préparez-vous à cuisiner un plat délicieusement simple avec une touche sophistiquée : la bavette de bœuf rouge des Flandres accompagnée d’une salade mixte et d’une sauce au babeurre. ce plat se cuisine facilement à la maison, même si vous n’êtes pas un chef professionnel ! suivez pas à pas notre recette et impressionnez vos invités avec des saveurs raffinées.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre grill à température moyenne-élevée.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le babeurre, la moutarde et le miel pour réaliser la sauce. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.
Étape 3
Assaisonnez la bavette de bœuf Rouge des Flandres de sel et de poivre.
Étape 4
Disposez la bavette sur le grill chaud et faites-la cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
Étape 5
Pendant ce temps, mélangez la salade mixte avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre dans un grand saladier.
Étape 6
Une fois la bavette cuite, laissez-la reposer quelques minutes avant de la trancher finement.
Étape 7
Dressez la salade dans les assiettes, disposez les tranches de bavette sur le dessus et arrosez de sauce au babeurre.
Mon astuce de chef
Pour une viande encore plus tendre, sortez la bavette du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson afin qu’elle soit à température ambiante.
Accords mets et vins
Ce plat se mariera parfaitement avec un vin rouge léger comme un merlot ou un pinot noir.
L’info en plus
la bavette de bœuf rouge des Flandres est une viande savoureuse et tendre, typique de cette région du nord de la france. ce plat met en valeur la qualité de ce produit remarquable à travers un accompagnement simple mais raffiné : la salade fraîche et la sauce onctueuse au babeurre apportent la touche finale pour une présentation élégante.
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Comment présenter
Servez ce plat sur une assiette large et blanche pour faire ressortir les couleurs de la viande et de la salade. Utilisez une petite carafe pour présenter la sauce à part, ajoutant une touche d’élégance à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Morvexa Huilier Verre 350 ml avec Entonnoir Silicone, Carafe Rétro Cuisine【Carafe rétro de 350 ml】 Le huilier en verre Morvexa offre une capacité d’environ 350 ml et présente une forme décorative avec corps rond, anse en verre et bouchon boule. Il peut être utilisé comme bouteille d’huile, vinaigrier, distributeur de sirop ou petit récipient à miel. Son style transparent et rétro convient à la cuisine, à la table du petit déjeuner, au service à table ou à une étagère décorative. 【Verre transparent épais】 La bouteille est fabriquée en verre clair épais avec une surface lisse et une belle transparence. L’huile, le vinaigre, la sauce soja, le miel ou le sirop restent faciles à identifier, ce qui aide à vérifier le niveau restant en un coup d’œil. L’aspect verre épais donne au récipient une présence plus raffinée et s’accorde avec des cuisines modernes, classiques ou au style légèrement rétro. 【Bec verseur pratique】 Le bec verseur en forme de petit bec aide à guider le liquide et à mieux contrôler le service. Il convient pour ajouter de l’huile sur une salade, du vinaigre dans une sauce, du sirop sur un dessert ou du miel sur une boisson chaude. L’anse facilite la prise en main, tandis que le bouchon en verre couvre l’ouverture lorsque la carafe n’est pas utilisée. 【Avec entonnoir en silicone】 Le lot comprend un entonnoir en silicone pour faciliter le remplissage de la bouteille. Il aide à verser huile, vinaigre, sauce soja, sirop ou autres assaisonnements liquides dans le récipient avec moins de débordement sur le plan de travail. Après utilisation, l’entonnoir peut être rangé facilement et réutilisé lors du prochain remplissage. 【Polyvalent pour cuisine et table】 Plus qu’un simple huilier, cette carafe en verre peut servir de bouteille à vinaigre, flacon à sauce soja, distributeur de sirop, récipient à miel, bouteille à dressing ou petite bouteille décorative pour assaisonnements liquides. Elle convient pour huile d’olive, vinaigre balsamique, sirop d’érable, miel, sauce légère et autres liquides de cuisine. Idéal pour cuisine, table, café, thé ou petit buffet.16,99 €






