Les coquillettes au jambon et aux quatre fromages gratinées sont un classique réconfortant de la cuisine familiale française. Ce plat savoureux et fondant est idéal pour un dîner convivial. Facile à préparer, il associe le moelleux des pâtes à la richesse des fromages fondus, le tout rehaussé par la présence du jambon. Une recette simple qui ravira petits et grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Faire cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Une fois cuites, les égoutter et les réserver.
Étape 3
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le jambon coupé en petits dés et le faire revenir légèrement.
Étape 4
Dans un grand bol, mélanger la crème fraîche avec le gruyère, le parmesan, la mozzarella et le fromage bleu émietté. Ajouter le jambon et mélanger.
Étape 5
Incorporer les coquillettes au mélange de fromages et de jambon. Bien mélanger pour que les pâtes soient bien enrobées.
Étape 6
Verser le tout dans un plat à gratin. Saupoudrer d’une couche supplémentaire de gruyère râpé pour obtenir une belle croûte dorée.
Étape 7
Enfourner pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
Étape 8
Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de muscade râpée à la crème pour rehausser le goût des fromages.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, accompagnera parfaitement ce plat en équilibrant la richesse des fromages.
Les coquillettes au jambon et aux quatre fromages sont une variante améliorée des traditionnelles pâtes au fromage. Ce plat, originaire de la cuisine italienne, a été adopté et adapté par la cuisine française pour devenir un incontournable des repas en famille.
Comment servir
Présentez le gratin dans un joli plat en céramique pour une ambiance rustique et chaleureuse. Servez-le avec une grande cuillère à servir pour faciliter le service et accompagnez-le de couverts en acier inoxydable pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
PEUGEOT - Plat Four En Céramique Rectangulaire - 32 cm x 21,7 cm x 7,2 cm - Contenance : 2,7 L - Garanti 10 Ans - Fabrication Française - Coloris Light BluePLAT FOUR RECTANGULAIRE : Ce plat en céramique rectangulaire pour le four est idéal pour cuisiner toutes sortes de recettes salées ou sucrées. Il résiste aussi bien au four (250°C) qu'au micro-ondes ou au congélateur (-20°C). DES CUISSONS PARFAITES : Ce plat céramique offre une cuisson au four douce et homogène, aussi saine que savoureuse. Son inertie thermique permet de conserver la chaleur pendant 30 minutes après sa sortie du four. CÉRAMIQUE HAUTE QUALITÉ : Fabriquée en France, la céramique Peugeot respecte des normes environnementales et alimentaires strictes. Elle est recouverte d'émail haute qualité parfaitement lisse, brillant et facile à nettoyer. UN PLAT PRATIQUE : Ce plat est muni d'anses qui offrent une préhension sûre et aisée lors des manipulations et possède des rebords hauts pour cuisiner toutes sortes de plats sans risque de débordement. L’EXCELLENCE PEUGEOT : Emblématique du savoir-faire français, Peugeot s’invite sur les tables des grands cuisiniers depuis plus de 200 ans avec ses moulins à poivre, à sel, à épices, à café, ses plats en céramique pour le four et ses accessoires œnologiques.38,90 €21,00 €-46% -
NUTRIUPS Set de 4 Plats de Cuisson Carrés en Céramique 14.5cm, 400Ml - Avec Poignées, Pour Friteuse à Air, Four et Micro-ondes【400ml Plat de Cuisson Carré】400ml petit plat de cuisson pour la cuisson, convient pour les gâteaux, la viande, les légumes et etc, parfait pour une utilisation quotidienne 【Sécurité de la Friteuse】Le plat de cuisson est compatible avec la friteuse, le lave-vaisselle, le congélateur, le four et le micro-ondes, ce qui le rend facile à entretenir et à nettoyer 【Unique Design à Rayures】Le petit plat de cuisson ajoute un design unique à rayures avec un bord noir, ce qui donne un aspect élégant à l'ensemble du plat 【Porcelaine de Haute Qualité】Les plats à four carrés de NUTRIUPS sont fabriqués en porcelaine de haute qualité, sans substances nocives, même à des températures élevées 【Bien Emballé】Emballé soigneusement et en toute sécurité pendant le transport, garantissant que les plats de cuisson arriveront en toute sécurité à votre porte. Si le produit est endommagé, veuillez nous contacter dès que possible 【Taille du Produit】Longueur (avec poignée) : 14.5cm/5.7in, Longueur(sans poignée) : 11.5cm/4.5in, Largeur : 11.5cm/4.5in, Hauteur : 5.5cm/2.2in, Poids : 0.29kg/0.6lb, Capacité maximale : 13.5 oz/400 ml, Capacité normale : 11.8 oz/350 ml24,99 €19,99 €-20%
