Céleri sauté au wok Chao Qincai : recette savoureuse et rapide

Céleri sauté au wok Chao Qincai : recette savoureuse et rapide

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cuisine recettes - Promotion standard

Envie d’un plat simple, savoureux et rapide à préparer ? Aujourd’hui, je vais vous guider pas à pas pour réaliser du céleri sauté au wok, une recette délicieuse qui vous fera voyager jusqu’en Asie en un instant. N’ayez aucune crainte ! Ici, point de termes techniques compliqués. Suivez simplement les étapes et laissez-vous porter par les saveurs.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par laver le céleri, puis coupez-le en bâtonnets de la taille d’une allumette.

Étape 2

Faites chauffer votre wok avec l’huile de sésame. Une fois que l’huile est bien chaude, ajoutez le céleri et faites sauter pendant environ 5 minutes.

Étape 3

Ajoutez la sauce soja et continuez de faire sauter pendant encore 5 minutes.

Étape 4

Dressez votre plat et parsemez-le de graines de sésame grillées avant de servir.

Maxence Dupont

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de wok, une large poêle à bords hauts fera parfaitement l’affaire.

Accord mets-vins

Pour accompagner ce plat, je vous recommande un vin blanc sec ou légèrement fruité. Un Riesling d’Alsace ou un Sauvignon blanc de la Loire seront parfaits pour équilibrer la saveur intense du céleri sauté au wok.

L’info en plus

Cette recette est inspirée du célèbre Chao Qincai, un plat chinois où le céleri est souvent remplacé par des légumes à feuilles vertes.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter votre plat

Dressez les céleris sautés en tas au centre de l’assiette. Parsemez généreusement les graines de sésame grillées sur le dessus pour ajouter du croquant et du contraste visuel. La présentation joue beaucoup dans l’appréciation d’un plat !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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