préparez-vous à cuisiner un plat délicieusement simple avec une touche sophistiquée : la bavette de bœuf rouge des Flandres accompagnée d’une salade mixte et d’une sauce au babeurre. ce plat se cuisine facilement à la maison, même si vous n’êtes pas un chef professionnel ! suivez pas à pas notre recette et impressionnez vos invités avec des saveurs raffinées.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre grill à température moyenne-élevée.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le babeurre, la moutarde et le miel pour réaliser la sauce. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.
Étape 3
Assaisonnez la bavette de bœuf Rouge des Flandres de sel et de poivre.
Étape 4
Disposez la bavette sur le grill chaud et faites-la cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
Étape 5
Pendant ce temps, mélangez la salade mixte avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre dans un grand saladier.
Étape 6
Une fois la bavette cuite, laissez-la reposer quelques minutes avant de la trancher finement.
Étape 7
Dressez la salade dans les assiettes, disposez les tranches de bavette sur le dessus et arrosez de sauce au babeurre.
Mon astuce de chef
Pour une viande encore plus tendre, sortez la bavette du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson afin qu’elle soit à température ambiante.
Accords mets et vins
Ce plat se mariera parfaitement avec un vin rouge léger comme un merlot ou un pinot noir.
L’info en plus
la bavette de bœuf rouge des Flandres est une viande savoureuse et tendre, typique de cette région du nord de la france. ce plat met en valeur la qualité de ce produit remarquable à travers un accompagnement simple mais raffiné : la salade fraîche et la sauce onctueuse au babeurre apportent la touche finale pour une présentation élégante.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Saporepuro BABEURRE en poudre 1 kgIl donne du crémeux et un goût de lait plus intense Faible pourcentage de matières grasses Substitut au lait écrémé17,40 €
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Pearl Milling Company Mélange complet de babeurre 0,9 kgType de produit : épicerie Dimensions du colis (L x l x H) : 5,08 x 15,24 x 21,259 cm Poids du colis : 0,966 kg Pays d'origine : États-Unis13,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal Gril et machine à panini, Plaques de cuisson antiadhésives, Nettoyage facile, Rangement facile, Inicio Compact, GC270D10APPAREIL 2-EN-1: doté d'une grande poignée pour cuire des paninis et faire griller de la viande et des légumes et profiter de repas variés et faciles 2PERSONNES: appareil doté d'une surface de cuisson compacte (23x14.5cm) idéale jusqu'à 2personnes CHAUFFE ET CUISSON RAPIDES: avec sa puissance de 1000W, le gril chauffe rapidement pour de savoureux repas cuits de façon facile et rapide NETTOYAGE FACILE: grâce aux plaques de cuisson antiadhésives résistantes, le nettoyage est rapide et sans effort RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER: gagnez de l'espace grâce à son rangement à la verticale, son range-cordon et son système de verrouillage des plaques, Inicio trouvera facilement sa place dans votre cuisine NETTOYAGE FACILE: Bac à jus amovible et compatible lave-vaisselle pour plus de praticité INCLUS: gril et machine à panini Inicio Compact, bac à jus amovible49,99 €
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Tristar Mixeur plongeant, Pied en acier inoxydable, Fonction Pulse et Turbo, Forme ergonomique, Blanc, MX-4880Verrouillable avec Interrupteur de Sécurité: Le Tristar MX-4880 assure une utilisation sécurisée grâce à son mécanisme verrouillable et son interrupteur de sécurité, évitant l'activation accidentelle pour un mixage sans soucis. Moteur Puissant de 350 W: Doté d'un moteur robuste de 350 W, ce mixeur plongeant offre un mixage rapide et efficace, idéal pour créer des soupes lisses, des smoothies délicieux et des purées de fruits nutritives en quelques minutes. Design Ergonomique: Conçu pour le confort, sa forme ergonomique s'adapte confortablement à la main, permettant un contrôle sans effort des réglages de vitesse, réduisant la fatigue des mains pendant une utilisation prolongée. Nettoyage et Démontage Faciles: La tige en acier inoxydable détachable et les pièces lavables au lave-vaisselle facilitent le nettoyage et l'entretien, vous assurant de passer plus de temps à savourer vos créations culinaires. Réglages de Vitesse Polyvalents: Avec deux réglages de vitesse, y compris une fonction turbo, ce mixeur offre des options de mixage fines ou grossières, offrant la polyvalence nécessaire pour obtenir la texture parfaite pour n'importe quelle recette.27,92 €12,99 €-53%
