La salade de carottes à l’orange, pickles de concombres et tahin est un plat coloré et savoureux qui apporte une touche de fraîcheur et d’exotisme à votre table. Facile à préparer, elle combine des ingrédients simples pour un résultat aussi délicieux que sain. Ce plat est idéal pour les amateurs de cuisine inventive qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs tout en restant dans le confort de leur cuisine.
25 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Râper les carottes et les placer dans un grand bol à mélanger.
Étape 2
Préparer les pickles de concombre : couper le concombre en fines rondelles à l’aide d’une mandoline. Dans un autre bol, mélanger le vinaigre de riz, le miel, une pincée de sel et ajouter les rondelles de concombre. Laisser mariner pendant environ 15 minutes.
Étape 3
Dans un petit bol, mélanger le tahin, le jus d’orange et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 4
Ajouter la sauce au mélange de carottes râpées et bien mélanger pour enrober les carottes.
Étape 5
Égoutter les concombres marinés et les ajouter à la salade de carottes.
Étape 6
Ajouter les graines de sésame, les feuilles de menthe ciselées, du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 7
Mélanger à nouveau délicatement et laisser reposer au frais pendant environ 10 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des zestes d’orange frais à votre salade. Cela intensifiera le goût de l’orange et apportera une touche de couleur supplémentaire.
Accord mets et vins
Cette salade s’accompagne parfaitement d’un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, qui accentuera les notes d’agrumes du plat.
La salade de carottes à l’orange est inspirée des saveurs méditerranéennes et moyen-orientales, mettant en avant l’utilisation du tahin, une pâte de sésame très populaire dans ces cuisines.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Spiraliseur de légumes en acier inoxydable à 4 lames, Coupe-spirales professionnel pour pommes de terre, carottes, concombres et courgettes spaghettis, Base à forte ventouse (Gris Y)❤️【Matériaux robustes et sans danger pour les aliments】Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, résistant et doté de lames renforcées pour une durabilité accrue. Tous les bords sont polis afin d'éliminer les bavures et de garantir une utilisation quotidienne en toute sécurité. 🔥【Nouveau design 2026, rapport qualité-prix imbattable】Ne gaspillez pas votre argent durement gagné dans des modèles obsolètes et peu performants. Notre tout nouveau spiraliseur 4 lames amélioré est garanti beaucoup plus robuste que tous les autres sur le marché. Vous recevrez un jeu complet de 4 lames interchangeables. 🎁【Spiraliseur et serveur à salade inégalé】Râpe, tranche et coupe parfaitement la plupart des fruits et légumes fermes. Idéal pour préparer rapidement des nouilles de légumes saines et faibles en glucides à partir de fruits et légumes fermes comme les pommes, les oignons, les carottes, les courgettes, les concombres, le chou, les betteraves, les rutabagas, le chou-rave, les radis, les pommes de terre, les patates douces, le potiron et bien d'autres. Convient également parfaitement aux légumes longs et larges. 🌟【Favorisez la santé de toute votre famille】Préparez en un clin d'œil des nouilles, des spaghettis et des rubans de légumes, ainsi que des tranches de légumes parfaitement uniformes. Ce set comprend 4 lames polyvalentes, vous permettant de réaliser une variété de plats frais et savoureux, comme des lasagnes aux légumes, des frites ondulées maison et des spaghettis de courgettes. Spiralisez des tomates fraîches pour une garniture colorée qui impressionnera vos convives. 👊【Sain et ludique】Laissez libre cours à votre créativité et mangez sainement : les possibilités sont infinies ! Que vous suiviez un régime cétogène, paléo ou végétalien, ou que vous souhaitiez simplement intégrer plus de légumes à vos repas, ce spiraliseur est l’appareil idéal.32,99 € -
Ibergrif M522 Spiraliseur de Légumes, Coupe Légumes 4 en 1OPTIONS DE SPIRALISATION VARIÉES - Notre spaghetti légume spiralizer propose quatre fonctions de spiralisation distinctes, vous permettant de créer facilement des spaghettis de légumes, zodles et tagliatelles de légumes pour des repas sains et créatifs. MATÉRIAUX DURABLES ET DESIGN ÉLÉGANT - Conçu en plastique ABS écologique et acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, ce spiraliseur coupe legumes spirale est sans BPA, garantissant des spirales nutritives et savoureuses pour toute la famille. SÉCURITÉ PRIORITAIRE - Avec des lames tranchantes en acier inoxydable et des protège-doigts antidérapants, notre découpeuse de courgettes assure votre sécurité tout en vous permettant de préparer facilement des spaghetti courgette. FACILITÉ D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN - Le design compact du spaghetti légume spiralizer le rend facile à ranger, tandis que ses pièces démontables permettent un nettoyage rapide au lave-vaisselle, vous faisant gagner du temps en cuisine. CONSULTEZ LE MANUEL D'UTILISATION - Pour une utilisation optimale de votre spiraliseur, veuillez lire attentivement le manuel d'utilisation. Pour toute question, contactez-nous via Amazon, nous nous engageons à vous répondre dans les 24 heures.8,29 €
-
