L’art simple et délicieux de la tartine prend une tournure sucrée-salée avec notre recette de tartines gourmandes aux figues fraîches et ricotta parfumée. Un mélange de textures et de saveurs à savourer à tout moment de la journée.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Grillez les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 2
Tartinez généreusement chaque tranche avec la ricotta.
Étape 3
Lavez les figues, puis coupez-les en quartiers et disposez-les harmonieusement sur la ricotta.
Étape 4
Saupoudrez légèrement les tartines avec un peu de fleur de sel et quelques tours de poivre du moulin pour relever le goût.
Étape 5
Ajoutez un filet d’huile d’olive extra-vierge sur chaque tartine.
Étape 6
Répartissez les noix concassées et quelques feuilles de basilic pour apporter croquant et fraîcheur.
Étape 7
Dressez avec un filet de miel liquide pour une touche finale sucrée.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, passez vos tartines au four pendant quelques minutes avant d’y ajouter les toppings.
Vin blanc doux ou moelleux
Pour accompagner ces tartines, choisissez un vin blanc doux ou moelleux qui complètera à merveille la douceur des figues et la fraîcheur de la ricotta.
L’info en plus
Cette recette est idéale pour un brunch, une entrée originale ou même comme encas dans l’après-midi. Les figues sont non seulement succulentes mais elles apportent également une richesse nutritionnelle, notamment en fibres et en minéraux.
Présentation raffinée
Servez ces tartines sur une planche en bois rustique ou des assiettes en céramique pour garder l’esprit campagne chic. Utilisez des petites cuillères pour ajouter le miel au dernier moment et ainsi garantir le contraste entre le croustillant du pain grillé et le fondant des autres composants.
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