Réconfortantes et gourmandes, les pommes au four farcies aux noix constituent une savoureuse conclusion pour tout repas. Cette préparation simple vous permettra de maîtriser l’art de la pomme cuite à la perfection, avec une garniture croquante et douce qui ravira vos convives.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Vider les pommes: commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, lavez vos pommes et retirez délicatement leur cœur sans transpercer la base. L’idéal est d’obtenir un espace suffisant pour y placer la farce.
Étape 2
Préparer la farce: hachez finement les noix. Dans un bol, mélangez les noix hachées, le miel, des petits dés de beurre et une pincée de cannelle pour obtenir votre farce.
Étape 3
Remplir les pommes: disposez vos pommes dans le plat allant au four. Remplissez chacune d’elles avec votre préparation aux noix, puis saupoudrez légèrement de sucre roux sur le dessus.
Étape 4
Cuire au four: enfournez vos pommes et laissez-les cuire pendant environ 45 minutes. Surveillez régulièrement : elles doivent être tendres mais pas effondrées.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson de vos pommes, piquez-les doucement avec la pointe d’une fourchette. Elles doivent être tendres mais conserver leur forme.
Accompagnement idéal
Pour un dessert automnal comme celui-ci, privilégiez une boisson chaude : un cidre doux légèrement réchauffé ou une tisane aux épices seront parfaits.
L’info en plus
Les origines du dessert: les pommes au four sont un classique de la cuisine rustique française. Elles incarnent la simplicité et le plaisir des saveurs naturelles sublimées par une cuisson lente qui révèle toute leur douceur.
Présentation soignée
Servez directement après cuisson dans des ramequins individuels ou sur un joli plat en porcelaine blanc pour mettre en valeur la teinte dorée des pommes. Des petites cuillères seront nécessaires pour déguster ce dessert fondant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, résistant aux chocs thermiques, adapté au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ø 9 cm, 130 mlEnsemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.6,50 € -
Praknu 6 Ramequins en Céramique 200 ml – Ø 9 cm – Ramequin Four Cocotte🧁 APPORTEZ DE LA JOIE À LA TABLE : Surprenez vos invités avec du soufflé ou de la crème brûlée faits maison dans ce joli ensemble de ramequins aux couleurs pastel. Un régal pour les yeux et le palais ! 🧁 IDÉAL POUR LA CUISSON, CONGÉLATION OU SERVIR : Résistant à des températures allant de -15 à 280°. Avec ces beaux moules, vous pouvez préparer vos desserts au four, au micro-ondes ou au congélateur. 🧁 EMPILABLES : Beaux sur la table et organisés dans le placard ! Empilez les moules à soufflé afin d'avoir plus de place dans la cuisine pour le reste de la vaisselle. 🧁 FACILE À NETTOYER : Grâce au revêtement émaillé antiadhésif, les résidus alimentaires brûlés s'enlèvent très facilement à la main sous l'eau ou au lave-vaisselle. 🧁 EMBALLAGE SANS PLASTIQUE : Nous nous soucions de l'environnement autant que vous. C'est pourquoi nos bols en céramique sont conditionnés dans des emballages sans plastique.22,99 €18,99 €-17%
-
HENDI Assiette à Pizza Ronde en Porcelaine Émaillée, Assiette Unie pour Servir la Pizza, Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle, ⌀330mm, BlancConçu spécialement pour servir des pizzas Intemporel, élégant, minimaliste Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four10,07 € -
Olympia Plats ovales à oreilles blancs Whiteware (Lot de 6), 20,4 cm/215 ml/7,5 oz, porcelaine vitrifiée, résistant à la chaleur et aux chocs, passe au micro ondes, certifié BS4034, W441CONSTRUCTION EN PORCELAINE DURABLE : Fabriqué à partir de porcelaine entièrement vitrifiée, certifiée BS4034 pour les normes de l'industrie hôtelière PASSE AU MICRO-ONDES : Idéal pour réchauffer et cuire des aliments au micro-ondes BORDS RÉSISTANTS AUX ÉCHAPPEMENTS : bords roulés renforcés conçus pour résister à l'écaillage, améliorant ainsi la longévité RÉSILIENCE THERMIQUE : supporte à la fois la chaleur et les chocs, garantissant ainsi l'adéquation aux cuisines professionnelles EFFICACE D'ESPACE : La conception empilable permet un rangement soigné, optimisant ainsi l'espace de la cuisine ESTHÉTIQUE CLASSIQUE : La couleur blanche immaculée met en valeur les aliments de manière vibrante, offrant une présentation de table intemporelle28,42 €
