Amis gourmets, aujourd’hui je vous propose une recette simple mais savoureuse : des boulettes de porc et veau à la sauce Boursin crémeuse, accompagnées d’une purée maison. Un plat réconfortant qui ravira petits et grands. Suivez-moi pas à pas dans cette aventure culinaire.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par préparer les boulettes. Mélangez le porc et le veau hachés dans un saladier. Formez des petites boulettes avec vos mains.
Étape 2
2. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile. Faites-y cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 3
3. En parallèle, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez-les dans une casserole d’eau salée et faites cuire pendant 20 minutes.
Étape 4
4. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les puis réduisez-les en purée à l’aide du presse-purée. Ajoutez le lait petit à petit pour obtenir la consistance souhaitée.
Étape 5
5. Pour la sauce, faites chauffer le Boursin dans une petite casserole à feu doux. Remuez constamment jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit bien crémeuse.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour des boulettes encore plus savoureuses, n’hésitez pas à ajouter quelques herbes de Provence dans votre mélange de viande hachée.
Un verre de vin rouge
Pour accompagner ces délicieuses boulettes, je vous conseille un verre de vin rouge aux notes fruitées. Il apportera une belle harmonie entre les saveurs du plat et celles du vin.
L’info en plus
Ce plat est originaire de France, il est apprécié pour sa simplicité et son goût savoureux grâce à l’association du porc et du veau dans les boulettes et la richesse de la sauce au Boursin.
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Comment servir cette recette ?
Comment présenter ce plat: Servez les boulettes bien chaudes nappées de sauce Boursin sur un lit de purée maison. Décorez avec quelques herbes fraîches pour apporter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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