Tian de légumes en couches au basilic : recette savoureuse

Tian de légumes en couches au basilic : recette savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Un tian de légumes en couches au basilic, c’est comme un petit rayon de soleil méditerranéen directement dans votre assiette. En superposant différents légumes secs et parfumés d’épices, vous créerez un plat coloré et savoureux qui embaumera votre cuisine d’une douce chaleur estivale. Ce plat est parfait pour partager un moment convivial en famille ou entre amis. Nul besoin de produits frais, cette version Amazon friendly vous apportera toute la richesse de ce classique.

30 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Cela signifie de mettre le four à 180 degrés et de le laisser chauffer avant d’y mettre le plat.

Étape 2

Égouttez les pommes de terre en conserve et coupez-les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline instrument permettant de couper les légumes en tranches très fines.

Étape 3

Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis ajoutez une couche de ratatouille.

Étape 4

Saupoudrez d’ail en poudre et de basilic séché, puis répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.

Étape 5

Terminez par une couche de pommes de terre. Arrosez d’huile d’olive et parsemez de parmesan râpé.

Étape 6

Enfournez pour environ 60 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour une belle croûte dorée, vous pouvez ajouter quelques minutes de grill en fin de cuisson. Cela apportera une texture croustillante qui viendra contraster avec le fondant des légumes.

Vin conseillé

Un vin blanc de Provence, comme un Côtes de Provence, accompagnera à merveille votre tian en sublimant ses arômes délicats.

L’info en plus

Originaire de Provence, le tian est traditionnellement un plat de légumes cuits lentement au four. Ce plat doit son nom au récipient utilisé dans le sud de la France.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez ce tian directement dans le plat à gratin pour conserver sa chaleur. Utilisez de petites assiettes en céramique de couleur pastel pour un effet esthétique rehaussant les couleurs vives des légumes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MamboCat Pastello Lot de 6 assiettes plates, diamètre : 27 cm, en faïence, multicolores, aux couleurs pastel, pour 6 personnes, grandes assiettes pour les repas principaux, les barbecues, etc
    MamboCat Pastello 6er Set Speiseteller Ø 27 cm | rondes, grandes, colorées et vivement teintées assiettes | Idéal pour le quotidien, les occasions spéciales ou les jours fériés L'ensemble est fabriqué en grès robuste et durable, et convient jusqu'à 6 personnes | Ainsi, la vaisselle fraîche vous procurera toujours du plaisir lors du service Servez du fromage et des saucisses lors du brunch, dressez vos repas principaux au déjeuner ou utilisez le grand plateau comme plat à griller Décoration : chaque assiette a une couleur pastel différente en haut et en bas (jaune-lilas, orange-bleu, rose-orange, lilas-menthe, menthe-rose & bleu-jaune) | avec décor de tourbillon | glacé brillant des deux côtés Dimensions : Ø 27 cm, miroir Ø 17 cm, hauteur 3,1 cm, 760 g | Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes
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