Les penne à la crème de poivrons rouges et jaunes sont un véritable délice pour les papilles. Ce plat coloré et savoureux allie la douceur des poivrons à la richesse de la crème, créant ainsi une harmonie de saveurs qui plaira à toute la famille. Facile à préparer, il est idéal pour un repas convivial et chaleureux. Suivez nos conseils pour réaliser cette recette savoureuse et apporter une touche de couleur à votre table.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
Étape 2
Dans un mixeur plongeant, réduisez les poivrons rouges et jaunes en purée lisse. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la purée de poivrons et faites chauffer doucement en remuant.
Étape 4
Incorporez l’ail en poudre, le sel et le poivre à la sauce. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Étape 5
Ajoutez les penne égouttées à la sauce et mélangez bien pour enrober les pâtes.
Étape 6
Servez les penne à la crème de poivrons rouges et jaunes bien chaudes, parsemées de parmesan râpé.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir. Cela renforcera le goût et apportera une note aromatique à votre plat.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc sec comme un sauvignon blanc. Sa fraîcheur et sa vivacité complèteront parfaitement la douceur des poivrons.
Ce plat aux accents méditerranéens est une véritable explosion de couleurs et de saveurs. Les poivrons, riches en vitamines et en antioxydants, sont les stars de cette recette et apportent une touche ensoleillée à votre assiette.
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Comment servir
Servez ces penne dans de grandes assiettes creuses qui permettront de bien apprécier la sauce. Vous pouvez également utiliser une grande cuillère pour servir, afin de bien mélanger les pâtes et la sauce dans chaque assiette.
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