Recette de soupe de lentilles et ditalini

Recette de soupe de lentilles et ditalini

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Embarquez pour une évasion culinaire avec notre soupe de lentilles et ditalini, un plat réconfortant, facile à réaliser, qui saura vous réchauffer les jours de grand froid. Son alliance parfaite de lentilles vertes et de pâtes ditalini vous emmènera droit vers l’Italie, pays où ce plat est très apprécié.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Commencez par faire chauffer un peu d’huile dans votre robot chauffant. Ajoutez ensuite l’oignon, que vous aurez préalablement coupé en petits dés.

Étape 2

2. Lorsque l’oignon est doré, ajoutez les lentilles vertes et le cube de bouillon. Versez également les ditalini et 1 litre d’eau.

Étape 3

3. Laissez cuire pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient bien tendres. Pendant ce temps, ajoutez les tomates concassées et l’ail en poudre.

Étape 4

4. Une fois la cuisson terminée, mixez votre soupe pour obtenir une consistance onctueuse. Si vous préférez une soupe avec un peu plus de texture, n’hésitez pas à laisser quelques morceaux.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Petit conseil, pour encore plus de saveur, n’hésitez pas à saupoudrer un peu de parmesan râpé sur votre soupe au moment de servir. Cela apportera une petite touche italienne supplémentaire à votre plat.

Accord mets-vins

Pour accompagner cette soupe rustique et savoureuse, optez pour un vin blanc sec comme un Pinot Gris ou un Riesling qui contrastera avec la richesse du plat tout en mettant en valeur ses saveurs profondes.

L’info en plus

Cette soupe est très populaire en Italie où elle est souvent servie comme entrée lors des repas familiaux. Les ditalini sont des petites pâtes tubes très courantes dans la cuisine italienne mais si vous ne trouvez pas ces dernières, vous pouvez utiliser des coquillettes ou des macaroni courts.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Ditalini DialSì Pâtes Sans Gluten de Maïs et Riz 400g
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  • Italian Gourmet Bundle Barilla Ditalini Rigati N°47 5 x 500 g – pâtes italiennes format ditalini pour soupes minestrone & pasta e fagioli, salades de pâtes, cuisson rapide + Italian Gourmet Polpa
    FORMAT LOT PRATIQUE – 5×500 G DE DITALINI RIGATI N°47 Pack économique de pâtes italiennes Ditalini Rigati N°47 : 5 paquets de 500 g (format familial). Les ditalini sont des petites pâtes “tubes” striées, parfaites pour absorber la sauce et se mélanger uniformément aux légumes, aux légumineuses et aux bouillons. SPÉCIAL SOUPES & RECETTES “TRATTORIA” – MINISTRONE, PASTA E FAGIOLI, LENTILLES La forme ditalini est l’un des formats les plus utilisés pour les plats “comfort food” italiens : minestrone, pasta e fagioli, soupe de pois chiches, potage de lentilles, bouillon avec légumes. Les stries (“rigati”) accrochent bien la sauce et donnent une texture plus gourmande. ITALIAN GOURMET POLPA – BASE TOMATE POUR SOUPES, SAUCES & MIJOTÉS Inclus : + Italian Gourmet Polpa. Idéal pour enrichir une soupe (bouillon + polpa + légumes + ditalini), ou pour faire une base rapide : polpa + huile d’olive + ail/oignon + basilic. Parfait aussi pour “allonger” une sauce quand on veut plus de tomate et moins de gras. CUISSON RAPIDE & RÉSULTAT RÉGULIER – PARFAIT POUR LE QUOTIDIEN Les ditalini cuisent vite et restent pratiques pour les repas du quotidien : dîners rapides, lunchbox, meal prep. Convient très bien aux enfants (petites pâtes faciles à manger) et aux plats “one pot” (tout dans une seule casserole). OCCASIONS D’UTILISATION – REPAS FAMILLE, MEAL PREP, HIVER, CAMPING, ÉTUDIANTS Idées simples : Minestrone express : polpa + légumes + bouillon + ditalini Pasta e fagioli : haricots + polpa + romarin + ditalini Salade de pâtes : ditalini + thon/maïs + légumes croquants Plat gratiné : ditalini + polpa + fromage, au four Résultat : cuisine italienne facile, économique, et toujours utile en placard. Format 500 g – Idéal pour 4 à 6 portions de soupes, minestrones ou plats mijotés.
    19,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Ninja Foodi Blender Chauffant, 1000W, Capacité 1,7L, 10 Programmes Automatiques, Soupe, Velouté, Compote, Confiture, Smoothie, Brosse et Programme de Nettoyage, Noir HB150EU
    CUISEZ DE LA SOUPE EN 20 MINUTES : Des ingrédients frais à la table en quelques minutes. En mélangeant et cuisinant en même temps, vous pouvez créer une soupe épaisse ou lisse, exactement comme vous l'aimez HACHER, SAUTER, MÉLANGER ET CUIRE : Mixez des créations chaudes et froides. L'élément chauffant intégré cuit les ingrédients directement dans le récipient tout en les mixant à la texture souhaitée PAS DE QUESTIONNEMENT: 10 programmes de cuisson et de mixage Auto-iQ font le travail à votre place. Prenez le contrôle avec 6 réglages manuels. La fonction Auto-Stir aide les aliments à cuire uniformément sans coller FACILE À NETTOYER : Programme de nettoyage dédié. Pichet en verre résistant à la chaleur avec revêtement antiadhésif. Mixe jusqu'à 1,7 litre à froid et 1,4 litre à chaud. Couvercle avec gobelet doseur intégré INCLUT: Soupeuse Ninja Foodi, cruche en verre résistant à la chaleur (remplissage maximal : 1,7L froid, 1,4L chaud), tamper, brosse de nettoyage, base du moteur 1000W, guide de recettes DIMENSIONS : H42cm x L38cm x P20cm. Poids : 2,6kg
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  • SENYA Cook & Heat Blender Chauffant 1,6L – Mixeur Cuiseur Automatique pour Soupes, Veloutés, Compotes et Smoothies – 1150W, 3 programmes, Bol Inox, Auto-Nettoyage
    BLENDER CHAUFFANT POUR SOUPES MAISON : Préparez facilement des soupes, veloutés, compotes et smoothies maison grâce à ce blender chauffant Senya qui chauffe et mixe directement dans le bol. Idéal pour réaliser des recettes saines en quelques minutes, sans surveillance. APPAREIL À SOUPE GRANDE CAPACITÉ 1,6 L : Le bol en acier inoxydable de 1,6 L permet de préparer 3 à 4 portions de soupe en une seule fois. Sa puissance de 1150 W assure une cuisson rapide et un mixage homogène en moins de 3 minutes pour obtenir des veloutés parfaitement lisses. 3 PROGRAMMES AUTOMATIQUES : Sélectionnez simplement le programme adapté à votre recette : soupe veloutée, soupe moulinée, compote, smoothie ou mixage manuel. L’appareil chauffe et mixe automatiquement pour obtenir une texture parfaite. UTILISATION SIMPLE ET RAPIDE : Coupez vos légumes, ajoutez de l’eau ou du bouillon, puis lancez le programme. En moins de 30 minutes, votre soupe maison est prête à être dégustée. Une solution pratique pour cuisiner facilement au quotidien. NETTOYAGE FACILE AVEC PROGRAMME AUTO-NETTOYAGE : Le programme auto-nettoyage de 4 minutes permet de nettoyer le blender rapidement. Le système de sécurité empêche le fonctionnement si le couvercle n’est pas correctement installé pour une utilisation en toute tranquillité.
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Comment servir cette soupe ?

