La Tatin de carottes, oignons et feta par Margaux est une recette originale qui apportera une touche de créativité à votre table. Laissez-vous séduire par l’alliance surprenante des saveurs gourmandes et la douceur caramélisée des légumes.
25 minutes
40 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mise en place: préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Épluchez les carottes avec un couteau économe (outil pour retirer la peau des légumes) et coupez-les en rondelles.
Étape 2
Caramelisation: dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le miel. Laissez compoter les carottes et les oignons émincés avec du thym pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés.
Étape 3
Dressage: disposez les carottes et oignons dans le moule à tarte, parsemez de morceaux de feta, salez, poivrez puis recouvrez avec la pâte brisée en rentrant bien les bords vers l’intérieur.
Étape 4
Cuisson: enfournez pour environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laissez reposer quelques instants avant de démouler.
Étape 5
Démoulage: retournez délicatement le moule sur un plat pour présenter la Tatin côté carottes. Servez chaud.
Mon astuce de chef
Si vos oignons ont du mal à caraméliser, ajoutez un petit peu d’eau pour faciliter le processus tout en surveillant régulièrement.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec mais fruité comme un Chardonnay sera parfait pour accompagner cette Tatin pleine de caractère.
L’info en plus
En savoir plus sur la Tatin
Bien que traditionnellement réalisée avec des pommes, la tarte Tatin se prête merveilleusement bien aux variations salées où les fruits sont remplacés par des légumes ou même des viandes.
Présentation du plat
Servez cette Tatin directement dans un joli plat rustique qui rappelle son esprit campagnard. Utilisez une grande spatule pour aider au service si nécessaire, accompagné d’une salade verte pour une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Hanobe Plateau de Service Bois: Rond Bois Naturel Inachevés Decoratif Bougies Plateaux Rustique Décoratives Plat de Table Vintage Petit Plateau pour Décoration DIY de CuisineCREATION DIY - Le plateau de service avec une surface non finie permet à chacun de réaliser des projets de style différent, tels que la peinture, le coloriage, la gravure sur bois. Grâce à la création DIY, non seulement vous pouvez apporter une pensée et une créativité illimitées, mais vous pouvez également créer vos propres plateaux en bois personnalisés pour l'artisanat. MATÉRIEL RÉEL - Fabriqué en bois de paulownia de première qualité, à la fois durable, robuste et super léger, environ 40 % moins lourd que le bois ordinaire, résistant et utilisable pendant une longue période.La bonne taille extérieure 11,2"(inner diam 10")pour servir vos aliments et boissons préférés pour le petit déjeuner au lit, les fêtes ou pour les mariages. IDEES DE DECORATION - Le grain de bois non fini fabriqué à la main est une véritable pièce d'accent artistique, un style naturel conçu pour accentuer votre décoration intérieure. ajoutez vos bougies piliers préférées pour créer un plateau porte-bougies unique ou ajoutez des orbes et créez un centre de table intéressant pour votre table basse. MULTI-DESIGN &PURPOSE - Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces plateaux rustiques permettent d'éviter de faire glisser les aliments ou de renverser des liquides. Notre plateau est multifonctionnel et peut être utilisé comme plateau TV, plateau de canapé, plateau de canapé ou plateau à café dans n'importe quel salon. GARANTIE : Hanobe place toujours la satisfaction du client au premier rang de ses priorités et offre une assurance qualité de 12 mois et un service client professionnel à VIE. Si vous avez des problèmes avec nos produits ou services, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment, nous vous répondrons dans les 24 heures. Achetez en toute confiance!17,98 €
-
Hanobe Plateau de Service Bois: Rond Decoratif Bougies Plateaux Rustique Blanc Lavé Décoratives Plats de Table Vintage Petit Plateau pour Ottoman de Décoration de Cuisine, 28cmHAUTE QUALITÉ - Fabriqué en bois de paulownia de première qualité, à la fois durable, robuste et super léger, environ 40% moins lourd que le bois ordinaire, résistant et utilisable pendant une longue période.La taille extérieure parfaite de 11,2"(inner diam 10")pour servir vos aliments et boissons préférés pour le petit déjeuner au lit, les fêtes ou pour les mariages. IDEES DE DECORATION - La finition vieillie à la main est une véritable pièce d'accent artistique, de style rustique, conçue pour accentuer votre décoration intérieure. ajoutez vos bougies piliers préférées pour créer un plateau porte-bougies unique ou ajoutez des orbes et créez un centre de table intéressant pour votre table basse. MULTI-DESIGN &PURPOSE - Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces plateaux rustiques permettent d'éviter de faire glisser les aliments ou de renverser des liquides. Convient pour les centres de table rustiques et les utilisations sur la table d'entrée, la vanité, le manteau. Notre plateau est polyvalent et utilisé comme plateau de télévision, plateau de canapé, plateau de canapé, ou plateau de café dans n'importe quelle salle de séjour. Cadeau idéal - Le plateau décoratif sera du plus bel effet dans n'importe quel environnement, le design circulaire permet de ranger facilement vos plateaux n'importe où dans votre cuisine et apporte un élément de décoration campagnarde moderne. Parfait pour les anniversaires, les mariages, Noël, les douches de bébé, les pendaisons de crémaillère ou autres célébrations de vacances et constitue une excellente idée de cadeau. GARANTIE : Hanobe place toujours la satisfaction du client au premier rang de ses priorités et offre une assurance qualité de 12 mois et un service client professionnel à VIE. Si vous avez des problèmes avec nos produits ou services, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment, nous vous répondrons dans les 24 heures. Achetez en toute confiance!17,08 €16,18 €-5%








