Le banana bread au beurre de cacahuètes et chocolat est un dessert irrésistible qui marie la douceur des bananes bien mûres à la richesse du chocolat et au goût prononcé du beurre de cacahuètes. Cette version gourmande du célèbre cake américain est idéale pour les goûters ou pour conclure un repas sur une note sucrée. Facile à préparer, elle plaira autant aux petits qu’aux grands gourmands.
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Ajouter le beurre de cacahuètes et bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Étape 4
Incorporer les œufs un à un, en mélangeant après chaque ajout.
Étape 5
Ajouter le sucre, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Étape 6
Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à lever. Ajouter ce mélange sec à la préparation à base de bananes.
Étape 7
Incorporer délicatement les pépites de chocolat à la pâte.
Étape 8
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 9
Enfourner pour environ 50 minutes. Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau au centre du cake. Elle doit ressortir sèche.
Étape 10
Laisser refroidir avant de démouler sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de cacao en poudre non sucrée à votre préparation.
Boisson
Un verre de lait d’amande se marie parfaitement avec ce banana bread, apportant une douceur supplémentaire qui complète à merveille les saveurs du chocolat et du beurre de cacahuètes.
Le banana bread est originaire des États-Unis et est devenu populaire pendant la Grande Dépression, lorsque les ménagères cherchaient des moyens d’utiliser les bananes trop mûres.
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