Éveillez vos papilles avec cette recette exotique de boulettes de poulet croustillantes, inspirée par les saveurs thaïlandaises. Accompagné d’un riz basmati parfumé, ce plat associe le goût crémeux du lait de coco à l’intensité du curry vert. Un mélange parfait pour un repas à la fois réconfortant et dépaysant.
30 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez le poulet haché avec l’oeuf, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre.
Étape 2
Formez des boulettes de taille moyenne avec vos mains légèrement humidifiées.
Étape 3
Roulez les boulettes dans la chapelure panko pour bien les enrober.
Étape 4
Chauffez l’huile de sésame dans une poêle anti-adhésive et faites dorer les boulettes sur toutes les faces. Réservez.
Étape 5
Dans une casserole, faites chauffer la pâte de curry vert quelques minutes pour libérer les arômes.
Étape 6
Ajoutez le lait de coco et la sauce soja dans la casserole, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux environ 10 minutes.
Étape 7
Ajoutez les boulettes dorées à la sauce et laissez cuire encore 10 minutes à feu doux.
Étape 8
Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet ou dans un cuiseur à riz.
Étape 9
Servez les boulettes nappées de sauce, accompagnées du riz basmati.
Mon astuce de chef
Pour des boulettes encore plus croustillantes, vous pouvez les passer quelques minutes au four après les avoir dorées à la poêle. Cela permettra de parfaire leur texture.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, saura sublimer les saveurs exotiques sans les dominer.
Originaire de Thaïlande, le curry vert est apprécié pour sa complexité aromatique. Il mêle épices et herbes pour offrir un goût à la fois frais et puissant.
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Russell Hobbs Cuiseur de Riz [Grande Capacité] Inox (1,8L, 10 portions, cuillère à riz & Dosette incl., Arrêt & Maintien au Chaud Auto,Idéal aussi pour légumes/poisson etc.,Bol antiadhésif) 19750-56Marmite antiadhésive amovible, couvercle en verre pour suivre le processus de cuisson Capacité de 1,8 l pour cuire jusqu'à 10 tasses (équivalent à 10 petites portions) Passage automatique à la fonction de maintien au chaud lorsque le riz est cuit, lumière de commande, 700 watts Comprend une cuillère à riz, une tasse à mesurer et un panier à vapeur supplémentaire pour cuire des légumes ou du poisson Surface en acier inoxydable brossé de haute qualité avec applications en plastique Toutes les pièces qui entrent en contact avec les aliments sont exemptes de BPA Utilisez juste la bonne quantité d'eau pour cuire et laissez le poêle se mettre automatiquement à chauffer. Utilisez beaucoup d'eau pour cuire à la vapeur, surveillez le processus de cuisson et tournez manuellement l'interrupteur vers le haut lorsque les aliments sont cuits59,99 €32,99 €-45% -
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Comment servir
Présentez ce plat dans un grand plat de service en céramique, en disposant les boulettes au centre et le riz autour. Parsemez quelques feuilles de coriandre hachée pour une touche de couleur et de fraîcheur.
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DOWAN Lot de 3 grands plateaux de service ovales de 40,6 cm/35,6 cm/30,5 cm, passent au four, assiettes de service blanches pour décoration de mariage, plat de service en céramique pour recevoir des【Ensemble de 3 Grandes Assiettes Ovales】GRANDES ASSIETTES DE SERVICE - Grandes : 16 x 8,75 pouces, moyennes : 14 x 8 pouces, petites : 12,2 x 7 pouces. Avec 3 tailles, les assiettes répondent à vos différents besoins, idéales pour servir des collations, des sushis, des fruits, du poisson, des apéritifs, de la dinde, des sandwichs et des frites/salades, des desserts. 【Conception Anti-fuite & Bord épaissi】Le bord humanisé est suffisamment profond pour empêcher les aliments de se renverser. Avec un design à rebord épais, DOWAN est un simple plateau de service. 【S'adapte Mieux à vos Armoires】Fonctionnalité empilée et sans inclinaison pour une efficacité de l'espace dans votre placard. Les grandes assiettes de service en porcelaine DOWAN peuvent être nettoyées rapidement et facilement avec du savon. Ces assiettes plates s'intègrent mieux dans mes armoires que les assiettes de service rondes ordinaires. 【Convient au Micro-ondes & Lave-vaisselle & Four】Fabriquées en porcelaine durable, les assiettes ovales DOWAN sont durables et sans danger pour les micro-ondes et les lave-vaisselle. 100% recyclable et sain pour votre usage quotidien. Cet ensemble d'assiettes en céramique blanche a été testé pour sa résistance et sa durabilité. Cela peut durer dans votre famille pendant des générations. 【Un Must pour Toutes Les Occasions】La surface lisse vous donne un toucher soyeux ; les élégantes assiettes ovales sont très attrayantes et se coordonnent bien avec d'autres articles de table. Les assiettes blanches brillantes classiques conviennent aussi bien aux fêtes à la maison qu'aux occasions formelles.❗Si vous rencontrez des problèmes avec les produits, n'hésitez pas à nous contacter.42,99 € -
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