Scarmoza au coulis de tomates, basilic et tomates cerises : recette savoureuse

Scarmoza au coulis de tomates, basilic et tomates cerises : recette savoureuse

4.9/5 - (9 votes)
FĆŖte des mĆØres
cuisine recettes - Promotion standard

Voici une recette savoureuse de Scarmoza au coulis de tomates, basilic et tomates cerises. Un plat plein de fraƮcheur et de saveurs du sud pour Ʃgayer vos papilles.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

IngrƩdients

Ā  Ā personnes

Ustensiles

PrƩparation

Ɖtape 1

Préchauffez le four à 180°C. Coupez la scarmoza en tranches fines.

Ɖtape 2

MƩlangez le coulis de tomates avec les feuilles de basilic prƩalablement hachƩes. RƩpartissez le mƩlange au fond des moules Ơ tartelettes.

Ɖtape 3

Ajoutez dessus les tranches de Scarmoza puis placez les tomates cerises coupƩes en deux sur le dessus. Enfournez pour environ 15 minutes.

Ɖtape 4

Laissez tiédir avant de démouler délicatement. Servez chaud ou tiède.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Vous pouvez ajouter une pointe de piment d’Espelette dans le coulis de tomates pour relever le goĆ»t.

Accords mets-vins

Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec et fruitĆ© serait idĆ©al. Un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc feront merveilleusement bien l’affaire.

L’info en plus

Ce plat est une recette traditionnelle italienne, plus prƩcisƩment de la rƩgion de Campanie. La Scarmoza est un fromage italien qui se prƩsente sous forme de boule et qui a une texture ferme et Ʃlastique.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • ScrapCooking - Moule Silicone 11 Tartelettes - Moule Biscuits - Apte Four & CongĆ©lateur - PĆ¢tisserie GĆ¢teau Enfant - Ustensile Souple - Recette Tartelettes Fraise - Vert d’Eau - 3183
    šŸ‘©šŸ»ā€šŸ³ RƉALISEZ DES TARTELETTES MAISON - Un moule souple en silicone pour confectionner de jolies tartelettes maison. IdĆ©al en cadeau ou pour lancer une activitĆ© pĆ¢tisserie qui rĆ©galera petits et grands Ć  l’heure du goĆ»ter ! ✨ 11 FORMES TARTELETTES - Contient 11 cavitĆ©s en forme des traditionnelles tartelettes de l’enfance ! Dimensions du moule : 29,7 x 17,5 x 1,1 cm. Dimensions d’une tartelette : 6 x 6 x 1 cm. Coloris du moule : vert d’eau. šŸ‘ MOULE FLEXIBLE & ANTIADHƉRENT - Silicone souple 100% Platinum de qualitĆ© professionnelle et apte au contact alimentaire. Un dĆ©moulage rapide et facilitĆ© grĆ¢ce au revĆŖtement antiadhĆ©rent qui n’attache pas. Passe au congĆ©lateur, au micro-ondes, au four. RĆ©siste Ć  de fortes tempĆ©ratures (de -20°C Ć  + 230°C) pour vous garantir une cuisson rĆ©ussie. Facile Ć  nettoyer au lave-vaisselle. šŸ“ AVEC RECETTE - Au dos de l’emballage, retrouvez la recette des tartelettes aux fraises. Pour rĆ©aliser la pĆ¢te pour +/- 15 biscuits, prĆ©voyez 200 g de farine, 80 g de sucre glace, 1 cuillĆØre Ć  cafĆ© d’arĆ“me de vanille liquide, 1 œuf, 90g de beurre et 200 g de confiture de fraise. Envie d’autres parfums ? Abricot, framboises…faites parler votre crĆ©ativitĆ© et crĆ©ez vos tartelettes sucrĆ©es ou salĆ©es Ć  votre goĆ»t ! šŸ‡«šŸ‡· MARQUE FRANƇAISE - ScrapCooking est une marque franƧaise qui conƧoit depuis 2005 des produits ludiques et Ć  la portĆ©e de tous pour rĆ©aliser et embellir ses pĆ¢tisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginĆ©s en France, dans nos ateliers Ć  Fondettes (37).
    14,99 €
  • 8 PiĆØces Moule Ć  Tarte Silicone, 11cm Moules Tartelettes Individuelles AntiadhĆ©sif, Moule Mini Tartelette Moule Mini Quiche, pour Cupcakes, Muffins, PĆ¢tisserie
    怐SĆ»r et Durable怑Le moule mini tartelette est fabriquĆ© en silicone alimentaire de haute qualitĆ©, sans BPA, non toxique et inodore. Les moule tartelette silicone rĆ©sistent Ć  des tempĆ©ratures comprises entre -40°C et 230°C et peuvent ĆŖtre utilisĆ©s dans les rĆ©frigĆ©rateurs, les fours et les micro-ondes. 怐DĆ©moulage Facile怑La surface des moule a tartelette est recouverte d'un revĆŖtement antiadhĆ©sif, ce qui rĆ©duit le risque de casse des gĆ¢teaux et garantit un dĆ©moulage facile aprĆØs la cuisson. De plus, il est souple et flexible, et ne se dĆ©forme pas facilement. 怐Facile Ć  Utiliser怑Il suffit de placer vos ingrĆ©dients prĆ©fĆ©rĆ©s dans le moule a tarte et de le laisser reposer un moment avant de l'enfourner. AprĆØs utilisation, vous pouvez le laver Ć  la main avec du savon chaud ou le mettre au lave-vaisselle. 怐Large Application怑Le moules en silicone peut ĆŖtre utilisĆ© pour faire de dĆ©licieuses tartes, muffins, tourtes, pains, gĆ¢teaux, tartes aux pommes, puddings, gelĆ©es. Les moule mini quiche sont parfaits pour NoĆ«l, Thanksgiving, les fĆŖtes, les anniversaires, les mariages et autres fĆŖtes. 怐Paquet Comprend怑8 piĆØces moule Ć  tarte silicone, taille 11x9x2,2 cm/4,33x3,54x0,87 in. Que vous soyez un dĆ©butant ou un professionnel de la pĆ¢tisserie, ces moules peuvent vous aider Ć  prĆ©parer de dĆ©licieux et magnifiques desserts. Mettez vos talents de pĆ¢tissier Ć  profit !
    11,99 €
  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse RĆ©glable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)
    Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrÓle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.
    31,44 €
    29,86 €
    -5%
  • Russell Hobbs Mixeur Plongeant [ 3en1: Mixe, hache, fouet] Blender (Smoothie, sauce, aliments bĆ©bĆ©, glace pilĆ©e, gĆ¢teau etc, lave-vaisselle, Bol doseur 700ml, hachoir 500ml, antiĆ©claboussure) 24700-56
    Mixeur 3 en 1 puissant et ergonomique avec des finitions Ć©lĆ©gantes rouge intense associĆ©es Ć  des touches de noir Pied mixeur en acier inoxydable pour mixer vos smoothies, soupes, potages, purĆ©es, crĆØmes, compotes, sauces, prĆ©parations pour bĆ©bĆ© etc. Pied mixeur dĆ©tachable pour un nettoyage facile Accessoires lavables au lave-vaisselle : bol graduĆ© (capacitĆ© de 700 ml), hachoir (capacitĆ© de 500 ml) avec couvercle multifonctionnel/pied antidĆ©rapant, fouet en acier inoxydable 2 vitesses pour sâ€adapter Ć  tous les types de prĆ©paration Ć¢ā‚¬ā€œ jusquâ€à 12 000 tpm
    29,25 €
    26,99 €
    -8%

