Cake à la mozzarella et tomates séchées : recette savoureuse

Cake à la mozzarella et tomates séchées : recette savoureuse

4.8/5 - (9 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

rien de tel qu’un cake à la mozzarella et tomates séchées pour apporter une touche méditerranéenne à votre table. Cette recette est parfaite pour un repas convivial ou une entrée savoureuse. Son mélange de textures moelleuses et de saveurs italiennes garantit un succès à tous les coups.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en protéines Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce cake apporte une robustesse énergétique notable grâce à sa richesse en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est substantiel, convenant bien pour un plat principal.
Sel : Attention, la teneur en sel est assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa densité calorique et salée.

Par 100 g de recette
311 kcal
Prot. 10.5 g — Gluc. 30.2 g — Lip. 17.2 g
Par portion (4 parts)
647 kcal
Prot. 21.8 g — Gluc. 62.7 g — Lip. 35.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 311 kcal
Lipides
Matières grasses 17.2 g
dont acides gras saturés 4.6 g
Glucides
Glucides totaux 30.2 g
dont sucres 7.8 g
Autres
Protéines 10.5 g
Fibres 2.9 g
Sel 0.77 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la base

Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure. Ajoutez progressivement l’huile d’olive, le lait, et les œufs battus. Assurez-vous d’obtenir une pâte homogène.

2. Ajout des saveurs

Incorporez à la pâte les tomates séchées coupées en morceaux, ainsi que la mozzarella découpée en petits dés. Salez et poivrez selon vos goûts.

3. Cuisson du cake

Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour apporter encore plus de goût, vous pouvez ajouter quelques herbes séchées comme le basilic ou l’origan dans la pâte. Elles renforceront le côté méditerranéen de la recette.

Accord mets-vins

Accompagnez ce cake d’un Chianti bien frais pour sublimer les saveurs italiennes du plat.

L’info en plus

Ce cake d’inspiration italienne puise ses saveurs dans la cuisine méditerranéenne, connue pour ses combinaisons simples mais savoureuses de produits de qualité.

Imprimer

Comment servir

Coupez le cake en tranches au moment de servir et disposez-les sur un plat de présentation en céramique rustique pour rappeler l’authenticité du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • ONEMORE Lot de 2 plateaux de service rectangulaires en céramique blanche, 38 cm, grandes assiettes à dîner en porcelaine, plateaux de fête pour dessert, buffet, entrée, steak
    Style rustique et plateaux cannelés : le design rustique et rustique font la différence, avec des bords cannelés et des taches mouchetées sur la surface qui font ressortir cet ensemble de plateaux. Le bord émaillé marron ajoute un look sophistiqué et va bien avec votre vaisselle. Ensemble de plateaux de service de grande taille : comprend 2 plateaux de service, chacun mesure 38,1 cm, idéal pour servir des fruits, des desserts, des collations, des apéritifs, des plats d'accompagnement et de la salade, adapté pour un usage domestique et professionnel. Céramique durable et robuste : les plateaux sont fabriqués à partir de porcelaine de haute qualité, sans plomb et sans cadmium, et ne réagit pas avec les acides alimentaires. Ils sont cuits à haute température, ce qui les rend lavables au micro-ondes, au lave-vaisselle et au four jusqu'à 230 C. Facile à nettoyer : un vernis lisse empêche les taches de rester, les surfaces non poreuses, antiadhésives et résistantes aux taches permettent un nettoyage facile. L'organisation sera un jeu d'enfant, car son design empilable aide à économiser de l'espace dans la cuisine. Excellente option de cadeau : l'emballage délicat en fait un cadeau idéal pour les jours spéciaux comme Noël, la fête des mères, les anniversaires et les anniversaires de mariage. Également idéal pour les parents ou les amis qui aiment la cuisine.
    48,96 €
  • Au Gratin Lot de 4 petits plat de cuisson ovale en céramique avec poignées, 590 ml, pour four
    Cuisine polyvalente au quotidien : ce plat de cuisson à gratin fonctionne comme une cocotte, un plat de cuisson et un plat de cuisson ovale pour rôtir des légumes, cuire des lasagnes, des recettes de quiche ou servir des cocottes individuelles élégantes directement du four à la table. Portions individuelles parfaites : conçus comme un petit plat de cuisson et une mini cocotte, ces plats de cuisson individuels pour four sont des portions de plat de cuisson individuelles, aidant à contrôler les portions tout en créant des présentations de style restaurant en utilisant des plats de service blancs. Résistance en céramique allant au four : fabriqué comme un plat de cuisson en céramique et une cocotte en céramique, ce plat de cuisson passe au four gère la cuisson quotidienne avec facilité, ce qui le rend fiable parmi les plats de cuisson pour le four et les petites cocottes pour le four sans se déformer ou se fissurer. Présentation élégante de la table : la forme ovale du plat de cuisson et la finition blanc crème du plat de cuisson rehaussent n'importe quel repas, transformant les cocottes pour four en plats de service élégants qui passent de la préparation de la cuisine à la présentation des repas. Ensemble complet de plats de cuisson : utilisez-les comme un ensemble de plats de cuisson pour les ragoûts, les recettes de gratin, les plats à gratin préférés, ou les petits plats de cuisson pour les besoins du four, ce qui fait de ces plats de cuisson en céramique un ajout pratique pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales.
    56,36 €
Retour en haut