Les mini-cocottes de poivrons tricolores, c’est le plaisir des yeux autant que celui des papilles ! Cette recette facile et colorée va égayer votre table tout en offrant une expérience gustative riche et savoureuse. Suivez ces étapes simples pour régaler vos convives avec un plat esthétique et sain.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincer l’oignon et les gousses d’ail finement. (Couper en tranches très fines)
Étape 2
Ciseler les poivrons en petits dés après avoir retiré les pépins et les membranes blanches. (Couper en cubes)
Étape 3
Faire suer l’oignon et l’ail avec une cuillerée d’huile d’olive dans chaque mini-cocotte. (Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides)
Étape 4
Ajouter les dés de poivrons, du thym frais, saler et poivrer au goût.
Étape 5
Couvrir chaque mini-cocotte et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de saveurs à vos cocottes, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment d’Espelette ou quelques gouttes de vinaigre balsamique avant la cuisson.
Accompagnement vin rouge léger
Pour sublimer ce mélange de saveurs méditerranéennes, je vous conseille un Côtes-du-Rhône jeune et fruité qui viendra complimenter la douceur des poivrons.
L’info en plus
L’histoire des poivrons : Saviez-vous que le poivron, originaire d’Amérique du Sud, a été introduit en Europe par Christophe Colomb ? Depuis lors, il est devenu un incontournable dans de nombreuses cuisines autour du globe pour sa versatilité et son goût unique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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COM-FOUR® 4x cocotte avec couvercle en céramique - bol à dessert pour crème brûlée - mini cocotte pour aileron de ragoût et viande assaisonnée - gris, env. 250/175 ml par plat (4 pièces - gris)POLYVALENT : Les petites cocottes avec couvercles sont idéales pour le ragoût, la viande assaisonnée, la crème brûlée, les tapas, le soufflé, le pâté, les trempettes et comme mini cocotte ! DESIGN ÉLÉGANT : Les bols sont conçus comme de petites cocottes classiques et peuvent être merveilleusement présentés sur la table à manger en toute occasion ! FACILE À NETTOYER : Après avoir servi, les ramequins de qualité alimentaire peuvent être nettoyés rapidement et facilement au lave-vaisselle ! RÉSISTANT À LA CHALEUR : Les casseroles vont au four et au micro-ondes - idéales pour braiser, réchauffer des sauces ou réchauffer des soupes en portions ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 4x cocotte avec couvercle // Matériau : céramique // Passe au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle // Dimensions : au total env. 14 x 10,5 x 8,5 cm (longueur x largeur x hauteur), intérieur env. 9 x 4,5 cm (Ø x profondeur) // Couleur : gris // Capacité : maximum env. 250 ml, recommandé env. 175 ml32,99 €
