La gourmandise est l’un des plaisirs les plus immédiats et réconfortants. Une de ses formes les plus populaires, les biscuits, se décline en mille et une saveurs. Parmi celles-ci, l’alliance du chocolat et de la cannelle transporte les papilles vers des contrées de douceur épicée. Voici une recette simple et savoureuse pour régaler petits et grands !
20 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce plat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport en protéines plutôt modéré.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 432 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21 g |
| dont acides gras saturés | 12.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 52.3 g |
| dont sucres | 29.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.2 g |
| Fibres | 3.7 g |
| Sel | 0.39 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour bien répartir la chaleur lorsque vous enfournerez vos biscuits.
2. Préparer le mélange sec
Dans un bol mélangeur, tamisez la farine avec la levure chimique, la cannelle et le sel. *Tamiser signifie passer au tamis pour éviter les grumeaux*
3. Mélanger le beurre et le sucre
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre roux avec un fouet électrique jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
4. Ajouter les oeufs
Incorporez les oeufs un à un au mélange beurre-sucre en continuant de battre.
5. Incorporer le chocolat
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes puis laissez-le tiédir légèrement avant de l’ajouter au mélange crémeux.
6. Combiner les ingrédients
Incorporez le mélange sec (farine, levure, cannelle, sel) délicatement à la préparation humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
7. Former les biscuits
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petites boules de pâte en les espaçant bien.
8. Enfourner
Faites cuire les biscuits pendant environ 12 minutes. Ils doivent être légèrement dorés et rester moelleux au centre.
9. Refroidir
Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster pour qu’ils conservent tout leur croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de piment de Cayenne à la pâte. Cette pointe de piquant exaltera les saveurs du chocolat et de la cannelle.
Accompagnement idéal
À savourer avec un verre de lait d’amande chaud légèrement sucré et parfumé à la vanille, pour renforcer l’aspect réconfortant de ces biscuits.
L’info en plus
Les biscuits au chocolat et à la cannelle puisent leur inspiration dans les saveurs riches des pâtisseries américaines. Ce duo savoureux est parfait pour les périodes hivernales, apportant une chaleur bienvenue.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 € -
NWOUIIAY Batteur Electrique 500W à 5 Vitesses et 9 Accessoires Batteur à Main avec Fonction du Turbo Boost Bouton d'éjection et Base de Stockage pour Gâteaux Confitures et Crème etcFonction puissante: le fouet NWOUIIAY avec moteur 500W est puissant, peut facilement remuer, mélanger et pétrir, avec un bon effet, et le système de refroidissement à circulation peut refroidir rapidement le batteur, ce qui est plus sûr Polyvalence: Le mélangeur dispose d'une variété d'accessoires de mélange, y compris 2 fouets pour mélanger les blancs d'œufs, 2 crochets de mélange pour pétrir la pâte et 2 mélangeurs pour mélanger la purée de pommes de terre. Le batteur peut faire de la confiture, du gâteau, de la mousse, etc., adaptés à divers desserts. Convient comme cadeau de Noël pour la famille et les amis Réglage de la vitesse à 5 niveaux: Le batteur à œufs a un réglage de vitesse à 5 niveaux, vous pouvez choisir la meilleure vitesse pour préparer les ingrédients et les desserts, avec une efficacité élevée et une vitesse de mélange rapide Facile à utiliser: le mélangeur est léger et vous ne vous sentez pas fatigué facilement lors de son utilisation. Il suffit de pousser les accessoires d'agitation dans la fente pour carte et d'appuyer sur le bouton d'alimentation, ce qui est simple et pratique Conception compacte: le fouet a une base de stockage, qui peut stocker tous les accessoires pour ranger facile. Le fouet peut être nettoyé avec une éponge en tissu humide ou directement rincé à l'eau, ce qui est simple et pratique29,99 €
Présentation et service
Disposez les biscuits joliment sur un plateau en bois rustique qui mettra en valeur leur aspect artisanal. Servez-les avec des serviettes de couleur cacao pour un rappel visuel harmonieux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tiardey Porte-Savon en Bois Brun foncé pour évier de Cuisine et comptoir de Salle de Bain Plateaux en Bois rustiques pour présentoir à Savon Comptoir de vanitéSolution d'organisation élégante : ce porte-savon en bois brun foncé est conçu pour ajouter une touche de charme rustique à votre évier de cuisine ou à votre comptoir de salle de bain. Il offre un espace désigné pour le savon, ce qui permet de le garder propre et organisé tout en améliorant la décoration générale. Utilisation polyvalente : Idéal pour une utilisation dans les cuisines et les salles de bains, ce plateau en bois peut contenir des barres de savon, des éponges ou même de petits objets décoratifs. Sa polyvalence en fait un complément parfait à divers espaces, des cuisines de style campagnard aux salles de bains modernes. Conception de drainage : le plateau est doté d'un système de drainage soigneusement conçu qui permet à l'eau de s'échapper facilement, gardant votre savon au sec et prolongeant sa durée de vie. Cela évite l'humidité et le désordre, garantissant que votre savon reste propre et prêt à l'emploi. Matériau naturel et durable : fabriqué en bois naturel, ce porte-savon est non seulement durable mais également respectueux de l'environnement. Sa construction robuste lui permet de résister à une utilisation quotidienne tout en ajoutant de la chaleur et du caractère à votre espace. Entretien facile : nettoyer ce porte-savon en bois est un jeu d'enfant : il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide pour préserver sa beauté et sa fonctionnalité. Cette caractéristique nécessitant peu d'entretien en fait un choix pratique pour les ménages occupés.12,99 € -
Seahelms Plateau en bambou avec poignées en métal 36x25cm - Plateau en bois rustique vintage pour petit-déjeuner, tables de café, salonVeuillez noter : avant d'acheter, veuillez vérifier si la taille répond à vos besoins. L'image 3 est un tableau de comparaison de trois tailles différentes, S, M et L. Plateau de service en bois de ferme : ce beau plateau de service rectangulaire est livré avec une personne de 36 x 25 cm. Impressionnez vos invités de fête avec ces plateaux polyvalents pour servir des aliments et divertir. Peut être utilisé comme plateau pour dîner devant la télévision, plateau à fruits, plateau de table de lit, plateau de salle de bain, plateau de coiffeuse et de nombreuses autres utilisations. Artisanat en bambou naturel : les plateaux de service alimentaire sont fabriqués en bambou 100 % naturel, le plateau en bois rustique est finement poli, ce qui lui donne une texture claire et une surface lisse sans bavures et ont une belle finition rustique qui donne vraiment le ton et le style de chaque pièce. Idéal pour les maisons de style fermier, modernes ou vintage. Poignées de transport pratiques -- Nous avons conçu nos plateaux de service pour apéritifs pour qu'ils soient portables afin que vous puissiez les transporter de la cuisine au barbecue en passant par la salle à manger, même si le plateau de service rustique est rempli d'objets, vous aurez une prise ferme ; ne vous inquiétez jamais des accidents. Plateaux rustiques vintage -- Ces plateaux en bois ont un look rustique vintage et sont parfaits pour la décoration de la maison et aussi un cadeau parfait pour vos amis ou votre famille pour les utiliser lors d'activités familiales, fêtes ou autres anniversaires, si elles aiment le style rustique et neutre de la ferme. Facile à nettoyer : aucun entretien compliqué n'est nécessaire. Nos plateaux n'ont besoin que d'essuyer la zone tachée avec un linge humide pour restaurer la luminosité. Veuillez ne pas rincer à l'eau.27,99 €
