Besoin d’une idée repas rapide et savoureuse ? Découvrez notre recette de tarte express sans pâte, idéale pour un déjeuner ou un dîner en toute simplicité ! Avec seulement quatre ingrédients, cette préparation est aussi facile à réaliser que délicieuse. Alliant croquant et moelleux, c’est une option parfaite pour ravir vos papilles en un clin d’œil.
5 minutes
12 à 15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre air fryer ou votre four traditionnel à 180°C.
Étape 2
Déposez une tortilla au fond d’un moule rond de 20 cm de diamètre, puis modelez-la légèrement avec vos doigts pour qu’elle prenne forme.
Étape 3
Ajoutez 2 œufs de gros calibre sur la tortilla, puis incorporez 2 grosses cuillères à soupe de ricotta fraîchement égouttée, en veillant à ne pas trop la mélanger.
Étape 4
Ajoutez une grosse poignée d’épinards frais hachés (ou votre choix de substitut), puis terminez avec une grosse poignée d’un mélange de fromage râpé sur le dessus.
Étape 5
Faites cuire dans l’air fryer à 180°C pendant 7 minutes ou dans un four traditionnel pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le cœur soit pris mais encore moelleux.
Étape 6
Servez chaud ou tiède, accompagné d’une petite salade si désiré.
Mon astuce de chef
Pour un résultat optimal, choisissez des épinards jeunes et tendres qui apporteront de la fraîcheur à votre tarte. Si vous optez pour un autre légume, veillez à bien l’égoutter pour éviter qu’il n’humidifie trop votre préparation.
Accord mets et vin
Accompagnez votre tarte express sans pâte d’un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, qui soulignera la fraîcheur des légumes et la délicatesse de la ricotta.
L’info en plus
La tarte sans pâte est une alternative légère et originale qui s’adapte au contenu de votre réfrigérateur. Elle est parfaite pour transformer des restes en un plat savoureux, tout en limitant le gaspillage alimentaire. De plus, elle se prépare en un rien de temps, ce qui la rend idéale pour les repas en semaine.
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Comment servir
Présentez votre tarte dans un plat coloré pour égayer votre table. Découpez-la en parts égales et disposez-les délicatement dans votre assiette. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de salade assaisonnées d’une vinaigrette légère pour accompagner ce plat. Privilégiez des assiettes blanches ou aux tons neutres pour mettre en valeur la couleur des légumes.
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