Servez votre soupe bien chaude, dans un bol ou une assiette creuse. Saupoudrez de parmesan râpé et accompagnez d’un morceau de pain croustillant pour tremper. Bon appétit !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    PORELAINE INOFFENSIVE: Nos assiettes à pâtes en porcelaine haut de gamme sont fabriquées à haute température, sans plomb ni cadmium. Ces assiettes creuses en céramique garantissent une utilisation sûre pour tous vos plats chauds ou froids. MATERIAU DURABLE : Ces assiettes en porcelaine supportent four (230°C), micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur sans perdre leur éclat, pour une durabilité exceptionnelle. SET COMBINE : Le set inclut 6 assiettes creuses de 1200ml à bord large et design anti-éclaboussures, parfaites pour pâtes, salades, soupes, riz et desserts. DESIGN SIMPLE : Leur style minimaliste permet d'associer ces assiettes en porcelaine à tous types de vaisselle, adaptées aux repas quotidiens comme aux dîners entre amis.pour répondre aux besoins de différentes occasions. CHOIX IDEAL : Nos assiettes à pâtes sont de haute qualité et d'un design simple, c'est un choix idéal pour la famille et les amis ou comme cadeau d'anniversaire.
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  • MALACASA Série LYDIA, Lot de 4 Bols à Soupe en Céramique de avec Poignées, 590 ml Mini Cocottes, Motifs Uniques en Relief, Passent au Four et au Micro-ondes, pour Les Soupes, Ragoûts et Desserts
    Bol multifonction : fabriqué à partir de céramique cuite à haute température, chaque bol à soupe de 590 ml est parfait pour tout, de la soupe à l'oignon français, des chaudrées et du ragoût de bœuf en passant par la tarte de berger, la bisque de fruits de mer, les bols de riz, même les desserts ou le granola du petit-déjeuner. Laissez libre cours à votre créativité culinaire Design ergonomique à double poignée : les deux poignées soigneusement sculptées offrent un équilibre et une prise en main supérieurs lors du transport de contenu chaud. La conception confortable de la boucle garde les doigts loin de la chaleur et minimise les déversements. Motifs élégants en relief : les motifs distincts en relief (pois, fleurs et géométriques) apportent un charme artisanal à chaque repas. Leur vernis ivoire intemporel et leur texture raffinée en font un cadeau remarquable pour les mariages, les pendaisons de crémaillère, les vacances ou les dîners. Passe au four et au micro-ondes : fabriqués en céramique naturelle sans plomb, sans cadmium, ces bols résistent à des températures allant jusqu'à 250 °C. Glissez-les directement du four ou du micro-ondes à la table, pas de vaisselle supplémentaire, pas de complications. Finition émaillée lisse : un vernis céramique non poreux et brillant empêche les taches et résiste aux rayures. Le nettoyage est un jeu d'enfant à la main ou au lave-vaisselle, de sorte que vous passez plus de temps à profiter de votre repas, moins sur les corvées. Rangement peu encombrant : le bord uniforme de chaque bol et la base légèrement effilée permettent un empilage sécurisé, maximisant l'espace sur l'étagère ou l'armoire et gardant votre cuisine organisée.
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