les fusilli au pesto citronné avec épinards, basilic et artichauts violets sont un véritable enchantement pour les papilles et apportent une touche de couleur à votre table. cette recette simple mais raffinée est idéale pour un dîner en famille ou entre amis. le savoureux mélange de saveurs méditerranéennes et le parfum frais du citron créent une harmonie parfaite.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les fusilli dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
Étape 2
Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les épinards. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Étape 3
Ajoutez les artichauts violets égouttés et coupés en petits morceaux aux épinards. Mélangez bien.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le pesto, le jus de citron, le basilic séché, du sel et du poivre. Incorporer ce mélange aux légumes dans la poêle.
Étape 5
Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec les légumes et le pesto. Mélangez bien pour enrober chaque fusilli de sauce.
Étape 6
Servez chaud avec du parmesan râpé par-dessus.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés sur le dessus avant de servir.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec de la région de la Loire, comme un Sancerre, accompagne parfaitement les saveurs fraîches et méditerranéennes de ce plat.
L’info en plus
Originaire d’Italie, le pesto est une sauce emblématique de la cuisine méditerranéenne. Il trouve ses racines dans la région de Ligurie. Ce plat allie l’authenticité italienne à une touche de modernité grâce au citron.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Saclà Coeurs d'Artichauts, 285g - SaclàCOMPOSITION: Coeurs d'artichauts 60% préparés dans une huile de tournesol et d'olive vierge extra, assaisonnés d'herbes et d'épices. QUALITÉ PREMIUM: Sélection des coeurs d'artichauts les plus tendres, récoltés et préparés selon la tradition italienne des antipasti. VALEURS NUTRITIONNELLES: 122 kcal par portion, avec 11g de matières grasses, 1,7g de protéines et seulement 1,1g de glucides. USAGE POLYVALENT: Parfait pour les mises en bouche, les salades composées ou comme accompagnement de plats méditerranéens. SPÉCIFICITÉS: Produit sans gluten, contient de la moutarde comme allergène, conditionné en bocal de 285g pour une conservation optimale.3,55 € -
Monoprix Gourmet Artichauts grillés - Le bocal de 170g net égouttéLe bocal de 170g net égoutté
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Presse-agrume électrique, Double rotation, Capacité 0.45 L, Ultra Compact, Noir PC120870GRANDE CAPACITE : Avec sa capacité de 450 ml, ce presse-agrume produit suffisamment de jus pour remplir plusieurs verres AUTO ON/OFF : Il suffit d'appuyer sur le cône pour que le pressage commence JUS DELICIEUX : la rotation du cône dans les deux sens permet d'obtenir un jus de grande qualité avec la même quantité d'agrumes REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PROTECTION CONTRE LA POUSSIERE : Le couvercle protège le jus de la poussière et des autres particules, ce qui vous permet de l'utiliser à tout moment sans lavage supplémentaire RANGEMENT FACILE : Grâce à son cordon de rangement, le presse-agrume Ultra Compact est très facile à ranger29,99 €15,21 €-49% -
Moulinex Presse-agrumes électrique, Capacité 0,6 L, 25 W, Sélecteur de Pulpe, Extraction maximum des jus, Rangement pratique, Marche/arrêt automatique, Vitapress PC300B10, BlancSIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans20,91 €
Comment servir
Servez ce plat dans des assiettes plates en céramique pour un effet rustique. Un plat de présentation italien traditionnel en céramique serait idéal pour apporter une touche d’authenticité à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lashuma Assiette de présentation en céramique italienne faite à la main au design fruits de mer, assiette ronde à poisson, 25 cmIl est temps pour de délicieux poissons. Avec cette assiette ronde en céramique, ramenez la mer à la maison et créez des plats tels que des sushis, des desserts ou des pâtes dans un style maritime. Que ce soit comme plateau à viande, assiette à fromage ou plateau à charcuterie, avec 0,5 cm de profondeur, vous pouvez placer l'assiette de service grâce à 25 cm de diamètre pour chaque friandise selon votre goût. À chaque fête, ce plateau de service ne manquera pas d'attirer les regards. Le décor en relief en forme de fruits de mer sur le plateau à poissons vous envoûtera directement au large lac. L'assiette de buffet est fabriquée à la main dans une entreprise traditionnelle italienne. L'assiette de présentation est en céramique double cuite. La grande assiette décorative est un must have pour tous les explorateurs marins et les cuisiniers amateurs. Faites plaisir à un être cher avec ce plateau de fête comme cadeau27,17 € -
Lashuma Plat de Service Ovale Fait Main en céramique Italienne au Design Fruits de mer - Grande Assiette de Service - 50 x 32 cmLe temps pour les jours de pêche avec cette assiette en céramique. Notre plateau ovale avec motif animal marin est idéal pour créer de délicieux poissons. En céramique fine, la grande assiette de service est doublement cuite. Le plateau de fête est fabriqué et peint à la main dans une usine traditionnelle italienne. Une sensation de mer pure avec cette plaque de poisson. Sur le bord de la plaque de service blanche, les fruits de mer et les animaux marins sont ornés d'un décor en relief élégant. Décorer avec le 50 x 32 cm Assiettes buffet vos plats de la mer. Vos invités vous seront ravis par environ 1,5 cm de profondeur de la plaque à sushi méditerranéenne. Les plats maritimes font non seulement une superbe figure sur l'assiette de présentation. Que ce soit pour le fromage, la saucisse ou comme plateau de viande, la plaque de snack est toujours prête à l'emploi49,94 €