Ibergrif M524-7 Coupe Légumes, Mandoline 7 en 1 MultifonctionRéduit Le Temps de PréParation de la Cuisine - La mandoline manuelle Premium a une capacité de 1300 ml, les accessoires comprennent 1 récipient (adapté aux micro-ondes), 1 couvercle fraîcheur (adapté aux micro-ondes, fermoir de verrouillage inclus), 1 porte-couteau, 1 poignée de sécurité, 1 panier d'égouttage (avec fente pour les lames), 1 couvercle presseur, 7 lames tranchantes en acier inoxydable, 1 brosse de nettoyage Matériau de Qualité Alimentaire - Le coupe oignon manuel est fabriqué en PP de qualité alimentaire et 420J2, sans BPA, ce qui permet de conserver des ingrédients sains, nutritifs et sûrs. Avec ce coupe-légumes à mandoline, vous pouvez être sûr de préparer des dîners sains, délicieux et créatifs pour votre famille. Utilisation Multifonctionnelle - Le coupe légumes peut trancher, découper, râper, réduire en purée, non seulement pour couper les légumes, mais aussi pour préparer des compléments alimentaires pour bébés ; le panier d'égouttage filtre l'excès d'eau ; le récipient et le couvercle fraîcheur peuvent être utilisés au four à micro-ondes. Adapté au Micro-Ondes - Les récipients et couvercles à légumes multifonctionnels peuvent être utilisés comme bac à légumes pour conserver les aliments, les mettre au réfrigérateur pour les congeler ou au micro-ondes pour les réchauffer, ou comme boîte de rangement pour ranger les couteaux, libérer de l'espace sur le plan de travail et garder votre cuisine bien organisée. Lavable au Lave-Vaisselle - Il suffit d'appuyer sur le couvercle pour hacher les légumes et les fruits en 3 secondes. Le poussoir de sécurité garantit que vous ne vous couperez pas les doigts en l'utilisant. Conception de coupe portable pour la cuisine domestique ou l'utilisation à l'extérieur. La lame et le récipient sont faciles à retirer, faciles à utiliser et à nettoyer, lavables au lave-vaisselle.16,99 € -
Ibergrif M526 Mandoline Cuisine, Coupe Légumes Réglable 1–4 mmTranchage précis et sans effort – Cette mandoline cuisine est confortable et facile à utiliser. Elle permet d’obtenir des tranches fines, nettes et régulières avec un minimum d’effort. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, elle est simple et intuitive à prendre en main Épaisseur réglable 1–4 mm – Cette mandoline multifonctions dispose de trois réglages d’épaisseur pour répondre à différents besoins. Choisissez des tranches fines (1 mm), moyennes (2 mm) ou épaisses (4 mm) selon les ingrédients et les recettes. Afin de s’adapter à différents ingrédients et types de préparation, pour une préparation plus efficace et flexible Préparation rapide et efficace – Tranchez directement sur une planche à découper ou une assiette, ou placez la mandoline au-dessus d'un bol.. Fruits et légumes sont coupés en quelques secondes : pour carottes, oignons, courgettes, tomates et bien plus encore. Réduisez le temps de préparation et facilitez la cuisine au quotidien Utilisation sûre et nettoyage facile – Son design ergonomique offre une prise en main confortable et une utilisation simple, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien au quotidien. Après utilisation, il suffit de placer le bouton sur la position verrouillée pour un rangement sécurisé Durable et peu encombrante – Grâce à sa structure robuste et à son format compact, cette mandoline de cuisine est conçue pour durer. Elle se range facilement dans un tiroir ou un placard, aidant à garder une cuisine organisée sans occuper d’espace inutile8,49 €7,99 €-6%
Comment servir
Servez cette salade dans de petits bols individuels en céramique pour une présentation soignée. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de couleur et de parfum.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Westmark 8 Petits Bols en Céramique, Rectangulaire, Petit, Dimensions: 7,8 x 5 x 1,5 cm, Céramique, Tapas + Friends, Blanc, 697522E1Joli ensemble de 8 bols plats et rectangulaires en céramique pour servir des sauces, des confitures, des olives, des noix, de la sauce soja et des dips, à utiliser dans la restauration ou à la maison Mini-bols aux bords arrondis pour une manipulation aisée, empilables pour un rangement peu encombrant dans la cuisine, en céramique de haute qualité dans un design simple et moderne, adaptés à tous les plats et universellement applicables Idéal pour servir de bonnes sauces pour le fromage, les antipasti, les tapas, les sushis, les finger food, etc. et pour préparer des desserts, pour les cuisines professionnelles, les restaurants, les bars, etc. Fabrication soignée et durable, Facile à nettoyer, Lavable au lave-vaisselle, résistant à la chaleur, utilisable au micro-ondes Contenu : 8x Westmark petits bols en céramique, rectangulaire, Tapas + Friends, dimensions: 7,8 x 5 x 1,5 cm, 5 ans de garantie, matière: céramique, couleur: blanc, 697522E114,46 € -
MALACASA, série LUNA, Lot de 6 Bols à Céréales en Porcelaine de 640ml, Bols à Soupe et Flocons d'Avoine de Cuisine en Céramique, Va au Lave-vaisselle, au Micro-ondes et au Four, BlancLOT DE 6 BOLS : Profitez de notre ensemble de bols à céréales de 14,7 cm de la série Luna, d'une capacité de 640 ml. Fabriqués à partir de porcelaine blanche ivoire respectueuse de l'environnement, dans une forme ronde intemporelle, ces bols ajoutent de la sophistication à n'importe quelle table. QUALITÉ SUPÉRIEURE : Contrairement à la céramique ordinaire cuite à 1 093,3 °C, les bols à soupe MALACASA sont fabriqués avec une cuisson à haute température de 1 600 °C, ce qui améliore leur dureté et leur durabilité. Ils passent au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle. SENTEZ-VOUS LIBRE DE LES UTILISER : Les bols de cuisine sont fabriqués en argile céramique ORC, sans cadmium ni plomb, sains et sûrs à utiliser. FACILE À NETTOYER : Ces bols MALACASA blancs ivoire bénéficient de la technologie de vernis GLIDECOAT, offrant une surface lisse qui ne laisse pas de taches et est facile à nettoyer. MULTIFONCTION : Les bols en céramique MALACASA sont parfaits pour les céréales, la soupe et les flocons d'avoine.35,95 €