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Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €
Comment présenter
Servez ce plat sur une assiette large et blanche pour faire ressortir les couleurs de la viande et de la salade. Utilisez une petite carafe pour présenter la sauce à part, ajoutant une touche d’élégance à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Petite carafe à lait, 12 pièces mini carafe à sauce 50 ml, Crémier à lait en céramique blanche, sans poignée, adaptée au crémier à café et aux sauces【Matériau céramique de qualité supérieure】: petite carafe à lait sont fabriquées en céramique de haute qualité cuite à haute température, adaptée à un usage quotidien. Le vernis lisse et l'intérieur sans couture les rendent très faciles à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle. Compatible en toute sécurité avec les micro-ondes pour le chauffage, les fours pour la cuisson et les réfrigérateurs pour conserver les sauces ou les crèmes pré-portées, offrant une polyvalence dans la cuisine. 【Pack De 12】: Le paquet contient 12 pots à lait de 50 ml, idéalement dimensionnés pour réaliser des portions individuelles. Il est idéal pour les repas de famille ou pour recevoir des invités, permettant à chacun de déguster sa propre portion de sauce, vinaigrette, crème ou miel. Cet ensemble offre un excellent rapport qualité-prix et vous garantit d'avoir le bon équipement pour un usage quotidien ainsi que pour les grandes fêtes. 【Design peu encombrant】: dotées d'une silhouette minimaliste et d'une finition polie blanche classique, ces pot a lait ajoutent une touche élégante à n'importe quelle table. Ils ont une forme délicate et peuvent être placés sur un plateau de petit-déjeuner. La conception empilable simplifie le stockage, ce qui la rend idéale dans des scénarios tels que les cuisines et les cafés. 【Bec anti-goutte】: cette carafe à lait en céramique blanche est conçue avec un bec anti-goutte dédié pour garantir un versement propre et contrôlé à chaque fois. Que vous serviez du thé au lait délicat, de l'huile d'olive riche ou de la salade, il vous permet de distribuer facilement la bonne quantité de liquide. Cette conception minimise le désordre et le gaspillage, garantissant que vos nappes, comptoirs et assiettes restent impeccables, ajoutant ainsi à toute occasion de repas. 【Large Applicabilité】: Ces mini bouilloires sont polyvalentes et parfaites pour une variété d’environnements et de liquides. Utilisez-les à la maison pour préparer du café, du thé et des condiments, ou dans les cafés, restaurants et hôtels pour servir des sauces et des vinaigrettes. Son design blanc intemporel complètera n'importe quelle vaisselle, le rendant également adapté aux événements spéciaux, aux buffets et à la restauration.18,88 €
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Saucière à double isolation en acier inoxydable avec couvercle à charnière, carafe à sauce caramel à double paroi pour Thanksgiving, Halloween, Noël (750 ml)Matériau de haute qualité : fabriqué en acier inoxydable 304, résistant aux hautes températures, anti-rouille, résistant à l'usure, robuste et durable. Maintient efficacement la saveur originale de la sauce Grande capacité : 737,1 g de grande capacité pour que vous ayez beaucoup de sauces chaudes et de sauce pour les réunions avec vos amis et votre famille Double paroi isolante : le pot à sauce a une bonne fonction d'isolation basée sur un design à double paroi isolante ; ce qui peut maintenir la température de la sauce pendant une longue période Versement facile : le pot à sauce a une grande poignée en boucle pour plus de stabilité et de confort d'utilisation ; le couvercle à charnière est facile à ouvrir, peut être utilisé d'une seule main ; et un large bec verseur pour s'assurer que le liquide coule doucement pour verser facilement Large application : la saucière en acier inoxydable est adaptée à toutes les sauces chaudes ou froides, telles que la vinaigrette, le bouillon, la mayonnaise, la soupe, les boissons, etc. Parfait pour les dîners de famille, les banquets et les rassemblements25,08 €






