Amis gourmets, aujourd’hui je vous propose une recette simple mais savoureuse : des boulettes de porc et veau à la sauce Boursin crémeuse, accompagnées d’une purée maison. Un plat réconfortant qui ravira petits et grands. Suivez-moi pas à pas dans cette aventure culinaire.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par préparer les boulettes. Mélangez le porc et le veau hachés dans un saladier. Formez des petites boulettes avec vos mains.
Étape 2
2. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile. Faites-y cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 3
3. En parallèle, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez-les dans une casserole d’eau salée et faites cuire pendant 20 minutes.
Étape 4
4. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les puis réduisez-les en purée à l’aide du presse-purée. Ajoutez le lait petit à petit pour obtenir la consistance souhaitée.
Étape 5
5. Pour la sauce, faites chauffer le Boursin dans une petite casserole à feu doux. Remuez constamment jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit bien crémeuse.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour des boulettes encore plus savoureuses, n’hésitez pas à ajouter quelques herbes de Provence dans votre mélange de viande hachée.
Un verre de vin rouge
Pour accompagner ces délicieuses boulettes, je vous conseille un verre de vin rouge aux notes fruitées. Il apportera une belle harmonie entre les saveurs du plat et celles du vin.
L’info en plus
Ce plat est originaire de France, il est apprécié pour sa simplicité et son goût savoureux grâce à l’association du porc et du veau dans les boulettes et la richesse de la sauce au Boursin.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Boursin Onctueux Ail et Fines Herbes 125 gCe nouveau produit garde le vrai goût Boursin, plus doux et plus onctueux pour le tartiner plus facilement ! Vous pourrez même utiliser le pot pour plusieurs occasions puisqu’il est refermable pour garder toute la fraîcheur ! Boursin Onctueux existe en deux saveurs : Ail & Fines herbes, et Basilic & Ciboulette.
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Boursin Fromage à Tartiner Ail et Fines Herbes, 250gLa boîte de 250g A conserver entre +4 et +8°C A consommer de préférence avant le : voir sur le côté
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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6 en 1 Mixeur Plongeant Puissant 1200W Vitesse Réglable Mélangeur à Main Multifonction en Acier Inoxydable avec Fonction Anti-éclaboussures pour Mélanger les Légumes les Glaces et de la Confiture etcHaute puissance : Le mixeur plongeant haute puissance NWOUIIAY de 1 200 W, équipé de lames en acier inoxydable, permet de hacher, mixer, mélanger et extraire le jus, pour une cuisine plus efficace et plus rapide. Conseils d’utilisation : Déconseillé pour les ingrédients durs tels que les os, les glaçons et les noix décortiquées Fonction 6-en-1: Le mélangeur à main a des fonctions 6-en-un, qui peuvent être utilisées de différentes manières. Elle est équipée d'un bol mélangeur et peut être utilisée pour mélanger la viande et les légumes. Le godet mélangeur peut être utilisé pour le jus, la purée, etc., et le mélangeur peut être utilisé pour mélanger les blancs d'œufs Fonction de turbocompression: le baton de cuisson a une fonction de suralimentation, qui peut améliorer la vitesse d'agitation et réduire les éclaboussures, vous permettant de préparer les ingrédients plus facilement et plus rapidement Conception antidérapante: La poignée de la machine de cuisson portative adopte une conception antidérapante, ce qui vous permet d'éviter de glisser et de réduire la fatigue de la main lors du mélange.La conception par immersion peut réduire les éclaboussures et les débordements de nourriture Facile à nettoyer: Les pièces de mélange de la machine de cuisson sont détachables et peuvent être rincées à l'eau. L'hôte peut être essuyé doucement avec un chiffon humide pour un nettoyage facile29,99 €
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Moulinex A45306 Petit Ménager Moulin Légumes N°2 en Inox 24 cm, fabriqué en France, NoirPour passer purées, soupes, coulis, compotes... Corps inox Diamètre 24 cm Grilles Inox Livré avec 2 grilles interchangeables Disponibilité des pièces de rechange après achat du produit : 5 ans Fabriqué en France30,02 €27,99 €-7%
Comment servir cette recette ?