Comment prƩsenter cette recette ?

Servez vos Scarmozas au coulis de tomates, basilic et tomates cerises dans des assiettes Ơ dessert individuelles pour souligner leur aspect gourmand. Gardez quelques feuilles de basilic pour dƩposer sur le dessus en guise de dƩcoration.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes Ć  dessert en verre opale extra rĆ©sistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes Ć  dessert de 18 cm. RĆ©sistantes Ć  la casse et aux Ć©brĆ©chures, passent au lave-vaisselle, rĆ©sistantes aux changements de tempĆ©rature, 100 % hygiĆ©nique. L’opale Arcopal est une matiĆØre non poreuse qui empĆŖche les bactĆ©ries de se dĆ©poser. Elle est trĆØs facile Ć  nettoyer et totalement hygiĆ©nique. FabriquĆ©e en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    22,08 €
  • vancasso, SĆ©rie Bonita, Assiette Ć  Dessert en CĆ©ramique, 6 PiĆØces, Petite Assiette Ć  Tapas, PĆ¢tes, GĆ¢teau, Style Minimaliste MulticolorĆ©-Bleu DĆ©gradĆ©
    ā˜… PETITE ASSIETTE 6 PIƈCES ā˜… Assiette Ć  Dessert, diamĆØtre: 18.8cm ā˜… CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNEā˜… Motif multicolorĆ© āž¤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / MulticolorĆ© ā˜… ASSIETTE EN CƉRAMIQUE PLUS ƉPAIS ā˜… Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette Ć  fruit, dĆ®ner, steak, tarte, soupe ā˜… FAƏENCE ARTISAT EN MAIN ā˜… Assiettes couvertes de la glaƧure de haute qualitĆ© qui provoquera aucune rĆ©action chimique avec les aliments, ni se dĆ©colora ā˜… MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ā˜… vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / cĆ©ramique des diffĆ©rents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversitĆ© des demandes
    29,31 €
    27,84 €
    -5%

Retour en haut