Enivrez vos papilles avec notre recette de tarte aux légumes d’été et feta. Riche en saveurs, cette tarte marie à merveille la douceur des légumes d’été grillés avec le caractère affirmé de la feta. Une recette idéale pour profiter des beaux jours autour d’un repas léger et savoureux.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré.
Étape 3
Coupez les légumes en fines tranches et disposez-les sur la pâte.
Étape 4
Émiettez la feta sur les légumes.
Étape 5
Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez d’origan séché et enfournez pour 30 minutes de cuisson.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une tarte encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter quelques olives noires dénoyautées avant de mettre au four. Cela apportera une petite touche d’amertume qui se mariera parfaitement avec la douceur des légumes grillés et le caractère de la feta.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un Bourgogne Aligoté ou un Sauvignon blanc, sera l’accord parfait pour cette tarte aux légumes d’été et feta. Sa fraîcheur viendra équilibrer la richesse de la tarte tout en soulignant les saveurs des légumes grillés.
L’info en plus
A propos de cette recette : Cette recette s’inspire des tartes méditerranéennes où l’on aime marier les légumes grillés avec le fromage. Ici, nous avons choisi la feta pour son goût caractéristique qui se marie à merveille avec les légumes d’été. Une belle façon de voyager dans nos assiettes !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Hestia Herbs Origan grec séché 500gOrigan aromatique idéal pour les salades, les viandes, les poissons, les pommes de terre, les sauces et les plats méditerranéens. Herbe traditionnelle grecque au goût intense et au parfum caractéristique. Cultivé en plein air et séché naturellement au soleil pour préserver son arôme authentique. Sans OGM, vegan et sans allergènes, sans additifs artificiels. À conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière pour préserver toute sa fraîcheur.11,51 € -
Hestia Herbs Origan Grec Séché 500 g – Herbe Aromatique MéditerranéenneOrigan aromatique idéal pour les salades, les viandes, les poissons, les pommes de terre, les sauces et les plats méditerranéens. Herbe traditionnelle grecque au goût intense et au parfum caractéristique. Cultivé en plein air et séché naturellement au soleil pour préserver son arôme authentique. Sans OGM, vegan et sans allergènes, sans additifs artificiels. À conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière pour préserver toute sa fraîcheur.9,49 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Success Moule à tarte antiadhésif en aluminium recyclé - 30 cmDEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France12,99 €11,99 €-8% -
De Buyer - Moule à tarte rond Canelée en acier antiadhésif - Diamètre 20 cm -, NoirROBUSTE ET PERFORMANT : Le moule à tarte Canelé rond De Buyer est le parfait moule pour les amateurs de pâtisserie. Il prime par son design authentique, son bord droit et son fond fixe. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à tarte rond De Buyer permet une diffusion homogène de la chaleur, une cuisson uniforme et une caramélisation des sucs pour des tartes, tourtes ou quiches parfaites. ANTIADHÉSIF : Ce moule antiadhésif est pratique et fonctionnel grâce à son revêtement PTFE, garanti sans PFOA pour un démoulage facile et une protection élévée de l'acier contre l'oxydation. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.9,40 €8,85 €-6%
Comment présenter votre tarte
Une fois cuite, laissez votre tarte aux légumes d’été et feta refroidir quelques instants avant de la démouler délicatement. Présentez-la sur un joli plat à tarte en céramique ou en grès, de préférence dans des tons naturels pour rappeler le côté rustique de cette recette. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Crealys 512734 Moule à Tarte en Céramique Blanc 28 cmMatière : Céramique Couleur : Blanc Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Blanc Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 18018,99 €17,67 €-7% -
Crealys 512735 Moule à Tarte en Céramique Framboise 28 cmMatière : Céramique Couleur : Framboise Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Framboise Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 18019,59 €
