Découvrez cette recette chaleureuse et parfumée de crème de cinq légumes au coco et dukkah de noisettes. Cette soupe réconfortante allie la douceur des légumes à la richesse du lait de coco, le tout relevé par un délicieux dukkah maison. Idéale pour les soirées fraîches, elle ravira petits et grands.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen, puis ajoutez le mélange de légumes surgelés. Laissez cuire pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 2
Ajoutez ensuite le bouillon de légumes en poudre et le lait de coco. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Étape 3
Mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture crémeuse et lisse.
Étape 4
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Réchauffez doucement si nécessaire.
Étape 5
Versez la crème de légumes dans des bols et saupoudrez généreusement de dukkah de noisettes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, torréfiez légèrement le dukkah de noisettes à la poêle avant de le saupoudrer sur la crème de légumes. Cela libérera tous les arômes des épices et noisettes.
Accord mets et vins
Nous vous suggérons d’accompagner cette crème avec un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, qui équilibrera les saveurs du plat.
L’info en plus
Originaire du Moyen-Orient, le dukkah est un mélange de graines et de noix grillées. Dans cette recette, il apporte une touche croquante et aromatique à la douceur des légumes et au crémeux du lait de coco.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Mélange d'assaisonnement DukkahProfitez du crunch africain arabe magnifiques arômes torréfiés de noisettes et d'amandes hachées rencontrent des herbes raffinées et des agrumes pétillants Convient à l'huile d'olive et au pain pita ou comme croûte pour le poisson ou l'agneau Astuce: essayez-le aussi comme garniture pour salade4,95 €
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DUKKAH 60g S ... mélanges d'épices, herbes, aromates, condiments, piments pour viandes, poissons, légumes, marinades, salades, barbecue - Les EPICES DeLACO🌿 Mélange traditionnel : Un savoureux assemblage de graines de sésame, fruits secs, épices et herbes pour une touche orientale authentique. 🥖 À saupoudrer ou à tremper : Idéal avec du pain et de l’huile d’olive, en topping sur des salades, légumes rôtis, viandes ou poissons 💯 Ingrédients naturels : Sans additifs, sans conservateurs, uniquement des épices, noix et graines soigneusement sélectionnées. 👩🍳 Usage facile au quotidien : Parfait pour ajouter du croquant, relever une sauce ou sublimer vos plats d’inspiration méditerranéenne. 🇫🇷 Conditionné en France : Mélangé et emballé avec soin dans nos ateliers pour garantir fraîcheur et qualité optimale.5,43 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir ?
Servez la crème de légumes bien chaude dans des bols en céramique. Utilisez de petites cuillères à soupe pour déguster ce plat. Disposez une serviette en lin sur la table pour une présentation élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.31,99 €29,99 €-6%
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Serviettes de table Sweet Needle en pur lin, finition ourlet piqué, coloris naturel - 50 x 50 cm, lot de 4, 100 % lin, lavables et résistantes, idéales pour Noël, les mariages et les restaurants.Contenu : serviettes ajourées 100 % pur lin. Dimensions : chaque serviette mesure 50 cm x 50 cm. Élégantes : jolie bordure ajourée avec coin en biais - Apporte une touche raffinée à votre table. Options d'utilisation : accessoires de choix pour votre maison - Idéales pour les dîners festifs, les cocktails, les repas de fêtes, les réceptions de mariage ou tout simplement pour un usage quotidien. Ajoutez une touche classique et festive à toutes les grandes occasions avec ces serviettes de table de qualité supérieure ou apportez une touche d'élégance à vos repas quotidiens. Lavables en machine pour un entretien facile : résistantes et faciles à entretenir puisqu'il vous suffit de les passer à la machine à laver.13,99 €








