Boulettes de poulet aux herbes : délicieuse recette maison

Boulettes de poulet aux herbes : délicieuse recette maison

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Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique

Laissez-vous séduire par cette recette simplifiée de boulettes de poulet aux herbes. Facile à réaliser, même pour les cuisiniers en herbe, ce plat vous permettra de savourer des boulettes juteuses et savoureuses. Avec un mélange d’herbes parfumées, ces boulettes sont parfaites pour un repas familial ou une soirée entre amis. Prêtes à être dévorées, laissez-vous tenter par cette expérience culinaire inoubliable.

40 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Assez salé Énergétique

Synthèse express

Profil : Plutôt énergétique avec un bon apport en protéines.
Protéines : Très riche en protéines grâce au poulet.
Sel : Modérément salé avec des ajustements potentiels nécessaires.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
313 kcal
Prot. 49.7 g — Gluc. 12 g — Lip. 7 g
Par portion (4 parts)
499 kcal
Prot. 79.2 g — Gluc. 19.1 g — Lip. 11.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 313 kcal
Lipides
Matières grasses 7 g
dont acides gras saturés 1.4 g
Glucides
Glucides totaux 12 g
dont sucres 1.1 g
Autres
Protéines 49.7 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.94 g

Ustensiles

Préparation

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Fiche recette Boulettes de poulet aux herbes : délicieuse recette maison
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1. Préparer la farce

Dans un mixeur, combinez le blanc de poulet déshydraté, la chapelure, l’oeuf en poudre, l’ail, l’oignon et les herbes de Provence. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.

2. Former les boulettes

Avec vos mains légèrement huilées, formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.

3. Cuire les boulettes

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive sur feu moyen. Faites cuire les boulettes en les tournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur, environ 15 minutes.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour une cuisson plus uniforme, couvrez la poêle d’un couvercle pendant quelques minutes, cela aidera à cuire les boulettes à cœur sans les dessécher.

Accord mets et vin

Accompagnez ces boulettes de poulet aux herbes d’un vin blanc sec comme un Muscadet qui viendra sublimer la fraîcheur des herbes.

L’info en plus

Originaire de la cuisine européenne, les boulettes de poulet sont une alternative plus légère aux boulettes traditionnelles de bœuf ou de porc, idéales pour un repas sain et savoureux.

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Comment présenter

Disposez les boulettes dans une assiette creuse au centre de la table pour un effet convivial, et accompagnez-les d’une salade verte croquante servie dans un bol à salade.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Saladier en polypropylène Couleur : jaune Ligne Rainbow Diamètre : 24 cm
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