Vous cherchez une recette réconfortante, idéale pour les jours d’hiver ? J’ai exactement ce qu’il vous faut. Présentons notre vedette du jour : la tarte aux champignons, marrons et noix de pécan. Une combinaison savoureuse qui apportera douceur et chaleur à votre table.
30 minutes
35 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dérouler la pâte brisée et la placer dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Étape 2
Faire revenir les champignons et les marrons dans une poêle avec un peu d’huile.
Étape 3
Mélanger la crème fraiche épaisse et les oeufs battus dans un saladier. Ajouter ensuite les champignons et les marrons à cette préparation.
Étape 4
Verse la préparation sur la pâte. Parsemer de noix de pécan.
Étape 5
Enfourner pendant 35 minutes à 180°C jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Un bon choix pour une tarte aux champignons est l’utilisation des girolles ou des cèpes, ils apportent une saveur plus intense.
Accord vin
Un vin blanc comme le Côtes du Jura se marie bien avec ce plat.
L’info en plus
Cette tarte salée est parfaite pour un repas léger accompagné d’une belle salade verte. Elle peut également être servie en entrée pour un diner plus élaboré.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez chaud, directement depuis le plat de cuisson pour conserver toute sa chaleur. Un grand couteau permettra de découper facilement des parts égales.
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