Laissez-vous sĂ©duire par la douceur de l’Ă©tĂ© avec une recette gourmande et rĂ©confortante : la tarte rustique aux pĂȘches et aux amandes. Simple Ă rĂ©aliser, elle ravira les papilles des petits comme des grands, apportant un dĂ©licieux avant-goĂ»t des beaux jours.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Ătape 1
PrĂ©parez les pĂȘches : Lavez-les soigneusement et coupez-les en quartiers aprĂšs avoir ĂŽtĂ© le noyau. Si vous utilisez des pĂȘches en conserve, Ă©gouttez-les bien.
Ătape 2
Garnissez votre tarte : DĂ©roulez la pĂąte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisĂ©. Saupoudrez-la d’amandes en poudre, en laissant environ 5 cm sur les bords pour pouvoir rabattre la pĂąte par la suite.
Ătape 3
Sucrez et enfournez : Disposez harmonieusement les quartiers de pĂȘche sur les amandes. Parsemez de sucre semoule et arrosez du beurre fondu mĂ©langĂ© Ă l’extrait de vanille. Rabattez les bords de la pĂąte sur les fruits pour donner un aspect rustique Ă votre tarte.
Ătape 4
Astuces pour une dorure parfaite : Ă l’aide d’un pinceau, badigeonnez lĂ©gĂšrement d’eau les bords de votre tarte et saupoudrez d’un peu de sucre glace avant d’enfourner.
Ătape 5
Cuisson : Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, jusqu’Ă ce que votre tarte soit dorĂ©e.
Mon astuce de chef
N’hĂ©sitez pas Ă personnaliser votre tarte avec des Ă©pices comme de la cannelle ou du gingembre pour relever le goĂ»t des fruits.
Accompagnement idéal
Pour sublimer cette tarte rustique aux saveurs estivales, optez pour un thĂ© glacĂ© Ă la pĂȘche ou bien un vin moelleux tel qu’un Muscat qui complĂ©tera parfaitement la douceur des fruits.
L’info en plus
Cette tarte se veut ĂȘtre un hommage aux desserts traditionnels, oĂč le fruit est roi. Les tartes rustiques sont apprĂ©ciĂ©es pour leur simplicitĂ© et leur cĂŽtĂ© authentiquement ‘fait maison’.
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Conseils de présentation
Servez cette merveilleuse tarte directement dans son plat de cuisson pour renforcer son aspect convivial et champĂȘtre. Pour plus d’Ă©lĂ©gance, prĂ©sentez-la sur un plat en porcelaine blanche qui mettra en valeur ses couleurs chatoyantes et utilisez une spatule Ă gĂąteau pour servir chaque part.
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WOLMIK Lot de 3 spatules Ă gĂąteau en plastique pour pĂąte Ă pĂątisserie, fondant, crĂšme, bord de gĂąteau, dĂ©coration latĂ©rale, glaçage, dĂ©coration de gĂąteauMatĂ©riau de haute qualitĂ© : le grattoir Ă pĂąte est fabriquĂ© en plastique de haute qualitĂ©, sĂ»r, non toxique, indĂ©formable, pas facile Ă casser et facile Ă saisir. Il a une excellente durabilitĂ© et une haute sĂ©curitĂ©. Et il peut ĂȘtre rĂ©utilisĂ© pendant une longue pĂ©riode. Taille - Courbe 12 x 8,5 cm / 4,7 x 3,45 pouces (L*W), Bord droit 12 x 8 cm / 4,7 x 3,2 pouces (L*W), Dents de scie 11 x 7,5 cm / 4,33 x 3 pouces (L*W) Bord tranchant arrondi et bord droit et angles - Ces racleurs de pĂąte ont Ă©tĂ© conçus avec un bord courbĂ© trĂšs tranchant, un bord droit et des angles, ce qui facilite le raclage et le nettoyage de la pĂąte humide de diffĂ©rents bols, et permet de couper rapidement la pĂąte humide et de façonner la pĂąte. Facile Ă nettoyer : les peignes Ă gĂąteau sont trĂšs faciles Ă nettoyer, peuvent ĂȘtre nettoyĂ©s avec de l'eau chaude ou lavĂ©s au lave-vaisselle, il suffit d'Ă©viter de sĂ©cher Ă l'ombre aprĂšs le lavage. ĂquipĂ© d'un trou, il est pratique d'accrocher le grattoir pour le rangement. 3 piĂšces en 1 ensemble - Le set de grattoir Ă gĂąteau est l'outil idĂ©al pour dĂ©corer votre gĂąteau, et c'est aussi un bon assistant pour les gĂąteaux DIY de diffĂ©rents styles. Parfait pour dĂ©corer des biscuits, des gĂąteaux fondants et des cupcakes faits maison ou achetĂ©s en magasin.4,19 âŹ






