans une première moitié de la pâte, ajoutez la poudre de cacahuètes et l’extrait de vanille. Mélangez bien. Dans la seconde moitié, incorporez le cacao en poudre et les pépites de chocolat. Mélangez jusqu’à obtenir une couleur homogène.
3. Assemblage du cake marbré
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez légèrement votre moule à cake. Versez une cuillère de pâte aux cacahuètes au centre du moule, puis une cuillère de pâte au chocolat par-dessus. Répétez l’opération en alternant les pâtes jusqu’à épuisement des deux préparations. Utilisez une fourchette pour mélanger légèrement les deux pâtes et obtenir un effet marbré.
4. Cuisson
Enfournez le cake pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : si elle ressort propre, le cake est cuit. Laissez refroidir dans le moule avant de démouler avec précaution.
Mon astuce de chef
Pour un effet marbré encore plus prononcé, vous pouvez faire des spirales dans la pâte avec un pique à brochette avant d’enfourner.
Thé
Accompagnez ce cake d’un thé noir aromatique pour permettre à la richesse des saveurs de se renforcer mutuellement.
L’info en plus
Ce dessert est inspiré des traditions américaines où la cacahuète occupe une place de choix dans de nombreuses réalisations sucrées.
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Comment servir ?
Présentez votre cake marbré sur un plat de présentation gâteau en céramique blanche. Découpez des tranches épaisses avec un couteau à gâteau et servez avec une pelle à tarte.
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