Salade d'épeautre, pois chiches, poivrons grillés et feta : recette gourmande

Salade d’épeautre, pois chiches, poivrons grillés et feta : recette gourmande

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Embarquez pour une aventure culinaire avec notre délicieuse salade d’épeautre, pois chiches, poivrons grillés et feta. Une explosion de saveurs méditerranéennes dans votre assiette, qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

30 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Tout d’abord, cuisez l’épeautre comme indiqué sur le paquet. Égouttez-le et laissez-le refroidir.

Étape 2

Ouvrez le bocal de pois chiches et rincez-les à l’eau claire avant de les égoutter.

Étape 3

Ensuite, ouvrez le bocal de poivrons grillés et égouttez-les.

Étape 4

Coupez la feta en petits cubes.

Étape 5

Maintenant, place à l’assemblage : dans un grand saladier, mélangez l’épeautre, les pois chiches, les poivrons grillés et la feta. Assaisonnez avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique selon votre goût.

Étape 6

Et voilà ! Votre salade est prête à être dégustée. Bon appétit !

Maxence Dupont

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant supplémentaire, vous pouvez ajouter des noix ou des graines de tournesol torréfiées dans votre salade juste avant de servir.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec et fruité sera parfait pour accompagner cette salade gourmande.

L’info en plus

L’épeautre est une céréale très nutritive qui apporte une bonne dose de fibres. Son petit goût de noisette fait merveille associé aux pois chiches, au poivron grillé et à la feta dans cette recette simple mais savoureuse.

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