Chèvres chauds lardés et betterave jaune au coulis d'épinards : une recette gourmande

Chèvres chauds lardés et betterave jaune au coulis d’épinards : une recette gourmande

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cuisine recettes - Promotion standard

Préparez-vous à vivre une expérience culinaire inoubliable avec notre recette de chèvres chauds lardés et betterave jaune au coulis d’épinards. Cette explosion de saveurs et de textures apportera une note gourmande et sophistiquée à votre table.

30 minutes

15 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites chauffer le grill : Préchauffez votre grill électrique pendant que vous préparez les ingrédients.

Étape 2

Préparation des chèvres chauds : Enroulez chaque bûche de fromage de chèvre avec deux tranches de lard fumé. Placez les fromages sur le grill jusqu’à ce que le lard soit bien doré.

Étape 3

Préparation du coulis d’épinards : Dans une poêle, faites chauffer les épinards avec la crème fraîche. Laissez mijoter quelques minutes puis mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir un coulis onctueux. Salez et poivrez à votre goût.

Étape 4

Dressage des assiettes : Coupez les betteraves jaunes en fines tranches et disposez-les au centre de vos assiettes. Placez par dessus un chèvre chaud lardé puis nappez le tout de coulis d’épinards.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de grill électrique : vous pouvez aussi cuire les chèvres chauds lardés dans une poêle antiadhésive sans ajout de matière grasse.

Accords mets vins

Pour accompagner cette recette, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé qui viendront équilibrer les notes gourmandes et fumées des chèvres chauds lardés.

L’info en plus

Cette recette est idéale pour un repas en amoureux ou une entrée chic lors d’un dîner entre amis. Elle allie la douceur de la betterave jaune, la gourmandise du chèvre chaud lardé et la fraîcheur du coulis d’épinards pour un résultat surprenant et délicieux.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter ce plat ?

Servez cette recette sur de jolies assiettes plates. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles d’épinards frais ou des herbes aromatiques comme du persil plat pour apporter une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Assiettes Plates en Grès Émaillé, Lot de 6 Pièces, 26,7cm, Compatible Micro-Ondes et Lave-Vaisselle, Couleur Ivoire
    SERVICE DE TABLE 6 PIÈCES : assiettes plates en céramique de 26,7cm (lot de 6) pour un usage quotidien GRÈS ÉMAILLɠ: fabriquées en grès avec une finition émaillée brillante ; contact alimentaire ; ne craint pas les taches DESIGN CONTEMPORAIN : design moderne avec bord droit pour un style intemporel et soigné POLYVALENCE : utilisables à des températures très variées comme au micro-ondes et au congélateur LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien faciles
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    Utilisation Polyvalente: Chaque ensemble contient 4 assiettes de dîner de 27 cm (Taille : Ø 27 x H 2,2 cm; Poids: 0,8 kg / unité ). Elles offrent beaucoup de place pour servir la nourriture et sont adaptées aux plats principaux, aux pâtes, aux salades, aux desserts, aux sandwiches et aux steaks Porcelaine Robuste et Durable: Fabriquée à partir de céramique professionnellement cuite, à usage alimentaire, nos assiettes à dîner ont une surface lisse et résistante aux rayures, et ne sont pas sujettes à se fissurer, garantissant ainsi leur durabilité. Non toxique, sans plomb et sans cadmium pour assurer votre santé Élégant et Pratique: Un design rond élégant et minimaliste en céramique blanc pur classique est idéal pour présenter les aliments. Le bord de l'assiette est conçu pour prévenir les déversements de nourriture. Que ce soit pour un dîner formel ou un repas quotidien, ces assiettes rondes complètent tout agencement de table et apportent un brin de sophistication Pratique et Sécuritaire: Contrairement à d'autres matériaux, les assiettes à dîner en céramique sont adaptées aux micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au réfrigérateur, ce qui les rend faciles à réchauffer et à nettoyer. Bien sûr, elles peuvent également être lavées directement sous l'eau. La conception empilable de ces assiettes facilite le rangement, économisant de précieux espaces dans les placards Bien Emballé: Chaque assiette à dîner est emballée en toute sécurité pour prévenir tout dommage pendant le transport. Si vous rencontrez des problèmes après la réception de nos assiettes à dîner, veuillez nous contacter
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