Comment présenter ce plat: Servez les boulettes bien chaudes nappées de sauce Boursin sur un lit de purée maison. Décorez avec quelques herbes fraîches pour apporter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €
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4 Pièces Cuillères,20,5 x 6 cm Cuillère de Service,Matériel en Acier Inoxydable Cuillère de Service Buffet,Cuillere,Grande Cuillere Inox pour Une Utilisation Quotidienne,Fêtes,Mariages et BanquetsMATÉRIAU EN ACIER INOXYDABLE: Les grosse cuillère de service sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, caractérisé par une grande dureté, une résistance à la corrosion et une prévention de la rouille. Les cuillere de service sont fabriquées à partir d'un matériau épais avec une surface polie et lisse, un revêtement antiadhésif et des bords arrondis et lisses, mettant en valeur les lignes fluides de la texture métallique. DIMENSIONS ET QUANTITÉ: Vous recevrez 4 ensemble de grandes cuillã¨res de service, chacune mesurant 20.5 x 6 cm (8.07 x 2.36 inches) et pesant 60 grammes. Les cuillère service sont dotées d'un manche fin et élégant qui tient bien dans la main. Le poids et l'épaisseur ont été étudiés pour assurer une prise en main confortable. DESIGN LISSE: Les cuillère de service inox sont soumises à de multiples processus de polissage manuel, ce qui leur confère une finition miroir. Le design général suit une courbe ergonomique, créant une silhouette élégante. Les bords des grandes cuillère de service sont arrondis et polis avec précision, ce qui garantit qu'ils n'endommageront pas vos ustensiles de cuisine. FACILE À NETTOYER: Les grande cuillère de service sont faciles à nettoyer, sans avoir à se soucier des résidus. Il peut être lavé à l'eau tiède ou mis au lave-vaisselle. Lors du nettoyage des serving spoon, évitez d'utiliser de la laine d'acier, des outils durs ou tranchants, qui pourraient rayer la surface en acier inoxydable. APPLICATIONS ÉTENDUES: Grande cuillere inox sont idéales pour les fêtes, les restaurants, les cuisines, les mariages et autres occasions, vous permettant de partager la nourriture de manière hygiénique.Cuillère de service de soupes et ragoûts sont également adaptées pour être utilisées comme cuillères à salade, cuillères à soupe ou cuillères ordinaires, répondant à divers besoins de restauration et faisant d'elles un choix pratique pour un usage quotidien et pour divertir les invités.10,99 €
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Grande Cuillère de Service Basics Argent Cuillère en Acier Inoxydable, Anti-rouille, Polie, Idéale pour la Cuisson, Adaptée aux Services de Buffet et Banquet de Restaurant et à DomicileLong-lasting Quality: Fabriquée en acier inoxydable 304, cette cuillère offre une résistance durable à la rouille et au gauchissement. Sa finition polie assure une apparence durable et brillante. Smooth Handle Design: Cette cuillère dispose d'un manche lisse et moderne pour une prise en main facile et confortable, ainsi qu'un trou pratique pour une suspension sans effort. Dimensions: Cette cuillère mesure 30,5 cm de longueur avec une largeur de tête de 6 cm. Pesant 120,5 g, elle offre une sensation équilibrée, ni trop légère ni trop lourde pour une utilisation confortable. Easy Maintenance: Adaptée au lavage à la main et au lave-vaisselle, cette cuillère de service conserve sa surface brillante lorsqu'elle est nettoyée sans matériaux abrasifs pour éviter les rayures. Multi-Purpose Serving: Parfaite pour les repas quotidiens et les événements spéciaux, y compris les mariages, les fêtes et les réunions de famille. Idéale pour servir une variété de plats, de la purée de pommes de terre à la salade de fruits.7,99 €






